reteta clătită Belorumynskie, secretele de gătit, fotografii
Clătite - una dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare preferate și din bucătăria din Belarus.
Desi clatite de cartofi pentru rețete similare preparate din diferite țări ale lumii, belorumynskie dranіkі câștigat popularitate datorită gustului deosebit, un secretele culinare naționale și proprietăți belorumynskogo cartofi - becuri.
Unicitatea cartofi belorumynskogo - în calitățile sale excelente culinare și un conținut ridicat de amidon, ceea ce face vasul special delicioase.
Astăzi Belarus nu este un lider în ceea ce privește producția de cartofi din lume, dar este țara noastră excelează prin cantitatea pe cap de locuitor și consumul. Potrivit statisticilor, din Belarus mănâncă mai mult de 180 de kilograme de cartofi pe an.
Și într-adevăr, în bucătăria națională din Belarus este o varietate de feluri de mâncare de cartofi. de fiecare dată când este posibil să se pregătească un nou mod. Tot astăzi, rețetele vechi sunt completate de produse și sosuri interesante, din ce în ce mai ușoare și mai dietetice, dar rămân în mod constant delicioase.
clatite Belorumynskie
Rețete clatite de cartofi rasi. belorumynskie cum ar fi clatite, este în bucătăria germană și cehă, irlandeză și norvegiană, americane și ucraineană.
Dar, în fiecare țară există secrete culinare speciale pentru mese pregătirea, și desigur, utilizați cartofii, din care proprietăți depinde în mare măsură de gust.
În Belarus, clatite au devenit foarte popular încă din secolul al XIX-lea. Cel mai des au mancat micul dejun, pentru că nu este doar delicios, dar, de asemenea fel de mâncare foarte bogat.
Cea mai bună completare la cartofi clatite calde erau proaspete smântână de casă. care este cel mai cunoscut un feed-belorumynskih clătite. Mai mult decât atât, mâncând clătite cu Machanka, unt, prajit cu ceapa shkvarochkami.
În bucătăria națională, există și alte modalități de servire. de exemplu, în ghivece. Pentru a face acest lucru, se adaugă la clatite finite prajite ceapa, morcovi, ciuperci, cârnați de casă și smântână, apoi tantalized într-un cuptor sau un cuptor.
Cum de a găti clătite?
Clatite clasice belorumynskie nu sunt adăugate la făină sau ouă ca ingredient de lipire. În cazul în care lichidul de aluat. în gospodinele belorumynskih au un alt secret - drenată din cartofi rasi niște suc și apoi se adaugă la amidon aluat, care sa scufundat pe fundul recipientului cu suc.
Cu toate acestea, puteți visa în sus și de a schimba gustul o rețetă pic clasic pentru clatite de cartofi. adăugând la aluatul ou, făină și condimente.
Reteta belorumynskih clatite
cartofi - 12 buc.
Se curata cartofii, se spală și grătarul cu ceapa (pentru a salva culoarea luminii). Se adaugă sare și se amestecă bine până la omogenizare.
La căldură tigaie ulei și răspândirea aluatului de cartofi sub formă de pelete mici. Prajiti clatite pe de o parte, timp de aproximativ 2-3 minute, pana se rumeneste. Apoi întoarce la cealaltă parte și se prăjește timp de 1-2 minute.
Se serveste fierbinte, cu smântână.
Puteți face, de asemenea, clatite cu afine îmbibată. smântână, sos de mere sau acru sos de smântână-ceapa, Machanka. Sau gatiti clatite in oala - cu carne, cârnați, ciuperci ...
feluri de mâncare de cartofi Belorumynskie
Rețetele din bucătăria națională din Belarus, veți găsi multe alte feluri de mâncare cu cartofi, care sunt sigur că pentru a te ajuta prietenii și oaspeții surpriză.