Rețetă de tomate verzi pe băncile georgiene

feluri de mâncare caucazieni sunt gust neobișnuit, mai ales cele care sunt realizate din legume, fructe sau fructe de padure. Adâncimea și puritatea gustului este pur și simplu uimitor uneori.
Rețetă de tomate verde în limba georgiană - o mare oportunitate de a surprinde familia ta cu salata de legume parfumat. Pregătirea este simplu, și puteți stoca muraturile într-un loc răcoros toată iarna.

Dar prima oprire pe reteta de conserve de tomate roșii din Georgia. Părăsind borcan litru 700 g de roșii coapte mărime medie, o jumatate de morcov, un ardei, o ceapa mica, usturoi, și fenicul pătrunjel lăstar, piper negru cinci mazăre, zahăr 30 g, lingură de sare, 30 ml de otet.

După cum ați înțeles deja de numele vasului, bucătar, nu vom coapte tomate roșii și roșii verzi. Tomatele trebuie să selectați doar solide și acestea ar trebui să nu fie prea mare, de preferință toate de aceeași mărime. Selectate tomate întregi și plante aromatice, se clătește cu apă rece.

Morcovii trebuie să fie spălate, curățate, apoi se taie în inele, a pus pe partea de jos a sticlei, a pus, de asemenea, plante aromatice și usturoi. Se spală ardeii, semințele și să plătească pedunculul, tăiat în patru părți pod. Se pun rosiile si felii de ardei într-un borcan. Puneți fierbătorul pe foc și se fierbe apa, se toarnă apă clocotită peste legume și se lasă timp de 20 de minute. Apoi se toarnă apă în ea pentru a adauga sare, piper, zahăr. aduc din nou la fierbere. In fiecare flacon pentru a turna oțet, apoi se toarnă în marinata. Borcanele se rostogolească, a pus cu capul în jos și se lasă să se răcească.

gogonele murate în georgiană

Snack „gogonele în georgiană“, gata să ierte, dar se pare puțin ascuțite și foarte aromate. veți avea nevoie de

două kilograme de fructe verzi,
10 ardei pepperoni,
cap mare de usturoi,
buchet de mărar,
o grămadă de pătrunjel,
o grămadă de țelină și coriandru, sare.

Tomatele trebuie să fie de dimensiuni mici, cu pulpa tare, fără daune, acestea sunt ideale pentru această rețetă, își păstrează perfect gustul și aspectul lor. Fructele și ierburi ar trebui să fie bine spălate sub jet de apă, a pus pe un prosop, sa dus la tot excesul de umiditate.

Mai mult, fiecare tomate ar trebui să fie tăiate aproape la pământ, pentru a obține buzunar.
Din interior este necesar să se freca cu sare, pune fructele într-un castron și se lasă să iasă în evidență suc.
În acest moment, este necesar să se melenko verdeață tăiate, felii de ardei tocat.
coaja de usturoi și grătarul pe terochke. Se amestecă toate ingredientele.
Acum, fiecare roșii trebuie să „pună“ un amestec de verdeață, fiecare trebuie sa mergi undeva lingura verde.
Ori roșiile umplute într-un borcan sau în alt recipient adânc, partea de sus pentru a pune încărcătura și a pus într-un loc întunecat și răcoros.
Nu există nici un murături și legume întregi suc le lasa.
Dacă adăugați sare pentru a le într-o tigaie sau o galeata, in timp ce in momentul in care pot fi sortate, se deplasează în jos straturile superioare și invers.

gogonele murate în Georgia va fi gata după 10 zile, dar în cazul în care acestea sunt extinse în borcane și un capac din plastic, acestea vor fi depozitate perfect în frigider timp de câteva luni.

Snack gogonele în georgiană

Umplute gogonele în georgiană și pot fi preparate prin altă rețetă, care are o serie de diferențe. Veți avea nevoie de cantitatea necesară de tomate verzi cu pulpa tare, fără a deteriora, ardei iute rosu, telina, usturoi, sare și apă. Sare va fi într-o tigaie email sau o galeata mare.

opt kilograme de tomate, trebuie să luați pentru tapas
700 g de ardei iute
400 g de usturoi decojit.

Pepper tăiat în felii de dimensiuni medii. Usturoiul se taie în felii, nu prea fin. Telina toacă și arunca cozi nu, ei vor folosi la sfârșitul anului de gătit.

Piper, usturoi, țelină se amestecă. Tails a pus pe partea de jos a rezervorului. Tomate incizie în interiorul așterne umplutura. Acum, ei trebuie să aplatiza și a pus într-o tigaie, este necesar să se stabilească în rânduri. Sus este necesar să se stabilească în resturile de topping-uri și o crenguta de telina. Dar acum trebuie să ne pregătim, de asemenea, saramura, care este semnul distinctiv al acestei reteta.

Trei litri de apă trebuie să adăugați șase linguri de sare cu un tobogan. Sare de mare ar trebui să fie luate, poate fi o piatră, dar nu se poate folosi iodată. Sarea se dizolvă în apă și se pune pe foc, se aduce la fierbere și se toarnă în oală fierbinte la legume.

Opt kilograme de legume va dura aproximativ șapte litri de apă sărată. Se acoperă partea superioară a plăcii și a pus jugul de sus, de exemplu, poate fi o sticlă de trei litri umplut cu apă.

10 zile despre roșii vă puteți uita, ei nu trebuie să interfereze cu, sau puncție, ei prosolyatsya proprii. După acest timp, este necesar să se mute urechea borcane, se toarnă saramura. Se acoperă cu capace de plastic și se depozitează într-un loc răcoros. Chiar înainte că este necesar să se scurgă saramura, îndepărtarea mucegai capac alb, care a fost format. Și acum aperitiv de tomate este gata, se poate aduce la masa, irigarea de ulei vegetal.

gogonele murate piper Georgian

Pentru a le găti, trebuie să luați

un kilogram de fructe verzi,
o jumătate de kilogram de ceapă,
mărar,
trei ardei gras,
piper negru măcinat,
lingură de zahăr și
linguriță de sare
o jumatate de cana de ulei vegetal.

Tomatele trebuie spălate, chiar și se toarnă peste apă clocotită. Apoi se taie în șase felii, iar atunci când fructul este mare, apoi în opt părți. ceapă cojit ar trebui să fie tăiate în inele. păstăi Pepper ar trebui să fie curățate, clătite, se taie în felii.

Toate legumele se amestecă într-un castron mare. Melenko mărar tocat, se adaugă la legume verdeață, se adaugă condimente dupa gust. Se amestecă toate ingredientele, expandate în borcane, care trebuie să fie pre-sterilizate.
Sosul pe un litru de apă, este necesar să se ia 70 ml de otet, 20 g de zahăr și 50 g de zahăr. Se amestecă toate ingredientele, soluția a fost adusă la fierbere.
Se toarnă fierbere salata de legume sos, răspândit la bănci și le-a pus pe sterilizare. Neapărat este necesar de a alege momentul potrivit pentru sterilizare: sterilizate borcane litru timp de 20 minute, jumătate de litru la 10 minute.
Pentru fiecare borcan se toarnă două linguri de ulei vegetal. Rola cu capace de fier, întoarce cu susul în jos și se lasă să se răcească sub o pătură caldă.

tomate verzi de pe conserve georgiene preparate după cum urmează:

650 g de tomate,
200 g de piper
150 g de ceapă,
un cățel de usturoi,
două frunze de dafin,
lingura de ulei vegetal,
linguriță de sare și
linguriță de oțet.

piper dulce clătite cu jet de apă și apoi se taie în bucăți de 5, opărite în apă clocotită timp de 2-3 minute. După legume muiată în apă rece, a pus într-o strecurătoare pentru pahar de apă în exces. Se taie în fâșii. Verde de spălare de fructe, tăiate în cercuri subțiri. coji de ceapa și se taie în inele. legume preparate împăturit într-o strecurătoare, se amestecă, se adaugă sare după gust, se lasă să se stivă suc, expunând vasul de jos pentru a se scurge sucul din spate, în continuare este util pentru noi. În fiecare borcan este necesar pentru a pune un cățel de usturoi și o frunză de dafin, dens umple în masa băncilor de legume. Se adaugă sare, oțet, ulei de floarea soarelui. Se toarnă sucul, care stivă cu masă vegetală (nu este necesar să pre-căldură). Se acoperă capacul de fier, a pus în sterilizat: litru - 50 minute, jumătate de litru - o jumătate de oră. gogonele murate pot fi stocate fără sterilizare.

gogonele conservate în georgiană

gogonele pe ascuțite din Georgia necesită o cantitate mare de ardei iute, usturoi și condimente diferite, care fac salata extrem de delicios, parfumat. Toate rețetele sugerează adăugarea de tomate usturoi verde, este acest ingredient oferă o aromă uimitoare de legume. Prin gust de sare pentru a prepara o salata uimitoare, trebuie să luăm cele trei kilograme de fructe, un kilogram de ceapă, aceeași cantitate de piper bulgar, un litru de sos fierbinte și o jumătate de kilogram de morcovi, o jumătate de litru de ulei de floarea-soarelui.

Rade morcovi pe o răzătoare grosier. Tomate, ardei se taie în felii mari, ceapa cotlet inele jumătate. Se încălzește uleiul într-o tigaie, pune legumele și se toarnă sosul de roșii fierbinte. Se amestecă și se fierbe timp de o jumătate de oră. Apoi se adaugă sare și se fierbe timp de încă zece minute. salata fierbinte descompuse în borcane sterilizate. Este posibil chiar ca roșii în coreeană, care sunt mult mai picante și ascuțite. gogonele pe ascuțite din Georgia trebuie să ia un kilogram de roșii verzi, doi catei de usturoi, doi ardei de ardere, o grămadă de patrunjel. Sosul preparat din 700 ml de apă, două linguri de zahăr, o linguri de sare, trei linguri de otet.

Conserve din Georgia de tomate sunt un excelent complement la orice al doilea fel de mâncare din carne. Să utilizeze mai eficient mici de fructe, dar puteți lua și fructe mai mari, dacă le păstra în borcane cu gât larg.

Se spală bine cu apă caldă. Fiecare parte de legume crestare până la mijloc, astfel încât a deschis ca o carte. legume preparate se toarnă apă clocotită, se lasă timp de 20 de minute. Pisa într-un blender fierbinte piper, usturoi și pătrunjel. La fiecare tomate umple cu masa de ardere. Pune-le ferm în bănci. Acum trebuie să ne pregătim marinata in apa cu sare, zahăr, oțet se toarnă, soluția a fost adusă la fierbere. Se toarnă roșii marinată, capace de acoperire staniu pasteurizate în apă clocotită timp de 20-25 minute după fierbe apa. Capacele finite de conservare plută staniu, întors cu susul în jos și a lăsat să se răcească. A se păstra în frigider. După cum puteți vedea, în bucătărie georgiană puteți găsi o varietate de retete pentru conserve de tomate verzi, iar acest lucru în ciuda faptului că roșiile nu sunt atât de bine cunoscute în Georgia. Această legumă a câștigat rapid popularitate, el a învățat cum să crească, decapare și sărarea, au venit cu multe dintre retetele cele mai delicioase nu doar coapte, dar cu fructe verzi.

In aceste retete, roșiile pot fi lăsate întregi sau să le taie în bucăți. legume deosebit de populare sunt umplute, umplutura poate fi acută, adică, în componența sa va fi prezent ingrediente de ardere (usturoi, chili), sau va consta doar din plante diferite - marar, patrunjel, busuioc, țelină. Acestea pot fi sărare, decapare, punerea în conserve metoda uscată în suc propriu, așa că încearcă câteva opțiuni diferite, puteți determina ceea ce îți place cel mai mult.

Canning roșii în georgiană este foarte popular, deoarece muraturile rândul său, întotdeauna parfumat, picant. Hrănirea-le la masă, poate fi tăiat în felii, se presara cu ceapa si se toarna uleiul de floarea-soarelui.

În continuare, avem nevoie de o tigaie, în care se toarna apa, pune la foc mare și se aduce la fierbere. Odată ce apa fierbe, pune-l în patrunjel si telina. Fierbem în termen de 3 - 5 minute. După expirare, vom primi verde din tigaie și se pune într-un castron separat și se adaugă sare la supa. Acest lucru va fi baza pentru viitorul saramurii. Se amestecă bine. Lăsați supa se răcește

Sărarea va produce în borcane, încercați să tăiați dimensiunea de ei înșiși, cui și cum convenabil. Principalul lucru este faptul că băncile ar trebui să fie bine sterilizat. Cu toate acestea, avem nevoie de usturoi și ardei roșu sau verde fierbinte. Usturoiul este curat, iar fiecare cățel este împărțit în 2 - 4 părți. Pepper în mod necesar liber de semințe și se taie în inele și jumătate. Mai departe pentru a pune produsele în cutii de conserve

Băncile pune rânduri de tomate verzi, și tot spațiul gol din jurul lor să încerce să umple cu crengute de verdeață, preparate cu usturoi și ardei iute. Asigurați-vă că fiecare borcan cu rosii, se pune o foaie de dafin, rosii dau un plus de savoare. Toate acestea umplere frumusețe, preferabil saramură caldă sau fierbinte. Băncile se rostogolească în mod obișnuit și a pus pe fiecare capac, și anume întors cu susul în jos. Se acoperă cu o pătură sau hanorac

Atunci când băncile sunt complet răcite, ele se extindă și să includă într-un loc răcoros și uscat. Spatiul de depozitare cel mai popular este un subsol sau pivniță. roșii Cimbru gata pentru iarna. Ele sunt perfecte cu preparate din carne, ca o garnitura. Poate fi hrănit, și doar într-o placă separată. Cheia este că ei au un gust de neuitat și aroma, este una dintre cele mai populare feluri de mâncare de pe masa de pe marile sărbători. Ei bine, pentru o deosebit de nerăbdător, dorim să vă rog o altă caracteristică plăcută de tomate verzi murate. Faptul că acestea pot fi utilizate în 2 săptămâni, dar este mai bine să aștepte un pic și deschis într-o lună, astfel încât toate ingredientele vor fi capabili de a împărtăși pe deplin toate gusturile lor unii cu alții și să vă aducă mai multă bucurie din utilizarea acestui fel de mâncare minunat.