Rețetă pentru caș de lamaie la domiciliu

Curd cu acid citric în casă

Se prepară brânza din lapte de propria lor este foarte simplu. Produsul este complet natural și sănătos.

Pentru a pregăti se toarnă laptele într-o cratiță și locul pe foc mediu. Se aduce la fierbere. Când începe să crească, se adaugă acid citric. Se amestecă. Coagula laptele dintr-o dată și vor fi bucăți de brânză de vaci. Ser ar trebui să fie transparente. Dacă nu, atunci trebuie să se toarnă mai mult de acid citric.

Scoateți tava de pe foc și se toarnă conținutul într-un cheesecloth. Fixați-l și se clătește cu apă de funcționare în masă. Puteți atârna tifonul la sticlă tot lichidul sau pus brânza într-o presă. În acest din urmă caz, acesta va fi mai dens.

Cum de a face brânză de vaci cu suc de lamaie?

Produsul finit este de asemenea foarte rapid. Ca un agent de coagulare trebuie să ia suc de lamaie pentru lapte. Desert poate fi folosit ca umplutură pentru plăcinte și produse de patiserie.

Această cantitate de lapte obținut aproximativ 400 g de cheag.

1. Lapte fiert.
2. Stoarce de suc de lamaie.
3. După fierbere, se toarnă treptat în agenții de acrire lapte.
4. Eliminați de la căldură și se lasă timp de 15 minute.
5. strecurătoare Vystelit cu tifon și se toarnă lichidul în ea.
6. Pentru a forma un sac și atârnă-l pe mânerul unui dulap de bucătărie. Sub partea de jos a vasului de alimentare cu pentru drenarea zerului.
7. După 3 ore, se scoate tifon.

Brânză Ready își va păstra prospețimea de până la trei săptămâni, atunci când sunt depozitate în frigider.

De suc de lamaie, puteți face un desert care arata ca o bezea de lamaie. Pentru a face aceasta, aveți nevoie pentru a lua o lamaie, un ou, 50 de grame de zahăr și 20 de grame de unt. Se numește caș desert lămâie.

Peel grătar și se amestecă cu zahăr. măturică de ou până la formarea spumei. Stoarce sucul de lamaie. Combina-l cu coaja si ou. Să stea timp de 15 minute. Strecurati lichidul din coaja. Adăugați untul și se fierbe pana se ingroasa aproximativ 10 minute. Pregatite cremă de brânză poate fi reumplut de cumpărare. A se păstra în frigider.

Lamaie caș se distinge prin aroma sa ușoară. Atunci când gătit la domiciliu, puteți orice consistență, mai moale sau densa face. Ca agent de coagulare este un suc de lămâie sau acid citric.