reteta de ficat de miel, cum să gătească de ficat de oaie

La mesele noastre de vacanță tradițional aceleași feluri de mâncare. Dacă aveți - un susținător al diversității și dragoste pentru a surprinde oaspeții cu mâncăruri noi și neobișnuite, gatiti carnea de pui in loc de ficat de miel.

Dacă nu aveți timp sau dorința pentru o lungă perioadă de timp să stea la aragaz, puteți prăji doar ficatul de miel - acesta va primi încă bogat și delicios. Mai ales dacă adăugați un pic de condiment.

reteta de ficat de miel №1

Pentru a găti friptură de ficat de miel, veți avea nevoie de: ficat de miel, ulei de masline, ceapa, sare, piper, busuioc și suc de lămâie.

1. ficat de miel, înainte de bucătar, clătiți sub jet de apă, curată din plenochek și biliare conducte, se taie în cuburi.
2. Se taie ceapa, se încălzește tigaie, se toarnă în ea uleiul de masline si amestecati ceapa. Fry până capătă o culoare aurie, amestecând în mod regulat.
3. Odată ceapa schimba ușor culoarea pentru a pregăti ficatul de miel, arunca o tigaie de ficat de miel. foc deschis în sus și se fierbe carnea timp de 3-4 minute, și nu uitați să se agite.
4. Fierberea ficat de miel, reduce caldura, se adaugă sare și piper după gust, se presara cu busuioc si se taie de ficat cu suc de lămâie. Se amestecă și se prăjește pentru inca 5 minute, apoi, din nou, nu uitați să se amestecă.
5. Atunci când ficatul de miel este gata, se presara cu patrunjel, si inmaneaza masa - ornat cu frunze de busuioc. Se merge bine cu salate proaspete.

reteta de ficat de miel №2

Puteți face, de asemenea un fel de mâncare mai complexă, care, cu toate acestea, ea poate fi preparat rapid și se dovedește foarte gustos. Pentru el, veți avea nevoie de: ficat de miel, supa de pui, ciuperci proaspete, ulei de masline, patrunjel si usturoi.

Cum de a găti ficat de miel cu ciuperci?

1. Pentru a prepara această rețetă, la același nivel de ficat de miel în apă rece. Curățați-l din film, se taie în cuburi.
2. Zapaniruyte ficat de miel în făină, se încălzește tigaie se prăjește și carnea pe ambele părți în ulei de măsline.
3. În timp ce ficat de miel prăjită, pe arcul o tigaie se fierbe a doua parte a vasului. Ia 300 de grame de ciuperci pe care le place, spălați-l, curățați-l și taie. Mash 4 catei de usturoi, se taie patrunjel. Fry ciuperci în ulei de măsline, adăugând usturoi.
4. Dă ciuperci tocană timp de 5 minute, apoi se adaugă o jumătate de litru de bulion și pui prăjit ficat de miel. Lasă-l timp de aproximativ 7 minute, nu uitați să se amestecă.
5. Serveste ficat de miel la masa, presărat cu pătrunjel sau alte condimente, dacă se dorește.

ficat de miel dă o foarte moale și blând, astfel încât oaspeții vor aprecia cu siguranță această capodoperă culinară. Ficatul poate fi servit cu orez sau cartofi copți.