reteta de carne de strut, cum să gătească carne de struț

Carne de struț nu este comună printre noi, ca o pasăre exotică. Dar, dacă vă decideți să-l încercați, vă oferim informații cu privire la modul de a găti carnea de struț. În special, ar trebui să apeleze la gurmanzi.

Ce se poate face din carne de struț? Ca și în orice alt tip de carne puteți găti, tocană, se prăjește, se coace. Pregătirea ea destul de repede și de a lua de licitație și suculent. Luați în considerare unele rețete.

Strut reteta friptura din carne

Pentru a găti carne de struț, avem nevoie de următoarele:

• fripturi struț - 4 buc;.
• ulei vegetal - 20 g;
• Crema - 50 g;
• vin roșu sec - 100 g;
• Usturoi - 2 catei;
• unt - 60 g;
• patrunjel - 1 buchet;
• sare și condimente.

Cum de a găti carnea de struț?

1. fripturi din carne de strut resping ciocan special, se presara cu sare și condimente. Pentru acest fel de mâncare fără os friptură mai fit (grosime de aproximativ 1,5 cm).
2. Tigaia toarnă ulei vegetal și raskalivaem-l. Gatiti carne de struț în mod necesar la foc mare pe ambele părți, până când, până când capătă o culoare maronie. Pe fiecare parte a calei 2 minute pentru a obține friptură de carne moderată. Când fripturile de carne de struț va fi gata, le-am pus pe un platou și se acoperă cu folie.
3. Se prepară sosul de carne de struț. În acest scop, usturoi și se taie-l în tigaie se prăjește pe foc mediu (30 de secunde înainte de achiziționarea de culoare aurie). Apoi se toarnă la vin și se aduce la fierbere. Gatiti timp de aproximativ 2 minute. Apoi, se adaugă puțină apă și smântână. Toate se amestecă și se fierbe sosul timp de 3 minute.
4. În cele din urmă, pătrunjel tăiat, se adaugă la sos, se amestecă și se toarnă această carne de struț. Când trimiteți carne de struț la partea de sus tabel poate, de asemenea, se presara cu ierburi tocate.

Carne de struț este gătită foarte repede - literalmente 10 minute.

reteta de carne de struț în cuptor

Acum să învețe cum să gătească carne de struț în cuptor. Există un fel de mâncare interesant, numit „struți în nisip.“

Pentru aceasta avem clipping struț (300 g), ghee (3 linguri.), Sare (1 linguriță.), Mazăre (proaspete sau conservate - 200 g), rosii (2 buc.), Ceapa (200g) , piper, boia și cimbru.

Cum de a găti carnea de struț?

1. Se unge vasul pentru prăjit și a pus pe carnea lui struț (tăiată mărunt).
2. Umple-l cu unt topit, se presara cu sare, boia, piper si cimbru.
3. arcul de top laid (taie cercuri), mazăre și roșii (decojite feliate).
4. Wrap carne de struț cu folie.
5. Se incalzeste cuptorul la temperatura medie, și apoi se coace carnea de 40-50 de minute.