Rapid sărate castraveți bancă

castraveți sărați, precum și dovlecei decapate. Este considerat gustare bucătăria tradițională și pe scară largă rusă. În schimb, murături, castraveți sărați preparat mult mai repede. Spre deosebire de muraturi, care sunt păstrate în saramură pentru o lungă perioadă de timp, din cauza unei decapare castraveți cu durată scurtă de sare, care sunt mai puțin sărat și picant. De aici numele.

Astăzi există mai multe moduri diferite de a pregăti castraveti murati. În ultimii ani, o mare popularitate a început să folosească rețete pentru castraveți murați fast-food, care pot fi consumate doar o jumătate de oră. Se prepară acești castraveți sărați într-un pachet cu diferite ierburi și condimente, fără nici o murătură.

Astfel, castravete preparat este, de asemenea, delicioase, dar cei care le-au încercat, știe că gustul, acestea sunt semnificativ diferite de castraveți clasice, care au fost preparate în saramură și au fost incubate timp de 2-3 zile.

Înainte de a continua cu rețeta și să învețe cum să gătească castraveți sărați crocante, vreau să furnizeze o listă de ierburi și condimente, care pot fi utilizate pentru castraveți de decapare. În plus față de aceste ingrediente pe care le vezi mai jos, pentru castraveți de decapare pot folosi cuișoare, semințe de chimen, fenicul, ciuperci plante medicinale tarhon, frunze de cireș, hrean și struguri, menta, frunze de dafin, frunze de stejar.

Ingrediente de bază per litru borcan:

Ingrediente pentru marinate:

castraveți sărate rapid într-un borcan - reteta

Pentru a obține castraveți sărați într-adevăr crocante este recomandat să le folosească imediat după ce au fost smuls din grădină. Acest lucru este perfect. Dupa minciuna de ceva timp, chiar și în frigider, carnea de castravete devine mai friabil și mai puțin suculente. Pentru a reveni castraveți înainte de prospețime marinata sau murarea recomandat lor le scufunda în apă rece timp de 1-3 ore.

Timpul de înmuiere în apă va depinde de gradul de moleșeală. Pentru a prosolilis rapid castraveți, taie capetele lor pe ambele părți. castraveți mari pot fi tăiate în două sau patru părți.

Se prepară ingredientele rămase pentru castraveți de decapare. Peel catei de usturoi. Taie-le în două părți. catei de usturoi mici pot fi lăsate atât. Se spală crengute de marar, patrunjel si coacaze frunze.

Jar, care va pregăti castraveți sărați, opărește cu apă clocotită sau peste sterilizează cu abur. Banca a pus frunze de coacăz, o crenguta de marar si patrunjel, usturoi.

Umpleți castraveți borcan. Castravetii sunt răspândite pe verticală.

Acoperiti cu un fir de patrunjel.

Se prepară saramura. Sare vsypte apă clocotită.

Adăugați la aroma de boabe de coriandru.

Puteți pune în plus cuișoare, daca iti place mirosul, muștar boabe, ienibahar și piper negru. Saramura pentru castraveți sărați am adăugat doar coriandru și piper negru. Sosul pentru castraveți murați ar trebui să se fierbe timp de aproximativ 5 minute.

Castraveți toarna saramura fierbinte.

Banca capac închidere din plastic. Lasă-l în căldură timp de 2 zile.

castraveți sărate rapide într-un borcan. fotografie

Saramură pentru acest timp devine tulbure și să devină acru, și castraveți se schimbă culoarea în galben. Acest lucru înseamnă că castraveți crocant sărate într-un borcan gata. Incredibil de gustoase, au fiert cartofi noi cu marar. Și cu ei, puteți găti o mulțime de salate de legume delicioase. Bucurați-vă de apetitul.