reteta de tort de șah cu pas cu pas fotografii

Acest tort am vrut să fac cu mult timp în urmă. model de tablă de șah în secțiunea ma condus la un deliciu complet!

Și văzându-l din nou pe forum culinar Say 7, nu am putut rezista. Imediat, în dimineața am alergat pe piață pentru ingredientele - și aici este, tort.

Sa dovedit că face tort șah nu este la fel de dificil cum pare :) ea și să încercați!

ingrediente:

• 6 oua;
• 1.5 cani de zahar;
• 1.5 cani de faina;
• 2 linguri linguri cacao;
• 2 lingurite bicarbonat de sodiu (pentru a rambursa oțet).

• Crema 1 cană;
• 50 g de zahăr pudră.

Pas cu pas tort șah reteta:

Trebuie să spun că aluatul pentru prăjituri nu neapărat biscuiti. Chiar mai bine, nici un tort, deoarece este dificil să se taie, și prăjituri simple de aluat pentru prăjituri, dar mai bine - pentru un tort unt. este mai dens decât pe ouă, și delicioase. Ei vor primi mai dens și mai puțin krohkimi. Principalul lucru nu este cea a unui aluat sunt prăjituri coapte, în timp ce principiul stivuire, prin care se transformă tablă de șah, și prăjiturile ei înșiși important de a avea două culori (lumină și întuneric) și o formă rotundă.

Dar, de data aceasta, am urmat rețeta și au găsit două cozonac copt, o lumină, celălalt cu cacao. Aluatul se prepară conform rețetei pentru Charlotte. Care pregătește aluatul pentru primul și al doilea tort separat. De ce nu face doar o porțiune dublă, și apoi se amestecă într-o a doua parte a cacao? Și pentru că Aluat magnific, bucătar, ar trebui să-l coace imediat într-un cuptor preîncălzit. Și, în timp ce primul tort va fi coapte pentru un al doilea aluat poate „sta“. Dar pentru a shortcakes ca fruitcake, spre deosebire de burete, acest lucru nu este adevărat!

Deci, biscuiți. Se bat trei ouă cu incomplete (circa ¾) cești de zahăr.

Până spuma usoara.

Gasim sodă oțet. Cerne jumătate de cană de făină (¾ de asemenea).

Se toarnă într-o formă detașabilă, pergament pus (hârtie de perete și forme puțină grăsime ulei de floarea soarelui).

Am pus în cuptorul preîncălzit și se coace la foc un pic mai mult decât media (aproximativ 200C) timp de o jumătate de oră până la gătit.

Atunci când tort se va ridica pentru a deveni de aur, pe un băț de lemn nu va rămâne aluat - Am ajuns la forma. El a așteptat până când turta sa răcit ușor, frumos tăiat o muchie de cuțit, care reflectă forma și întoarceți tort pe capacul din tigaie. După îndepărtarea hârtiei din partea de jos a tort, rotiți-l cu susul în jos pe o farfurie de servire. Apoi ne pregătim aluatul pentru al doilea - în același mod, numai făina se adaugă pudră de cacao.

Aici avem două prăjituri - alb și maro.

Distracția începe! Se taie shortcakes pe cercuri concentrice. Am pus în mijlocul de ceva mic, rotund - cum ar fi sticla, și taie mijlocul unui tort într-un cerc. Apoi ne-am pus pe tort este că orice mai mult, capacul tigaie, de exemplu, și se taie un alt cerc. Se aprinde și două inel-seredinka cerc.

Așa a făcut al doilea Korzh.

Luând în inelul de mijloc de tort de cacao, a pus în locul ei un inel alb. Se pare tort cu dungi.

Este timpul pentru a pregăti crema! Cu o jumătate de minut, cu un mixer, bate crema cu zahăr pudră și că acestea nu sunt transformate în ulei, se adaugă un pic de lapte (1/4 cana va fi suficient).

Coat cu un fund tort crema.

Apoi a pus sus mod exact cu dungi.

Acoperite cu marginea superioară a prăjiturii tort și smântână.

Ei bine, la tort sa dovedit 100% sah, trebuie să decora și, respectiv, în afara. Prin urmare, se taie dintr-un șablon de carton (aceasta este, probabil, cea mai consumatoare de timp parte din rețeta!).

Laid șablonul de pe tort - la început a vrut doar să păstreze în partea de sus, astfel încât să nu frotiu crema în șablonul de hard-a făcut, dar atunci imaginea ar dovedi neclare.

Trei pe o ciocolată neagră răzătoare fină. Rezultatul va fi mai bine dacă mai întâi frecat pe o farfurie, apoi se presara cu mâinile - „reperare“, în piețe.

Se presară peste model tort ciocolată rasă și se îndepărtează foarte atent carton.

Cu inima se scufunda, taie tortul, au văzut CHESS ADEVĂRULUI. Ura, avem!

Și apropo, tort delicios. Nici măcar nu a avut timp să se înmoaie.

Este necesar să se facă unul nou!