reteta crema de proteine cu sirop de zahăr, retete delicioase
Zăpada albă, aerul, lumina și frumos crema de proteine! Da, este - bezea italian. Cât de multe frumoase și delicioase pentru ao găti - este un decor pentru prăjituri, se umple tuburile, decorarea de prăjituri, sau coșuri copilariei tale preferate.
bezea italian nu este nimic mai mult decât toate cunoscute custard de proteine. Acesta este preparat pe baza de sirop de zahăr, care este preparată proteine. Îți amintești?
În acest fel de cremă de gătit pentru mulți poate părea complicat și inaplicabilă. Dar crede-mă că e doar o chestiune de experiență. Este în valoare de câteva ori pokoldovat bucătărie cu sirop de zahăr și totul se va transforma rapid și ușor! Și meu pas cu pas reteta va ajuta doar în eforturile dumneavoastră.
ingrediente:
Proteine crema reteta pas cu pas
Proteina custard - este frecvent utilizat printre crema de patiserie, pentru decorarea prăjituri și alte dulciuri. Crema este preparat dintr-un sirop de zahăr, care brews prepararea proteinelor. Așa cum am spus mai sus, să se teamă de acest sirop nu este necesară. Cel mai important lucru este feluri de mâncare curate, cu fund gros, albii fără picături gălbenușului și atenția.
Dar aici e proporția exactă a produselor pentru prepararea acestuia nr. Fiecare gospodină ajustează rețeta pentru ei înșiși. Cineva folosește mai puțin zahăr și mai multă apă, cineva din contra.
Mă pregătesc pentru prăjituri lor doar pentru această rețetă și mai mult pe o singură prescripție medicală. despre asta am să-ți spun cum numai ceva. Apropo, lucru prăjituri de casă mele sunt disponibile în panoul de sus al site-ului intitulat „Atelier de cadouri dulci“.
Deci, super-secrete în prepararea cremă de proteine nu. Principal se adaptează și nu holba sau sirop va arde! Fii atent.
Într-o cratiță sau vas cu fund gros, măsurați cantitatea de zahăr din dreapta. Se umple cu apă simplă.
Odată ce siropul este fiert, vom face un foc în primul rând este minim, dar cel puțin nivelul minim, și un pic mai puțin decât în mod normal. Și, în al doilea rând, pentru a indica ora. Mă uitam la ora de pe cuptorul cu microunde. Dar dacă sunteți nou, mai bine expune cronometrul la 4 minute. După 4 minute de adăugare la sirop, acidul citric și se amestecă bine cu o linguriță.
expune din nou cronometrul, dar timp de 3 minute. Sirop cu acid citric va fierbe aceste 3 minute. Vreau să avertizez, dacă observați că siropul a început să se întunece un pic, face un foc chiar mai puțin. Ei bine, dacă se întâmplă, sirop întunecat de mult, opriți și se fierbe un nou sirop.
În mod corespunzător sirop fierte ar trebui să fie deschis la culoare, bine, sau cel puțin un pic de galben.
Ei bine, până la trei minute vor merge, voi începe biciuire proteine. Dacă aveți un mixer staționar - start proteine biciuire se adaugă ananas în sirop. Dar, dacă aveți un mixer de mână, atunci este mai bine să se înceapă bate-le puțin mai devreme.
Proteinele golit în vas mixer și măturică primul start la o viteză redusă, viteza crește treptat până la un maxim.
Trebuie să se adapteze la siropul de zahăr și nu-l verifica disponibilitatea. Ei bine, pentru ai o modalitate de a verifica gradul de pregătire a siropului. Până când siropul este fiert, se fierbe un pic mai mult ultimul minut, s-ar putea spune. Ia-o farfurie mică de apă rece. Lingurita se scufundă în sirop de fierbere, doar marginea de a se angaja un pic de sirop. Apoi picurare în apă rece. Trebuie să acționăm rapid!
Această picătură de sirop în apă se va răspândi, dar, de asemenea, se răcește instantaneu. Acum, scoateți-l cu degetele și să încerce să-l rostogolească într-o minge. Ar trebui să obțineți o moale mingea clar. Dacă se întâmplă acest lucru - ai terminat - siropul este fiert în mod corespunzător și este timpul să se toarnă în albușuri de ou bătut.
Sirop, de asemenea, trebuie să se toarnă în mod corect. Faceți acest lucru cu atenție, și într-un curent subțire. In timpul perfuziei proteine sirop mixer continuă să funcționeze la viteză maximă.
Cu adaos de sirop de zahăr în proteine I mixer funcționează de obicei 7 minute. Puteți avea dura mai mult. Acum, vă voi spune când să se oprească.
Astfel, momentul crucial. Când mixer începe să facă zgomot pe de altă parte (observați), biciuire crema de proteine, este timpul să-l opriți. Priviți cu atenție la marginile crema castron se obține, așa cum au fost zdrențuite și vizual devine mult mai dens. Atunci crema de proteine obține acest lucru, atunci este gata pentru utilizare.
Aici, cum am obține crema de ou de proteine! Nu este un pic gras și desert perfect pentru petrecerea orice copii! Deși pe tort, chiar și pentru un tort!
Sau, chiar și o fotografie găsit anul trecut. Da, un timp destul de gând să pună această rețetă și în cele din urmă l! Prieteni, utilizați și împărtășiți succesele!
Între timp, la noi rețete pentru kulinaroman.ru noastre gustoase și acasă!
- Gâscă la cuptor cu mere și prune
Deși friptura de gâscă în cuptor este un fel de mâncare festiv, am decis să iau familia mea în vacanță nu calendar.
Bună ziua, dragi cititori și vizitatori, și kulinaroman.ru nostru acasă delicioase! Cook.
Crisp, rumen, cu o aromă tentantă și un gust ușor suculent! Aceasta este ceea ce atrage mulți oameni, la vederea unui pui.
Eu voi, prietenii mei salut, pe pagina de kulinaroman.ru noastre delicioase și blog-ul acasă! Am planificat astăzi.
[Google_content] de pui în sos de smântână Salutări tuturor cititorilor și vizitatorilor, site-ul kulinaroman.ru! Gândire.