reteta de caise acasă pentru prepararea cafelei cu drojdie și fără

Caise - este probabil cel mai popular fruct din țara noastră, ei au recunosc că merele pe concurs. Astăzi ne uităm la o reteta foarte gustoasa si aromata pentru acest fruct minune pentru a prepara o băutură alcoolică făcută acasă. În versiunea clasică această rețetă nu utilizează drojdie și zahăr, care face băutura este foarte moale și parfumat, fără caracteristică de preparare a cafelei de zahăr drojdie de aromă. Dar ne uităm la cele trei variante principale, cu accent pe calitate, viteză și cantitate.

Pentru a face vorbe de clacă de la primul lucru de caise trebuie să ne pregătim fructele. Se poate utiliza orice varietate de caise, mari sau mici, nu contează, se potrivesc rupt chiar și colectate de la podea. Cel mai important lucru pe care ei nu erau putrezite sau mucegăite.

10 kg. caise;
8-15 litri. apă;
drojdie uscată sau 100g '20. comprimat (opțional, acestea sunt adăugate pentru a accelera fermentarea);
5 kg. zahăr (opțional, se adaugă un pic inrautati calitatea, dar crește în mod semnificativ producția de apă de ploaie)

Dacă nu adăugați zahăr în Braga, producția de 10 kg de caise avem aproximativ 1,2 litri de vodca, cu condiția ca fructele să conțină 11% fructoză. Adăugarea de zahăr poate crește randamentul de 3-4 ori, dar se va lăsa amprenta pe un gust mic de băutură. Cum cel mai bine pentru tine, dar este mai bine să se concentreze pe caise, dulce în cazul în care face fără zahăr și drojdie, și, ca rezultat vom obține un bun șnaps de caise. Dar, în cazul în care acidul de fructe, zahăr nu este Moonshine obține foarte puțin.

Ce se leagănă de drojdie, acestea sunt necesare pentru a accelera procesul de fermentare, deoarece acestea drojdie de bere, care sunt pe caisele tarcoale bun, dar pentru o lungă perioadă de timp. Întregul proces ar putea dura până la șase săptămâni, în timp ce o brutărie, bere preparată acasă-fermentează un pic peste o săptămână, și, uneori, chiar mai puțin. Dar fermentarea accelerată rău pentru gustul și aroma băuturii.

vom obține o băutură de calitate, dar este foarte mică și va trebui să aștepte un timp îndelungat, fără utilizarea de drojdie și zahăr.

Cu zahăr va trebui să aștepte aproximativ la fel, dar uneori pentru a crește producția cu pierderi mici de calitate.

vom obține o calitate rapidă și o mulțime de drojdie și zahăr, apă de ploaie, dar mult mai mici.

Ia caise atunci când adăugați drojdia nu planifică, fructele trebuie să fie mytymi. Noi le ajunge la oasele și aruncați slegla putred.

Acum trebuie să taie în mod corespunzător legume, blender perfect sau mașină de tocat carne.

Umple caise apa piureului dacă se adaugă zahăr, este suficient 8-10 litri de apă și zahar - 15 litri. Prin necesitate plantăm și se toarnă în drojdie.

Transferăm Braga nostru rătăci loc cald întuneric pe gât stabilit ca o supapă, o mănușă de cauciuc sau sigiliu de apă. Fermentarea poate dura de la o săptămână (cu drojdie) până la șase luni (fără ele). După ce mănușa dezumflă, Braga lumina, va fi amar la gust, iar partea de jos va cadea sedimente de fermentare poate fi considerată completă și sunteți gata pentru distilare.

Pentru a elimina această apă de ploaie de caise, mai ales în cazul în care este preparat fără utilizarea de drojdie, este mai bine să nu utilizeze orice metode de curățare decât re-lansare pentru a păstra o aromă și un gust minunat de băutură de caise.

Bea-l ușor, în dimineața zilei de cap nu doare, gustul este atât de frumos încât chiar nu doriți să aibă o gustare.

Moonshine de gem de caise

Cu siguranță, nu bea un aromat și delicios ca cel descris în rețeta precedentă, ci ca o opțiune pentru a da viață nouă vechi blocajul este destul de rău.

3 litri. gem de caise;
150 g drojdie comprimată;
3 kg. zahăr;
15 l. apă.

rasa Jam în apă caldă, se adaugă zahăr și drojdie diluată.
Pune să fermenteze într-un loc cald întuneric timp de 5 zile.
Apoi, distilat și purificat prin orice mijloace cunoscute pentru tine.

La ieșire vom obține de la 6 la 9 litri de apă de ploaie. Pentru mai multe informații cu privire la pregătirea BREW blocajului vechi aici.

S-au găsit un bug? Selectați-l și apăsați pe Shift + Enter sau click aici