reteta de pește crap supa de cap cu o fotografie
Supa de peste cu un cap de crap de argint, reteta cu o fotografie pe care le oferim, este preparată rapid.
Trebuie remarcat faptul că, din cauza peștelui se dovedește bulion bogat delicioase, care poate fi baza pentru supa, iar umplutura este, de asemenea, în regulă. Carnea nu este prea mult, astfel încât umplutura nevoie pentru a pune o pereche de bucăți de pește, iar supa este suficient ca poate fi scos din cap. Carp fierte repede, timp de 15-20 de minute supa este gata.
Sezonul cu supa de pește poate fi mei, orez sau orz. Așa cum am găti o supă rapidă, apoi alege orez - el și să dea densitatea și fierte rapid. De la legume la set tradiționale de iarnă - cartofi, morcovi și ceapă. supa de legume adăugat fără prăjire, prin urmare, având în vedere faptul că multe ceapa prime nu le place, să găsească un compromis - am pus în întregul mediu de ceapa si apoi arunca. În timpul de gătit, ceapa va da aroma bulion și toate substanțele nutritive, dar feliile transparente de ceapa fiarta in supa nu va. Curățați becul din coaja sau nu - la alegerea ta. coji de ceapa va da supa o culoare negricios, dacă vă place supa pe un bulion clar luminos, apoi a pus becul curățat. Deci, supa de capete de pește, o rețetă de exemplu crap - la dispoziția dumneavoastră!
ingrediente:
- cap de crap (nu foarte mare) - 1 buc;
- garnitura de pește (s abdomen, coadă, aripioare) mediu nutritiv lichid;
- cartofi - 2 buc;
- Morcovi - 1 buc;
- ceapa - 1 buc;
- orez (boabe uscate) - 2 linguri. linguri;
- sare - dupa gust;
- Orice verdeață - aprovizionare;
- ardei mazăre - 6-7 bucăți;
- frunze de dafin - 1 unitate (opțional);
- roșii proaspete - 1 buc (sau o mana de felii congelate);
- apă - 2 litri.
De la pește capete elimina în mod necesar branhii și apoi se spală, deschiderea fantelor cu ochiuri mari pentru a spăla chiar și cele mai mici bucăți, în cazul în care rămân după curățare. pasmanterie peste (partile laterale ale abdomenului, coada, aripioarele mari), de asemenea, se spală bine și pune într-o cratiță, împreună cu capul de crap argintiu. Umpleți doi litri de apă rece. Arunca sare, ceapa, puteți adăuga condimente după gust. Așteptați până la începutul fierbere, se îndepărtează pleava skimmer de două sau de trei ori.
Gatiti supa de pește timp de 15-20 de minute la fierbere foarte scăzut. Din supa finit arunca un bec, scoate pestele, se strecoara supa printr-o sită fină. Bucăți de carne, prelevate din cap, poate fi pus în supă finit sau se aplică în plus față de piure de cartofi, cartofi fierți.
Se taie legumele pentru supa: benzile sau cartofii cubulete, morcovi felii. Ceapa nu au nevoie. Tomatele pot adăuga în stare proaspătă, atunci ei trebuie să fie tăiate în bucăți, sau pune piesele congelate - acestea sunt adăugate la supa fara decongelare.
bulion de capete de pește Alăturat la fiert. Pune cartofii, și de îndată ce începe să fiarbă din nou lichid, se reduce căldura și se fierbe timp de aproximativ 10 minute pana cand se inmoaie. Mai bună fierbi cartofi, The tastier get supa de pește.
Se adaugă la feliile de cartofi morcovi, se fierbe timp de încă cinci minute.
Fig ia toate - rotund, cu bob lung. Asigurați-vă că să-l spele de trei sau de patru ori sub jet de apă și apoi se pune în supă. Se amestecă, se aduce la fierbere. Blanking, se lasă să se fierbe la foc mic. timpul de gătit depinde de orez, dar în orice caz, nu trebuie să depășească 7-8 minute, până când orezul fiert până când supa ajunge să insiste.
Puneți roșiile în supă. Dacă preferați supă de pește condimentat cu legume prăjite, roșiile trebuie să prăji cu morcovi și se adaugă după orez. În acest caz, puteți adăuga ceapă prăjită și. Gatiti câteva minute pentru a încerca sare. Se adauga frunze de dafin, boabele de piper și opriți focul.
Ne rezervăm supa terminat la infuzat placă fierbinte timp de 10-15 minute, va fi de ajuns. Turnat în boluri, fiecare arunca două sau trei ciupituri de verdeață și se servește cu pâine gri sau maro. Poftă bună!
- Supa de peste de pălămidă cu orez și soia smântână
- supa de pește de la conserve
- Supă de pește cu somon
- Crema de porumb cu migdale
- Supa realizate din ciuperci uscate cu supa de pui
- Supa de pui cu galuste de dovleac
- Supa cu ciuperci uscate fara carne
- Crema de ardei dulce
