Reteta cartofi prajiti cu vinete - preparate calde, cină delicioasă, prânz, alimente 1001
Cartofi prăjiți cu vinete: pas cu pas, cu fotografii
Îmi place foarte mult vasul cu vinete. Și când vine timpul lor, primul lucru pe care am gatiti cartofi cu vinete prăjite sau, cum se spune, un pic albastru. Datorită cartofii prăjiți de vinete nu devine uscat și moderat suculent.
Pentru a prepara cartofi prăjiți cu vinete, veți avea nevoie de:
Cartofi - 1 kg
vinete - 2 buc.
ceapa - 1 buc.
ulei pentru prăjit
clopot piper - 1 linguriță
sare si piper - dupa gust
pătrunjel pentru decorare
Cum de a găti cartofi friptura cu vinete:
1. Cartofi Peel decojite. Se taie în fâșii.
2. Curățați becul. Se taie în inele sferturi.
3. vinete clar din piele. În cazul în care vinete tinere și nu un gust amar, ele nu pot fi curățate. Se taie în cuburi și prisolit la amărăciunea este plecat.
4. Se taie cartofii stropite cu boia și se amestecă într-un castron mare.
5. La un vas încălzit cu ulei de floarea-soarelui pentru a prăji cartofi și așezați cu capacul deschis timp de aproximativ 10 minute. Se amestecă bine pentru cartofi rumenit pe toate laturile.
6. Apoi se adauga ceapa si se prajeste timp de 7 minute. Se condimentează cu sare, înainte de pregătire de cartofi prăjiți.
7. Adăugați vinete la tigaie și se prăjește cartofi roșcovan cu capacul închis timp de 15 minute, până când fierte.
8. patrunjel Grind. Gata pentru a pune cartofii pe o farfurie si se presara cu patrunjel proaspat pe partea de sus.
