Reteta dovlecel la cuptor cu rosii si mozzarella - toate retetele romanesti
ingrediente
Servește: 4
- 2 linguri de ulei vegetal
- 2 mici suc de fructe dovlecei
- 2 catei de usturoi
- 100 g de brânză mozzarella
- 4 rosii mari
- 3 linguri brânză parmezan ras
- 1 lingura busuioc tocat marunt
- sare si piper dupa gust
Metoda de preparare
Mod de preparare: 15 min> Preparare: 45 min> Timp total: 1 ora
- Incalziti cuptorul la 190 ° C Așezați grătarul un pic mai sus mijlocul cuptorului.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie la foc mediu. Pune feliile de dovlecel un singur strat. Dacă totul nu se potrivește, petreceri pâine prăjită. În cercurile pune un pic de usturoi si se prajeste pana se rumeneste pe ambele părți. Se scoate din tigaie.
- Aranjați feliile de dovlecei gata într-un vas de copt, le alternând cu felii de roșii și mozzarella (fin tocat). Așezați rândurile drepte, astfel încât cercurile a fost unul la altul. Se presara cu parmezan si busuioc. Se condimentează cu sare și piper.
- Se coace în cuptorul preîncălzit, până când brânza se topește și ușor rumenita, aproximativ 30 de minute.
Note Chef:
Dacă aveți timp, pune feliile de dovlecei într-o strecurătoare pe partea de sus - presă (cu o sticlă de un litru de apă). Deci, se îndepărteze o multime de fluide si piese prajite vor fi mai clare.