reteta Carne napolitană, alimentator

Reteta: Carne napolitană.

Care este esența reteta de carne napolitan - bucăți de carne prajita cu pesmet (cotlet) acoperite cu un strat de sos de roșii și brânză. Joaca de culori! Carne albă, roșii roșii suculente și brânză. In reteta clasica, folosind pasta de carne de porc și de tomate (carne de vită) și prefer varianta de pui cu adaos de roșii proaspete, ceapă și usturoi. De ce pui? Deoarece este preparat rapid si dieta. Apropo, pasta de tomate pot adăuga doar destul de un pic pentru a da un gust deosebit.

• fillet 400g
• Tomate 4-5 buc
• Ceapa 2-3 buc
• 2-3 catei de usturoi
• pesmet
• Ou 1 buc
• ulei vegetal
• sare
• piper negru
• Brânză 100 grame

1. Pune-o tigaie de apă pe foc, pentru opărire roșii.
2. Fiecare tomate face o incizie și picătură în apă fierbinte timp de un minut. Capturile, se îndepărtează coaja și se taie marunt. Alternativ, se macină cu un blender. Dacă nu te deranjează pielea de roșii, atunci puteți sări peste acest pas și doar se toaca marunt.
3. Ceapa si pisa usturoi.
4. Prăjește în tigaie, se adauga rosiile tocate, sare, fiert pana se ingroasa.
5. Porniți cuptorul.
6. Brânză freca pe o răzătoare mică.
7. Ia carne, pui mi s-ar putea carne de porc sau de vită, tăiate în bucăți de servire de 1 cm grosime, se resping.
8. Bate oul cu sare și piper.
9. Se toarnă pe o placă de pesmet.
10. Scufundati fiecare felie de ou bătut off, apoi breading.
11. Prăjește într-o tigaie cu adaos de unt, și că nu ar arde adăuga o picătură de ulei de măsline.
12. Ia tigaie și cotlet răspândit prăjit, o parte a stratului de acoperire superior de sos de tomate preparate, brânză rasă și să stropească.
13. Trimite în cuptor timp de 7-10 minute, brânza trebuie topita.

A se vedea, de asemenea:

• 
  Carne - Franceză
• 
  Coastele „de Sanycha“
• 
  Carne în spaniolă
• 
  Piept de pui "à la Pompadour"
• 
  Carne de porc la cuptor cu ciuperci și brânză
• 
  file de pui cu legume la cuptor