reteta Galuste cu o fotografie
- făină - cât de mulți vor lua aluatul.
- pentru umplere brânză - aproximativ 1 kg.
- zahăr pentru umplere - în funcție de gustul dumneavoastră.
Faina nu a dat numărul exact, pentru că iaurtul este grosimi diferite, în funcție de grăsime%, ouă de dimensiuni diferite. Ca rezultat, cu exactitate ghici cât de mulți vor lua făina nu este doar posibil.
Mai ales, „gustul și culoarea ...“, toată lumea îi place teste diferite, brusc sau încet sunteți sub el se adapteze. Dar eu nu sfătuiesc să facă aluat prea rigid, încă nu patina fidea.
Aluatul pentru aceasta reteta dă o foarte moale și blând, din nou, dacă nu exagerati cu faina, de îndată ce nici un stick mai la mâini și nu se lipește de sucitorul atunci când întins, înseamnă suficient. Acest aluat poate fi folosit pentru gătit, găluște cu orice umplutură.
Și suntem împreună cu voi va face găluște cu brânză de vaci!
Rețetă pentru găluște cu fotografii
Etapa 1. Preincalzeste iaurt care a fost cald. Ferm nu cald, sau începe să se îndoaie.
Etapa 2. Se topeste untul la foc mic.
Pasul 3: Punerea iaurt, oua, unt topit, sare, zahăr, bicarbonat de sodiu și se amestecă bine toate.
Nu uitați să se pregătească brânză pentru umplutura. În acest caz, am făcut brânză de la magazin, dar să-l gust nu-i place de vânzare matusa mea pe piață de la vacile lor, acasă. De obicei, o fac cu astfel de zhirnenky și gustoase. Este pur și simplu, cu masă gustoasă de zahăr, nu mânca o mulțime de magazin.
Deci, brânză de vaci amestecată cu zahăr. Zahăr până la tine, vrei sa pui mai mult dulce. Înapoi în cabana, puteți adăuga un ou crud.
Pasul 4. Se adaugă făina.
Pasul 5. Se frământă aluatul.
Pasul 6. Intindeti un strat sub formă de clătită mare.
Pasul 7. Formarea de tip rolă de apăsarea ușoară ceașcă butuc rotund. După periaj marginea cana de faina pentru a face aluatul să nu se lipească.
Pasul 8. Micul lingură de brânză de vaci impune pe fiecare cerc. Înțeleg dorința de a pune mai brânză, mai gustoase este (aceeași). Dar nu uitați, că marginile ar trebui să orbește bine unul cu celălalt, astfel încât mai târziu, atunci când cheagul de gătit nu a apărut în tigaie, astfel încât să fie rezonabil.
Pasul 9. Ne întoarcem cercul nostru în jumătate, pentru a primi un semicerc, cabana a fost în mijloc. Muchiile conecta și împinge destul de puternic le fixarea împreună peste semicercului. Apoi, întreaga suprafață plană sigilate cu aluat laminate într-o coadă.
Iar etapa finală mai plăcută:
A terminat cu găluște de brânză arunca în apă clocotită cu sare, se fierbe timp de 5 minute după suprafață, scoate skimmer pe o farfurie, lubrifiază unt si se presara cu zahar. Cu toate acestea, ele pot fi servite cu smântână sau gem, de exemplu, căpșuni, cum ar fi clatite cu chefir din articolele mele trecute sau clătite cu vechea rețetă românească.
Sa dovedit reteta delicioasa găluște foarte ușor și la prețuri accesibile. Apropo, în găluște reteta, precum și în aluatul pentru plăcinte am folosit faina alba.
Galuste. pe care le vedeți pe o farfurie și câteva bucăți de cadru este primit de la jumătate a aluatului și stoca 2,5 pachete de brânză de vaci (180 grame fiecare).
Restul de găluște pe paleți și se depozitează în congelator. După ei congela, ori într-o pungă de plastic și cravată-l la aluat nu va absorbi mirosurile din alte alimente depozitate în congelator. găluște congelate cu brânză de vaci bucătar are nevoie de cel puțin 10 minute, sau riscă, există o jumătate coapte aluat.
Dacă nu ați folosit testul, acesta poate fi, de asemenea, pus în congelator și a scos la momentul potrivit. Odată ce încă nu a cum ar fi proaspăt gătită.
Vă doresc poftă bună!
Ne vedem în curând, rămâne sănătoși și bine hrăniți!
- Cele mai mari găluște preparate în Ucraina, acestea sunt 30-40 cm diametru, cred că acum acestea nu au ..
- Doar în Ucraina există o recompensă, care este dat la cei mai buni bucătari - „Aur găluște.“
- În Canada, set Găluște de monument, cu o greutate de 3 tone.
- În secolul al 16-lea în Rusia, „găluște“, numit ametiste, cu o tentă de culoare roșie, aceste pietre sunt evaluate mai mult de rubine.