Rețetă de umplere pentru plăcinte cu cartofi și carne

umpluturi versiune plăcintă Comod și consistent # 40; prăjituri, tort. așa cum vă place # 41;. Alege aluat preferat și începe să creeze!

Olga Baranowska. 30/3/13

ingrediente:

• cartofi - 5 buc;
• Ceapa - 1 buc;
• țelină - 1 mic sau 1/2 mare;
• umplutura (carne de porc + vită mixt) - 300 c;
• ulei de masline - 4 linguri;.
• mărar sau uscat - 1 linguriță;.
• sare, piper negru proaspat macinat.

cartofi decojire, grosolan tăiat și se pune la fiert. După fierbere, sare și se fierbe sub capac, la foc moderat timp de 20 de minute.

Să ne până tocată. Se taie marunt ceapa.

Și trimite-l într-un preîncălzit cu 2 linguri ulei de măsline într-o tigaie la foc mic. Passeruem câteva minute.

cuburi mici vom tăia telina.

Trimite-ceapa.

Două minute mai târziu, vom trimite la umplutura tigaie. Fry toate împreună pe foc mediu, amestecând din când în când cu o spatulă și de rupere cu atenție și bucăți de carne, carne tocată, până când nu va mai fi de culoare roșie. În același timp se prăjește până când coaja nu este necesară. Sare și piper. Opriți și se lasă să stea.

Se fierb cartofii și de îmbinare dată converti un terci fierbinte, adăugând 2 linguri ulei de măsline.

Apoi, se adaugă mărar și se amestecă bine.