reteta cartofi prăjiți
Cartofi Ulanovskaya - renumite cantine sovietice vase. Nici unul de masă pentru funcționarii de la diferite niveluri nu au făcut acest lucru fără cartofi delicioase cu aroma de usturoi.
Totul a început destul de accident, care, întâmplător, este foarte comună pentru gătit. Glafira Dorosh bucătar-șef de la un magazin de cafea locale în satul Ulanov, regiunea Vinnița a decis să pregătească o masă pentru ei înșiși și colegii lor. Doar prăjesc feliile de cartofi, care au rămas într-o cantitate mare de ulei, si udare sos de usturoi pentru plăcinte ea a făcut un fel de mancare care sa dovedit atât de bine încât a fost inclus în meniul Cafe. Puțin mai târziu, cartofi, Ulanovskaya tratate la un reporter al ziarului „Izvestia“, iar gustul său, astfel este a ajuns pe placul lui, el a scris un răspuns articol a fost doar o mare și obișnuită, nici o localitate notabilă a devenit piti turiști, dar vasul în sine este umplut meniu stabilește cantine și restaurante.
Istoria este interesantă, dar modul de a găti cartofii în ulei? Răspunsul este destul de simplu, vă rugăm să fie o mică parte de răbdare și va afla în curând. Apropo, acest cartof pot fi preparate salata de rosii cu ceapa.
Pentru mese veți avea nevoie de:
- cartofi mici;
- ulei vegetal;
- usturoi;
- sare;
- verdeață.
Pentru a pregăti cartofii prăjiți, de obicei, iau legume mici. Dar, dacă aveți în stoc doar tuberculi mari, ele pot fi tăiate în bucăți.
Se pune oala pe aragaz și se toarnă în ulei vegetal. Acestea din urmă ar trebui să fie o mulțime, doar pentru a ajunge la cartofi imersate. Ei bine, strălucind ei.
Puneți cartofii în ulei și începe prăjire. Se amestecă de multe ori inutile, deoarece feliile de cartofi pot pierde forma lor.
În timpul tratamentului termic, veti observa ca cartofi prăjiți începe înroșire și acoperit cu o crustă frumoasă.
Gatiti udare usturoi. Pentru a face acest lucru, curat și se taie usturoiul în terci, orice mod convenabil pentru tine.
Se adaugă sare și se amestecă bine. Este important să se secvență, astfel încât să nu se poate schimba uleiul și sarea în unele locuri, deoarece acesta din urmă nu poate fi dizolvat.
Acum, se toarnă în ulei și se amestecă bine întregul amestec. In mod traditional folosit ulei de floarea soarelui, dar cu alte tipuri de pare să nu mai puțin gustoase. Puteți, de exemplu, încercați porumb.
Cartofi gata prăjit în ulei, care este acoperit cu o crustă delicioasă pe partea de sus și în interior, cu o textură moale, se scoate din tigaie cu o spumiera și se pun într-un vas adânc. Se adauga sosul de usturoi și se amestecă bine.
Acoperiți vasul și se lasă timp de 3-5 minute.
Orice verde, care este disponibil la vârful degetelor, cotlet, se presara cartofii în Ulanovskaya și servesc calde în timp ce la masa.
Dacă preferați să gătesc la cuptor, cartofi ceas de gătit într-o rurală.
- porc de cartofi pentru noul ...
- clatite de cartofi sunt bukovins ...
- tocană de Lean de fasole cu ciuperci ...
- chiftele de cartofi
- Cât de frumos cartofi Lodge ...
- Cartofi cu carne, la cuptor ...
