reteta Kiev »Cake la fotografii de acasă, video

Kiev tort pot fi ușor făcute la domiciliu. În ea sunt combinate prăjituri bezea, crema de Charlotte si ganache de ciocolata. Datorită acestui set de componente de desert arata fascinant, miroase uimitor si are un gust extraordinar. În ciuda faptului că el se pregătește cel puțin patru ore, rezultatul este în valoare de ea. Se referă la un tort de bezea.

ingrediente:

Pentru bezea prăjituri ia:

1. nuci de caju sau alune purificate - 250 grame;
2. Zahăr - jumătate de cană;
3. albușuri de ou - 6 bucati bifidobacterii (bautura nu au mai puțin de o zi);
4. Amidon - 30 grame.

Crema Charlotte ia:

1. Ciocolată neagră - 100 de grame;
2. Zahăr - 150 grame;
3. Lapte - o jumatate de cana;
4. gălbenușuri Yachnye - 3 buc;
5. Unt - 200 grame;
6. Rum - 15 grame sau rom esență - câteva picături.

Kiev tort va decora Ganache pentru care au nevoie de aceste ingrediente:

1. Ciocolată neagră - 300 grame;
2. smantana - 300 grame.

Mod de preparare:

Pechom cozonaci:

1. Cu proteinele mixer batere pentru a forma o spumă albă solidă;
2. Continuând să măturică, treptat intră într-o masă de proteine ​​de zahăr luxuriant;
3. Noi verificam disponibilitatea bezea. Pentru a face acest lucru cu o spatulă pentru a plasa degetele de la o masă albă. În cazul în care frecarea pe degetele de la picioare nu simt zahărul, atunci bezea este gata;
4. Conectați piulițele și amidonul. Cu blenderul dintre ei fac firimituri;
5. Se toarnă masa rezultată în cremă. mișcări ușor netede din partea de jos în sus se amestecă;
6. Având o dimensiune sac mare de gătit, se umple cu crema obținută prin trei sferturi. Se taie un pachet de nas;
7. Se acopera forma cu hartie de copt. Mutarea în jurul valorii, stoarce crema de ambalaj. Astfel, veți obține un tort frumos buna;
8. Trimite formă într-un cuptor preîncălzit la 100 de grade;
9. Se coace ora două;
10. Dă shortcakes se răcească în cuptor închis, și le scoate din matriță.

Din crema rezultată a obținut trei tort de test identic.

1. O tigaie de doi litri, se toarna crema si le aduce la fierbere;
2. Când se fierbe, opriți aragaz și adăugați oala de ciocolata rupte;
3. Să stea timp de 5 minute. Apoi, se amestecă până la uniformizare;
4. Se răcește Ganache rezultat.

Ar trebui să obțineți o masă de ciocolată omogenă pentru a lubrifia exteriorul tort Kiev.

Gătitul Charlotte crema Kiev tort la domiciliu:

1. Conectați laptele cu zahăr;
2. Pune vasul pe foc;
3. În cazul în care laptele vine la fierbere, opriți aragazul și introduceți galbenusurile prelinge. Trebuie să interfereze cu intensitatea traficului;
4. Introducerea placa se fierbe masa de câteva minute;
5. Adăugați chips-uri de ciocolata;
6. După câteva minute, mixul crema bine pana se omogenizeaza si rece;
7. Bateti mixer până unt dedurizată alb;
8. Continuând să măturică, se adaugă porțiuni de masă cremă de ciocolată la ulei;
9. La final, se adaugă rom sau rom esența și măturică bine.

Colectăm Kiev prăjituri la domiciliu:

1. Lingură cremă ulei promazhte fundul vasului, care va fi amplasat tort;
2. Se acoperă cu primul tort;
3. Ungeți cu masa crema de ciocolata. Un strat de crema ar trebui să fie ridicat pentru a acoperi toate neregulile și shortcakes bine umezite;
4. Locul Deasupra crema doilea tort și lubrifiați strat crema copioase;
5. tort Cover treia Korzh Kiev;
6. Neregularități desert tăiat imediat cu foarfeca;
7. Se unge laturile tortului rămase cremă;
8. Cu lama pe toate laturile obmazhte tort ganache și produsele din ciocolată-l alinia cu o spatulă;
9. tort ganache de ciocolata si unge partea de sus și nivelul cu o spatulă;
10. Decoreaza partea de sus a tort cu topit pe o baie de aburi cu ciocolată albă, desen din ea modele frumoase, cu ajutorul unei duze de patiserie și perii. In centrul tortului poate fi poziționată crescut de zahăr.

Gata tort Kiev în frigider pentru impregnare. După câteva ore, se taie în bucăți porțiuni și servesc cu ceai fierbinte. Iubitorii de dulciuri vor fi incantati de acest desert de ciocolată și asigurați-vă că pentru a cere mai multe o singură bucată.