reteta Kurabe Shortcake acasă în margarină, pentru persoane cu fotografii și pas cu pas

Proprietăți și kurabe calorice

Acest cookie - este considerat un desert oriental picant, care este fabricat din ulei, de preferință smântână, albușuri de ou, zahăr pudră și făină. Ca un condiment făcut pentru a adăuga scorțișoară, șofran, cuișoare, cardamom si vanilie. Ca parte a produsului de cofetărie contine vitaminele B si PP, precum și minerale:

cookie-uri de calorii kurabe 1 pc. este de 66 kcal. Calorii biscuiti 100 de grame este 516 de calorii. în următorul raport:

• proteine ​​- 27 kcal;
• grăsimi - 232kKal;
• carbohidrați - 258kKal.

Dulceața este o sursă excelentă de a obține porțiuni de energie. O varietate de biscuiți Shortcake rețete kurabe cu fotografii pentru a ajuta chiar gazda neexperimentat pregătit un tratament excelent pentru întreaga familie.

opțiuni de gătit

desert Patiserie este reglementat de standardul de stat. servind descrierea desert - tipul de nisip produs, de culoare galben închis, este produs sub formă de baghete, perii sau de flori, un piure de fructe în centru. Deci, reteta cookie kurabye GOST destul de simplu si avem nevoie de el:

• făină - 550 g;
• unt - 350 g;
• zahăr pudră - 150 g;
• Zahăr - 30 g;
• gem de fructe groase - 50 g;
• ou alb - 1, dacă oul este mare, 2, în cazul în care ouăle sunt mici.

Acum vom înțelege de la procesul de preparare:

1. Uleiul a fost adus la temperatura camerei, controlul produselor din frigider timp de câteva ore înainte de coacere.
   
   
2. unt moale amestecat cu zahăr. Se toarnă aici și bate de proteine ​​pentru a forma o masă integrală. Ouăle de asemenea pre trebuie aduse la temperatura camerei.
   
   
3. Masa se toarnă treptat făina, amestecând constant.

Este important de a testa elasticitatea. În cazul în care este supraîncărcați faina, coacere din ea nu va funcționa.

Greutatea terminat a pus într-o pungă de patiserie, care este purtat pe cap cu dinți, pentru a obține un astfel de produs, care este vândut în magazin. În absența unui astfel de dispozitiv de cofetărie, aluatul ar trebui să fie împărțit în părți mici, roll up bile de ele, pentru a le face plat și să facă „petale“, folosind marginea oricărei tacâmuri.

Mijlocul unei flori pentru a decora fiecare piure sau gem.

Coaceți în cuptorul preîncălzit, la 20 de minute maxim. Temperatura de coacere de 200 până la 230 de grade. In timp ce cookie-uri sunt coapte, după primele zece minute nu poate fi scos din cuptor, astfel încât acestea să nu fie arse.

în margarina

Rețeta pentru un lot de kurabe shortbread de casă, în margarina include următoarele produse:

• făină - 550 g, sau cu două diapozitive standard de sticlă;
• albuș de ou - 3 bucăți;
• margarina - 300 g;
• vanilie zahar - 1 pachet;
• gem de caise gros - 100 g;
• zahăr pudră - 170 g

1. Margarina trebuie să se înmoaie. Este nevoie doar să fie lăsat în afara frigiderului timp de câteva ore înainte de coacere. Cand margarina este moale, este necesar să se adauge zahar pudra, vanilie si se pisa. Acest amestec se adaugă la făina în mai multe etape.

Făină după fiecare adăugare, este necesar să se agite energic pentru a obține o masă omogenă.

Mark proteine ​​și se amestecă cu sare (sfert de linguriță). Acest lucru se face într-un bol separat cu ajutorul corolei. Se toarnă albușul de ou bătut în aluat și se amestecă ușor în el. Spatulă pentru a lucra cu atenție, astfel încât să nu precipite spuma rezultată.

Vymeshennoe aluatul este transferat la punga de patiserie. Practic pentru a pregăti mai întâi o pungă de plastic simplu, se taie colțul și se transferă aluatul. Și apoi la pachetul insera în sac și stoarce aluatul pe o foaie de copt. Dacă există un sac de patiserie, aluatul poate fi rulat bile mici, roll-le un pic și să facă o adâncitură pentru blocajul.

Lay pe cookie-uri de copt vystelit anterior de hârtie de gătit. Cuptorul se încălzește la 200-240 de grade în avans. dulciuri coapte timp de numai 10 minute de la cuptor și este de dorit să nu se abată, deoarece cookie-urile pot arde.

cookie-uri gata puteți să vă răcoriți pe un raft de sârmă, se răcească modul în care acestea se pot ajuta cu lapte cald, suc sau ceai.

Acasă reteta kurabe cookie

După cum puteți vedea, există multe opțiuni de gătit kurabye cookie-uri. Cookie reteta kurabe la domiciliu, care vor fi discutate mai jos, include aluatul neobișnuit, care se prepară din următoarele produse:

• miere - 2 linguri;
• lapte - 2/3 cana;
• coaja de lamaie - 1 linguriță;
• Cardamom - 3 buc;
• cuisoare - 8 bucati.

Rețeta include următoarele etape:

1. Margarina amestecat cu zahăr pudră, se adaugă la cardamom piure, cuișoare și coaja de lămâie miere.
2. Amestecul se amestecă bine și numai apoi se toarnă făină. Amestecat bine.
3. În plus, acesta este umplut cu lapte, iar piesa de prelucrat este îndepărtat într-un loc rece pentru un sfert de oră.
4. Apoi, aluatul trebuie să se rostogolească la o grosime de 1 cm, cercuri tăiate, și sticlă pot fi trimise la cuptor timp de numai 3-5 minute.
5. Gem utilizare nu este necesară în acest caz. prăjituri gata preparate stropite cu zahar pudra.

Atenția dumneavoastră ar trebui să se acorde câteva rețete de preparate din bucătăria turcească: achma. IAMA bayaldy. Gubad. Turkish Delight. băutură ayran.

concluzie

Cookie-urile kurabe pot coace orice gazda, si va fi mult mai plăcut ca prăjituri de casă întotdeauna gust magazin mai bine. Dreptul de a invenției, aceste dulciuri orientale provocat unele țări - Grecia, Iran, Siria și Turcia. Dar un cuvânt de origine araba „hurab“ este cel mai apropiat o versiune moderna a unui cookie înseamnă „dulceață“.

Acest desert este atât de popular încât există mai multe opțiuni pentru a face asta. dar fiecare dintre ele are o abateri subtile de la clasic GOST reteta kurabe.

După cum îl cunosc, este posibil de a găti prăjituri cu orice condimente și aditivi. Poftă bună!