Rețetă de ou taitei de casa - reteta cu fotografii

Vreau să împărtășesc o rețetă pentru fidea de ou de casă. O iubesc foarte mult pentru a adăuga la domiciliu sau să mănânce supă cu chiftele. Deci, în sat, am gătit de multe ori bunica. Pentru a prepara fidea de ou au nevoie doar de făină și ouă (preferabil de casă). Gatesc fidea direct din cele 10 ouă, păstrați-le într-o față de pernă și de utilizare în funcție de necesități. Trebuie, de asemenea, pentru a da o rețetă pentru două ouă. Obținem aproximativ 700 de grame de bunătăți delicioase, de casă. Ei bine fidea uscate pot fi depozitate într-un loc uscat și întunecat pentru o lungă perioadă de timp.

Pentru a pregăti fidea de ou acasă avem nevoie de:
2 oua;
300-400 g de făină.

Se bat ouale, se amesteca cu faina si se framanta aluatul rigid. Adăugați bucățile de făină și se frământă aluatul bine. Finit concediu de aluat timp de 20-30 minute să se odihnească.

Se împarte aluatul în 2-4 părți.

Fiecare bucată de aluat rola-l într-un strat foarte subțire, nu uitați să se toarnă făină în aluat a absorbit-o la fel de mult ca el vrea. Turta se presupune a fi dens și dificil de derulăm. Gata aluat concediu cusătură la uscat timp de 30 de minute.

Stratul uscat de aluat răsucite într-o rolă. Eu iau cele două straturi, care sunt răsucite în același timp, fără a uita să le toarne ușor cu făină. Cu cuțit rola plăci mari și ascuțite subțiri tăiate. Mai subțire veți obține, cu atât mai bine.

Mâinile răspândirea tocat fidea.