rase de câini de vânătoare pentru iepuri de câmp

Este un fascinant, jocuri de noroc și de vânătoare de divertisment. Cel mai bun loc pentru vânătoare cu copoi sunt stepele din sudul România. Vanatoare cu caini de vanatoare pe un iepure de câmp este după cum urmează - vânători în căutare liber cu câinele începe pentru a obține terenul de stepă. Cand descoperi un iepure de câmp, câinii de vânătoare graba după el, prinde și-l apuca aproape pe fugă. În cazul în care vânătoarea, astfel încât arma nu o poate lua.

Greyhound Crimeea ia coborât din Tatar Greyhound. În ogarul Crimeea 18-19 secol numit multe specii de stepă ogarilor în sudul România, în nordul Peninsulei Balcanice.

Unii experți de câini cred că strămoșii hortovyh moderne inițial din Scythia (deși există mai multe versiuni).

Câini de vânătoare iepurele, vulpea sunt adesea utilizate de către vânători. Cu toate acestea, nu toată lumea știe ce anume specificul unui astfel de caine de vanatoare, și ceea ce este cel mai bun pentru acest tip de urmărire fiară. Așa că acum vorbim un pic despre câinii de vânătoare de iepuri și vulpi. În primul rând, este de remarcat faptul că un câine pentru o astfel de vânătoare este împărțit în două tipuri: câinii de vânătoare și vizuini. Hai să începem cu câinii.

Vânătoare iepure de câmp, sau iepurele iepurele, ar trebui să înceapă pe traseul negru, t. E. Chiar înainte de zăpadă a căzut, și ea a mers aproape toată iarna. date specifice pentru începutul vânătorii și încetarea acesteia stabilite de către autoritățile locale - Comitetul executiv aprobă decizia, care este publicat în presă. Mai ales popular este iepurele de vânătoare cu câinele, iar câinii de vânătoare rasa folosite mai des.

Cu toate acestea, pentru o lungă perioadă de timp rasele germane de caini au fost folosite cu mare succes la vânătoare. Astăzi, câinii de vânătoare german ocupă o poziție de lider pe calitățile de lucru. Luați în considerare cele mai populare rase.

Pregătiți iepurele, pentru „iepure cu măsline.“ Fry tocat usor inele de ceapa cu o lingura de ulei vegetal. Puneți bucățile de iepure tocate și se prăjește, astfel încât se rumenesc pe toate părțile, și apoi adăugarea de apă, încetul cu încetul, tocană de pana cand se inmoaie.
Fry într-un ulei vegetal cercuri tăiate doi morcovi, pătrunjel și țelină 1/2 și le-a pus într-o carne pe jumătate fiartă iepure, adăugare de sare, piper, frunze de dafin și prăjite într-un ulei vegetal, ceapă răsad. Pour colectate în timpul curățării de sânge de iepure diluat suc rămas la decapare și iepurele tensionat printr-o sită, se adaugă paharul de vin amestecat cu piure de tomate și se fierbe la densitatea dorită. Se serveste rece.

iepurele 1 pasăre, rădăcini supă, 3 cepe, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, frunze de dafin 1, 150 g de ceapă răsad-1 pahar de vin, 1 lingura. piure de tomate lingură, sare și piper.

La iepure carcasă (1,5 kg) - 1 L cidru (vin de mere), 160 g de Benedictine, bulion rădăcini grinzi pentru mai multe afine, 2-3 frunze de salvie, 60 g unt, 1 lingura. Lingură de gelatină, 6 mere, struguri 0,5 kg (Muscat albe), sare, piper.

piese de iepure Chipped stea peste noapte într-o marinată de cidru, benedictina, rădăcini, afine și salvie. A doua zi, se prăjește iepure într-un vas refractar și se toarnă jumătate din marinată, sare și piper și se fierbe timp de o oră sau. Pentru un sfert de oră înainte de final de coacere se adaugă strugurii, reduc căldura la strugurii nu izbucni. Pune iepure pe un fel de mâncare caldă. Pentru sos gros se adaugă gelatina și unt. Mesaj sos de iepure de udare, sprijinit de felii subtiri de mere decojite, prăjite în ulei, sărat și piperat.