reteta hash clasic cu cârnați

Foarte puțin timp este lăsat înainte de vară mult așteptată, cu zilele sale caniculare sunt clare și dorința constantă de a improspata.

De aceea, chiar și acum, este timpul să ne amintim modul de a face o reteta clasica hash cu cârnați pe cvas - cel mai popular, ceva sa avem variații diferite și ia în considerare. Găsiți răspunsuri la întrebările dedicate de gătit okroshechnoy, precum și a face cunoștință cu rețetele originale ale feluri de mâncare legendare - poți, în acest articol.

Ce trebuie să hash cu cârnați: cursuri de compoziție

Hash - este un fel de mâncare, în care a pus toate dorințele inimii tale, deoarece ingredientele de aici nu sunt prescrise strict. Regula principală a acestui fel de mâncare - umplere la rece. Și cele mai multe dintre aceste tipuri de pansamente, există multe.

La capul tuturor, desigur, este de a pune okroshka pe cvas. Este această versiune de supa este cel mai frecvent din meniul de vară de aproape fiecare familie. Pe locul al doilea este hash pe apă, apoi - in iaurt, apoi - în ser.

În general, compoziția hash clasice cu cârnați, fie că este vorba despre cvas sau orice altă stație de gaz, chiar și cu vremurile „sovietice“ rămâne neschimbată:

Fiecare produs per unitate okroshka ia o medie de 200-300 g 1,5-2 l + încărcare. Aceasta supa este suficient volum pentru intreaga zi pentru o familie de 4-6 persoane.

Dacă în casa ta, dar nu a putut găsi iubitorii hash, puteți face întotdeauna supa în loturi, și altele - ai învăța din tabel.

hash aspect cu cârnați 1 portie (300 g), după cum urmează:

Un pic despre cârnați

După cum este bine cunoscut, hash poate fi preparat ca fără componenta carne și cu orice fel de carne, deoarece file de pește și pui, și de finisare și de carne de vită cârnați. Cu toate acestea, în rețeta tradițională sovietică pentru unul dintre principalii inculpați în favoarea bun vechi „doctor“ salamurilor.

Și atunci se pune întrebarea, ceea ce este mai bine pentru hash cârnați, și dacă pentru a adăuga un cârnat afumat amestecătură?

cârnați Fără îndoială, acesta este gătită fără grăsime este cea mai bună alegere, pentru că este cel mai scăzut de calorii, și perfect potrivite pentru umplere la rece.

Cu toate acestea, mulți gurmanzi și fanii înfocați de supa de vară în toate formele sale, fac de multe ori amestecătură cu carnati afumati si afumate - ei asigur că se transformă acest fel de mâncare, bine, foarte gustoase. Ei bine, să ne și vom pregăti un supets, și deja pe experiența sa a verifica dacă este bine.

Hash cu cârnați afumat pe Thane

ingrediente

Cum amestecătură cu cârnați afumați

Deoarece aceasta reteta include afumate, am decis pentru a facilita structura de bază a alimentelor prin eliminarea din ea cartofii, și înlocuirea acestuia cu avocado exotice. De asemenea, în acest okroshka va prevala verdeață, și ne-am ascuns toate acestea rece Yummy carbonatat Thane.

Această versiune a hash este un foarte simplu și mai rapid pentru a pregăti, pentru că bucătarul atunci nu au nevoie de nimic, doar obsushivayut meu și toate produsele, apoi începe tăiere.
Avocado, castravete și cârnați rupe în bucăți cuburi medii sau cuburi.
Salata verde sau varză shinkuem fâșii subțiri și verde cotlet cuțit fin.
Se amestecă toate ingredientele într-un castron, îmbrăcat cu sare și smântână, se amestecă și apoi rece umple Thane, se amestecă din nou și se toarnă în plăci.

Aceasta supa gustare perfectă ușor în zilele călduroase, da putere și energie, și vor fi cele mai preferate mese dieta pentru întreaga familie.

Hash cu cârnați fiert pe cvas

Vorbind de okroshka cârnați, este imposibil să treacă rețeta originală a supa cvas de vară sovietică cu cârnați fiert. Este această okroshechku propriile mâini face toate gospodinele din CSI în zilele fierbinți.

Iar pentru cei care sunt de meniu de vară clasic ruginit, ne amintim rețeta și explică pas cu pas modul de a face o okroshka răcoritoare pe cvas cu cârnați.

ingrediente

Cartofi - 4 buc;.
Morcov - 100 g;
Ridichea - 0,2 kg;
Castravete - 200 g;
ou selectivă - 4 buc;.
Cârnat „lapte“ - 0,3 kg;
crema de grăsime scăzut - 0,15 kg;
Ceapă (verdeturi) - 10-15 pene;
ramuri de marar - 6-8 buc;.
Rye trăiesc kvas - 2 litri;
sare comună - 2 lingurite;.
Mistuitoare muștar - 3-5 g

Cum de a găti amestecătură cu cârnați pe cvas secară

Platanul trebuie pus tuberculi de cartofi spălate și morcovi, se toarnă legumele cu apa si se pune la fiert până la făcut 20-30 de minute.
Intr-un vas separat, se fierbe ou timp de 15-20 minute, după care îmbinare de apă caldă, se toarnă apă rece ca gheața și ouăle lăsate să se răcească timp de 10 minute.
Între timp, fierte Noi ajunge la rădăcinile apă și se lasă răcit, curat, și apoi se taie în cuburi medii egale.
Ouă, cârnați și castraveți tăiate în același mod ca și cartofii, că întreaga tăiere a fost similară.
În ceea ce privește ridiche, el putem semicercuri shinkuem.
Ceapa și mărar clătite, apoi se prăbuși cu un cuțit.
Acum ne pregătim sos: se amestecă cremă cu muștar și amestecul rezultat îmbrăcat cu toate componentele tăiate. Tot ce sare dupa gust, se amestecă și se umple cu cvas rece.
Din nou terminat mix amestecătură, încercați gustul și, dacă se dorește, se adaugă puțină sare.

În principiu, puteți lăsa o amestecătură de salată și umple-l cu cvas direct la placa. Deci, veți obține primul fel de mâncare și salată răcoritoare, delicioase și originale.

Hash cu cârnați prăjiți cu cvas și smântână

Cei care sunt un adevărat iubitor de toate prăjit, acest pas cu pas reteta pentru hash original va fi bucurat. Aici vom adăuga la supa, cârnați nu numai prăjit, dar cartofii.

Dar dacă vă pregăti acest fel de mâncare nu este acasă, dar, de exemplu, în țară, hash poate obține chiar mai gustoase, și se prăjește cârnați, și cartofi pe cărbuni.

ingrediente

Cum de a face okroshka pe cvas cu cârnați la grătar

Pentru a începe taie toate ingredientele pentru okroshka, care nu necesită prăjire. Castraveți taie în cuburi mici ouă fierte tare - cubulete, verdeturi spălate se năruie aleatoare cu un cuțit.
Acum mergem la prăjirea. Primul lucru pe cârnați prăji. Pentru a face acest lucru, mai întâi se fărâmița în cuburi mari, apoi se toarnă întreaga tăiere într-o tigaie bine încălzită cu ulei fierbinte. Fry cuburi cârnați repede la foc mare pana se rumeneste. După aceea, vom schimba cârnați terminat pe un șervețel de hârtie.
Intr-o tigaie se toarnă ulei, și de îndată ce se va fuma, lăsând strălucirea lui, eliminându-l cartofi julienne. Prajiti cartofii pana cand se inmoaie si fard de obraz de lumină 10-15 minute. Apoi se adaugă puțină sare să-l gust și, de asemenea, să ia pe un șervețel de hârtie.
Prăjit cârnați se combină cu ingredientele hash rămase, îmbrăcată smântână, aromat cu toată sare și piper, se toarnă cvas și se amestecă.
amestecătură A terminat descompun pe plăcile și numai acum, în fiecare servire a pus 1-3 linguri cartofi prăjiți.

hash clasic cu cârnați și cartofi prăjiți se dovedește foarte gustoase și satisfăcătoare. Acest fel de mâncare va fi bucurat de o parte deosebit de puternică a familiei, iar copiii vor aprecia cu siguranță eforturile mamei mele.

Primul curs - Tarelka.biz