reteta de sfeclă Caviar cu fotografie, magie
Putem regreta doar că sfecla de zahăr rol culinar ne limitează adesea la primele feluri de mâncare da vinaigrette. La urma urmei, există, de exemplu, sfecla de caviar - un fel de mâncare disponibile, ieftin, util și gustos. Încearcă-l!
Cât de des vă gătesc cu sfecla - uimitor de legume utile - diverse feluri de mâncare? Borș, supa de sfeclă roșie, salate ... Și ați încercat vreodată caviar de sfeclă? În cazul în care nu au fost încă, atunci aceasta reteta este pentru tine.
Știind că, pentru sfecla de fierbere nevoie de mai mult timp decât, de exemplu, cartofi sau morcovi, putem presupune că ouăle de ei pregătesc pentru o lungă perioadă de timp. Dar frumusetea aceasta reteta este viteza incredibila de executie - nu mai mult de 20 de minute. Sfecla în sine, cu toate acestea, rămâne un pic crocant, dar devine moale, ușor dulce și foarte aromat. gust de legume este suplimentată ceapă și morcovi dulci, precum și o cantitate mică de pastă de tomate. Deoarece sfecla de sine are un gust dulce, icrelor adăugat în continuare unele de acid. În acest caz, utilizați suc de lămâie, dar o puteți înlocui cu cidru de mere, vin sau oțet balsamic. Sfecla este disponibil pe tot parcursul anului și puteți găti ouăle din ambele tineri și vechi de rădăcină de legume - obține gustoase oricum.
Nu este doar bugetul, dar, de asemenea, un fel de mancare foarte versatil. Cât de cald și se răcește este un aperitiv excelent. Se pare foarte gustos, dacă pui un pic de caviar pe o bucată de pâine neagră sau biscuiti sarate crocante. Pentru a se completa cu un sandwich din carne afumată, sau pește sărat - această gustare este deja demn de a fi prezentat la masa festivă. Ei bine, se comporta caviar de sfeclă, și ca garnitură la orice fel de mâncare principal. O concluzie: necesitatea de a găti!
Timp de preparare: 20 minute / Randament: 2 portii
Ingrediente pentru reteta
- sfecla mari 1 buc
- morcov 1 bucată
- cel mai mare bulb 1 bucată (2 sau mai puțin)
- pasta de tomate 1,5-2 Art. linguri
- ulei vegetal 2 linguri. linguri
- suc de lămâie 1 oră. lingura
- sare si piper dupa gust.
Cum să se pregătească caviar de sfeclă
-
În primul rând Se curata ceapa si se taie-le în inele și jumătate.
Într-o tigaie se încălzește uleiul și se prăjește ceapa la foc mediu pana transparent.
Se taie morcovul și sfecla. Puteți, de asemenea, grătar legume pe o răzătoare grosier sau răzătoare pentru morcov coreeană.
Adăugați sfecla si morcovi si tigaie, amestecând din când în când, se fierbe 5 minute la foc mic.
Acum a venit rândul adăuga ouă pasta de tomate, sare, piper si zeama de lamaie.
Se amestecă ouăle, se acoperă și se fierbe timp de încă 7-8 minute. Sfeclă de caviar este gata! Serveste-l sub formă de căldură sau așteptați până când se răcește. Poftă bună!
