reteta delicioasa carne-Kara cu o fotografie
Reteta de carne de gătit în Karski a fost deosebit de popular în țările CSI. Există o versiune care vasul a fost numit în onoarea cetății turc Kars, care a avut trupele române în războiul Crimeei. O astfel de carne este gătită pe os, și, de fapt, este un fel de mâncare foarte simplu. Principala sarcină - pentru a rezista la carnea marinata în numărul necesar de ore speciale (4 până la 8). Cel mai bine este să lăsați carnea marinata pentru noapte, atunci acesta va primi cel mai suculent. Pentru aceasta reteta puteti folosi orice carne, chiar și o pasăre. Poftă bună!
Ingrediente pentru reteta:
- Carne de porc friptură - 2 buc.
- Un amestec de piper uscat - după gust
- Ceapa - 1 buc.
- Uleiul de masline - dupa gust
- Sare - dupa gust
Carne de gătit în Karski
Pentru friptură de porc obține moale și suculent, este necesar să se marineze pentru o lungă perioadă de timp. condiție obligatorie înaintea marinare fripturilor: trebuie sa fie la temperatura camerei. Cel mai bine este să lăsați carnea în marinat timp de cel puțin 8 ore.
Puneți carnea în tigaie sau bol de ziduri înalte, capacul superior cu folie. Se pune friptura într-un loc rece timp de 8 ore, astfel încât acestea au absorbit toate condimentele si sare.
După marineaza carnea, acesta trebuie să fie prăjit într-o tigaie specială gratar. Fry pe fiecare parte, până când crusta maro-aurie. Apoi, trecerea la carnea în cuptor. preîncălzit la 180 ° C și să stea acolo până fierte complet.
Serviti carnea pe o farfurie mare cu legume si frunze de salata. Se presara deasupra ierburi carne tocată (pătrunjel, mărar, țelină). Poftă bună!