rețeta menționată-Pilaf

Astăzi vrem să vorbim despre cum să gătească un pilaf delicios cu năut. Rețetă pentru acest fel de mâncare este foarte popular în țara noastră, deoarece poate fi folosit nu numai în viața de zi cu zi, dar, de asemenea, în timpul sărbătorilor.

Pilaful vegetariană

Acest fel de mâncare bogat făcut din năut și orez uzbecă, care pot fi găsite în departamentele care vând condimente orientale. Dacă nu găsiți tipul potrivit de cereale, utilizați basmati sau orez brun. Rețetă pentru pilaf cu năut pot fi găsite aici:

Se înmoaie o jumătate de cană de năut într-o zi la zi sau două înainte de gătit. Nu uitați să schimbați apa din timp în timp, astfel încât să nu acrit.
Se spală de două cești de orez.
Curățați cele două becuri și trei morcovi albite.
În ceainic mare, se toarna un pahar de ulei vegetal și a pus pe foc.
Morcovi tăiat în fâșii și se prăjește.
Se taie ceapa în inele și jumătate, și, de asemenea, trimite-l la cazan.
Se fierbe apa într-un ceainic.
Se prepară condiment - o lingura de dracilă, o linguriță de chimen, un ardei roșu linguriță la sol și jumătate lingură de asafoetida.
Se pune năutul într-un fierbător de apă și condimente mari, precum și carne de soia (dacă doriți).
Pe partea de sus a acestor produse pune orezul și macerat în ea tot capul de usturoi (nu uitați să eliminați cojile exterioare).
Se presară sare și se toarnă cu grijă pilaf apa caldă, astfel încât apa a fost de aproximativ doi centimetri deasupra orezului.
Închideți capacul ibric, reduce căldura și lăsați-l să se odihnească timp de 40 minute.

Atunci când vasul este gata, se scoate din usturoi Kazanka și se amestecă risotto.

pilaf cu năut uzbecă: reteta

Acest fel de mancare va aprecia toate fanii din bucătăria de Est. Dacă doriți să-l gatesti le va învăța pilaful reteta cu năut în ceaun și se fierbe vasul cu noi:

Puneți fierbătorul pe foc, și când se încălzește, se toarnă în ea 200 de grame de ulei vegetal.
100 grame de grăsime de oaie tăiat în bucăți și se topesc. Dacă aveți un os de oaie, se poate prăji și de a lua în zece minute.
Kilogram decojite ceapa taiata in inele si trimite la ibric, odată ce uleiul începe să fiarbă.
Un kilogram de miel se taie în bucăți mari și se prăjește până maro.
Curățați un kilogram de morcovi, se taie în fâșii și se transferă la un cazan. Produse de sare.
Se încălzește un litru de apă, și apoi se toarnă legume și carne.
Când supa fierbe, pune-l în 200 de grame de năut înmuiate și condimente (chimen, dracilă, se amestecă pentru pilaf). De asemenea, se adaugă o jumătate de linguriță de zahăr și câteva căței de usturoi curățate.
Se acoperă capacul fierbător de apă și se fierbe timp de pilaf o jumătate de oră.
Când lungimea timp specificată trece, usturoiul poate fi îndepărtat și se amestecă pilaf.
Puneți fierbătorul într-un kilogram de orez (nu uitați să treacă prin ea și macerat câteva ore înainte de preparare). Rețineți că cerealele ar trebui să revină în mod uniform.
Pilaf se presara uniform cu sare și se adaugă apă, dacă este necesar. Gatiti vasul pentru încă o jumătate de oră, fără a închide capacul.
Când va momentul potrivit, focul ar trebui să fie facilitat, se acoperă cu un prosop feluri de mâncare și apoi se acoperă.

Un sfert de oră, se scoate ibricul de pe foc și lăsați infuzat pe linia de plutire. Se amestecă produse, așezați pe o placă de noada, iar carnea se taie în bucăți mici.

Pilaf cu năut. Reteta de la Stalik Khankishiyeva

kilogram curat de morcov roșu și se taie în fâșii cu un cuțit.
Un kilogram de miel se taie în cuburi mici și se presară coaste cu sare și se lasă la marinat pentru o vreme.
Rice și năut, se spală bine și apoi se înmoaie în apă caldă.
Se încălzește cazanul pe foc și fixați-l în bacon fin tocat. Când este încălzit cu ulei, se scot jumari cu o lingura cu fante.
Dacă decideți să gătesc risotto cu ulei vegetal, apoi ia în considerare unele dintre caracteristicile. Pentru a porni fierbătorul trebuie încălzit, apoi se toarnă o cantitate mare de acest produs. A scăpa de mirosul de ceapa ars ajutor cojit - ar trebui să fie pus în ulei și se prăjește până negru și apoi să-l. După aceea, se prepară vasul așa cum vom descrie mai jos.
coaste mai mici ceainic mare, prăjește-le și îndepărtați cu grijă.
Pune ceapa, urmate de carne și morcovi. Se amestecă produsul și după un timp a pus chimion.
Se toarnă apă fierbinte în fierbător - trebuie menționat produsele pentru mai mulți centimetri.
Afundă în bulion câteva cojit de pleavă exterioară a capetelor de usturoi și ardei roșu pod. Apoi, din nou, a pus într-o coaste pilaf.
Odată ce apa fierbe, se reduce căldura la cel mai mic și se fierbe timp de 40 de minute cu pilaf.
Sare bulion și se îndepărtează oasele.
Cu o spumiera, orezul inferior și năutul într-un fierbător de apă de mare și apoi se toarnă apă clocotită peste crupa. Adăugați căldura și așteptați până când fierbe apa.
Imediat după aceasta, reduceți căldura la cel mai mic și să continue pentru a găti un fel de mâncare, fără a închide capacul.
În cazul în care orzul este aproape gata, se presara cu resturi de chimen. Închideți ceaunul cu un capac sau un vas mare.

După o jumătate de oră pilaful este gata. Verificați disponibilitatea de orez și, dacă este necesar, adăugați un pic mai multă apă. Scoateți usturoiul si ardeiul, se presara orezul pe un platou mare cu vârf. Se decoreaza pilaf usturoi cap si creste.

Pilaf „Acasă“

De data aceasta vrem să-ți spun cum să gătească pilaf cu năut fara carne. Reteta cu fotografii pot fi găsite aici:

Jumătate ceașcă năut macerat timp de 12 ore.
Se curata ceapa si morcovii, apoi se taie-le în fâșii.
Se toarnă într-un ulei de ceainic mare, a pus-o pe foc, apoi se prăjește legume.
Adăugați năut, sticla de orez, usturoi zdrobit, sare, piper și turmeric.
Fierbeti la foc mic 20 de minute, produse, fără a interveni.

Când lichidul sa evaporat, pilaf poate servi.

Pilaf cu năut și nuci de pin

Acest fel de mâncare neobișnuită puteți găti masa de prânz sau cina pentru o familie mare. Cum să se pregătească pilaf cu năut? Rețeta puteți citi mai jos:

sticlă naut pus în apă fierbinte și se fierbe.
Se taie inele de jumatate de ceapa si gatiti condimente (boia de ardei, piper, chimen).
Preîncălziți feluri de mâncare cu ziduri groase și se toarnă în ulei.
Prajiti ceapa, apoi se pune condimente și 70 de grame de nuci de pin.
Puneți orezul produse și coacăz negru (50 grame).
Se toarnă într-un suc de lamaie si apa calda castron. Lichidul trebuie să acopere complet crupa.
Se aduce la fierbere pilaf, se reduce focul și se închide vasul cu un capac.
Farfuria terminat cu năut, se amestecă și se lasă să stea timp de zece minute.

Spread risotto în boluri și garnisiti cu frunze de menta.

Pilaf în multivarka

uzbecă fel de mâncare delicioase pot fi preparate cu aparate moderne de bucătărie. De aceea, vă vom arăta cum să faci acasă pilaf delicios cu năut. Reteta este destul de simplu:

Năut 100 grame pe zi scufunda într-o cantitate mare de apă.
Se pune mazăre în multivarku și se fierbe o oră.
Se scurge apa din bol, se toarnă două linguri de ulei vegetal, pune ceapa tocată mărunt și morcovul. Adăugați două linguri de pasta de tomate, carne de pui si condimente pentru pilaf cubulete.
Gatiti alimente sfert de oră.
Pune în multivarku 150 grame de orez spălat și stafide. Produse de sare.
Cojit din pleavă de usturoi, a pus în centrul castron.

Gatiti risotto până excesul de lichid se evapora. După aceea, porniți-l pe un platou mare, garnisiti cu usturoi și se aduce la masa.

-Pilaf menționat și prune

Cum de a găti pilaf delicioase și sănătoase cu năut? Rețetă, veți afla dacă citiți următoarea declarație:

180 de grame de năut impregnare la cald în apă peste noapte.
Ceapă, morcovi și prune uscate se taie în fâșii. Produsele se prăjește în ulei vegetal.
Adăugați la acestea condimente, sare și 400 de grame de orez.
După câteva minute, se pune pasta de tomate, năut și usturoi. Se amestecă produse.
Se toarnă apă fierbinte într-un castron si se acopera cu un capac.

Farfuria poate fi servit pe masă, atunci când orzul este gătit, și excesul de lichid se evapora.

concluzie

Vom fi fericiți dacă vă bucura de gătit pilaf cu năut. Rețeta puteți alege în funcție de gustul dumneavoastră și de a face propriile lor schimbări. Utilizați produsele preferate și familia raduyte cu noi feluri de mâncare.