reteta franceză hot dog cu pas cu pas fotografii

Masa „în grabă“ - este atât de rău, cât de mult și delicioase. Și pe bună dreptate. Dar nimic fatal sau având consecințe ireparabile pentru forma și sănătatea nu va fi, în cazul în care ocazional (cuvinte cheie - rar) vă răsfățați gustări chiar neprofitabile. Cu cât astfel încât acestea să poată fi ușor preparate la domiciliu, fără a se teme de dubioase de produse.

În acest context, francez hot dog o alternativa minunata la un sandwich cu cârnați, mai ales ținând cont de faptul că pregătirea destul de repede, dar este mult mai convenabil decât omologul său american sau danez.

Ce ar trebui să fie cârnați și baghetă

Principalele componente ale fiecărui hot dog - un coc, cârnați și sos. Decizia de acasă din nou fast-food clasic, este necesar să se aleagă produsele potrivite pentru gătit.

Deci, alegerea cârnați, trebuie să acorde o atenție mai întâi la compoziția lor, din cauza mici produse care conțin carne și alte produse din carne de câine discutabile delicioase la cald nu va găti.

Carnati ar trebui să fie de bună calitate și a făcut din carne naturală. În ceea ce privește anumite specii, atunci puteți alege orice gust (Special, lactate, Capital, etc.).

Trebuie remarcat faptul că carnati afumati sunt capabili de a face gustul vasului finit mai interesant, asa ca de obicei este de preferat. Dar, pentru a alege un cârnat grăsuț sau cârnați cu brânză sau șuncă nu este necesară, dacă doriți să gătească este clasic francez hot dog.

Bun potrivit pentru hot dog francez facut din aluat dospit și are un gust neutru, care nu întrerupe aroma cârnați, pulpa este moale, dar nu friabil, nu sfărâmicios când taie. se potrivește cel mai bine aceste cerințe baghetele franțuzești.

Desigur, pregătirea chifle pentru hot dog la domiciliu de unul singur, puteți experimenta și de a le coace mai multe opțiuni utile, cum ar fi tărâțe sau paine din faina integrala.

reteta pâine

În cazul în care chifle pentru hot dog francez coace-te acasă, atunci ei nu pot fi mai rău decât magazin original. În plus față de directe numirea sa, această produse de patiserie pot fi consumate pe cont propriu, înlocuind pâinea obișnuită. Această versiune a rolelor reteta pot fi folosite în prepararea nu numai franceză, dar, de asemenea, hot dog american și danez.

trebuie să luați pentru aluat:

300 ml de lapte de vacă;
8 g de drojdie uscată instant;
120 g de zahăr;
3 g de clorură de sodiu;
1 ou;
50 g unt;
600 g făină.

Toate procesele de malaxat și de copt brioșe va dura 3-3,5 ore.

briose calorice per 100 g de coacere terminat - 269,4 kcal.

În laptele de vacă cald de a dizolva sarea, zaharul si drojdia. Se îndepărtează amestecul rezultat timp de cincisprezece minute să se încălzească pentru a activa procesul de fermentație;
Apoi intră în aluat cu unt topit și piese de neîncălzite mici făină cernută. Frământați masa pentru a forma un coc si se pune intr-un castron mare, unsă, se acoperă cu un prosop și se lasă într-un cald timp de 1 oră;
După o oră a crescut coc la frămîntă și împartă în kolobochki mici 60-70, capacul cu o cârpă uscată și se lasă să stea timp de 15 minute;
Puteți trece apoi la formarea de țagle role viitoare. Fiecare coc rola tort, înfășurați marginile spre interior și zaschipnut;
Rolele formate stivuite pe o foaie de copt unsa, învelește în jos. Dă-le încă 30 de minute pentru proofing, iar apoi ungeți oul bătut și se coace timp de 20-25 de minute în cuptor la 180 de grade. Pentru un frumos maro auriu, puteți utiliza opțiunea de grătar.

Ia act de mai multe retete interesante cum a coace prăjituri delicioase și brânză.

Franceză hot dog: un pas cu pas reteta

Pentru hot dog francez într-un gătit acasă ar trebui să fie luate 2 portii:

Crearea de panificatie si sosisnogo capodopera - 15 minute.

Conținutul caloric al finit hot-dog - 221,3 kcal / 100 g

Instrucțiuni pas cu pas de gătit: