Quiche cu broccoli si carne de pui - un pas reteta dieta cu pas!
Am mâncat Quiche doar de câteva ori (întotdeauna într-o cafenea: spanac, pește, cu praz) și pentru un motiv oarecare nu a crezut că casa lui este într-o clipă să se pregătească. Și, în final, am decis - primul meu Quiche cu broccoli si carne de pui.
Dacă nu ați încercat această capodoperă a bucătăriei franceze. care cu siguranță pot să presupunem că vă veți bucura. Chis - el este, el nu poate să nu-l place :)
În primul rând, quiche - este foarte gustos! aluat shortbread delicată și o mulțime de topping-uri. Mai mult decât atât, acesta poate fi orice: pui sau pește, spanac, broccoli, branza, fasole verde, ceapa, măcriș; Pe scurt, orice legume și, desigur, ouă și brânză, turnat strat gros de umplere.
Quiche mea cu broccoli si carne de pui nu este simplu, este ca și cum s-ar putea fi ghicit, „dreptul“: de la făină de grame (baza), la fel - fără ulei. Nu vă fie teamă că dieta Quiche, pe ea, crede-ma, doar delicios :)
Și quiche francezi ca mine, din cauza ingrediente simple obținute destul de un curs principal complet, frumos, gustos, satisfăcând, aceasta nu este o rușine și oaspeții prezenți - «wow-efect“ este garantat!
Și, în sfârșit: dieta Quiche cu broccoli si carne de pui este bun pentru micul dejun. și pentru masa de prânz ... sau chiar și la cină.
Quiche cu broccoli și pui: o reteta
Ingrediente pentru aluat (sub formă de 22-24 cm):
* Dacă preferați, puteți folosi grâu integral cu 50:50.
- pui - 400 g;
- broccoli - 200-250 g;
- caș - 150-200 g;
- Oua - 3 buc;
- brânză - 1-2 pumni;
- sare și condimente - după gust;
- verdeturi proaspete - opționale.
Se prepară aluatul. Cheagul de bine cu telul de ou într-un blender până la uniformizare. Adauga faina, sare si se framanta aluatul (lingura, spatula, sau prin utilizarea unei duze speciale mixer).
În primul rând, aluatul poate părea un pic lipicios, dar după câteva minute de făină ia tot excesul de umiditate și se umfla, aluatul va deveni consistența dorită. Roll-l pe o suprafata presarata cu faina, se introduce ușor în forma (sau altceva, ca o opțiune, puteți „rola“ aluatul direct sub forma de distribuire a degetelor - după cum preferați).
Asigurați-părți ale testului (mai mare), piesele suplimentare pot fi tăiate cu grijă.
Se pune aluatul sub forma unui cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 7-10 minute, astfel încât este ușor rumenit. Eliminați forma (atâta timp cât este necesar).
Se prepară umplutura. tăiate de pui în bucăți mici și se sting (10-15 minute). Puteți utiliza, de asemenea, un file de-a gata - atunci pur și simplu zdrobiți, la libera sa alegere.
Brocoli Se fierbe 5-7 minute în apă sărată.
Curd, un vârf de cuțit de sare 1 ou si se bate cu un blender pana se omogenizeaza. Opțional, puteți adăuga brânză de vaci ierburi proaspete.
Masa de brânză stabilesc pe baza aluatului pe ea - bucățile de pui, stratul superior - broccoli. Direct sub forma unui mix de straturi mici.
Bateti 2 oua (puteți adăuga la ei doar un pic de lapte) și brânză rasă, se adaugă sare și condimente preferate pentru gust. Se toarnă acest amestec quiche și pus în cuptor timp de 20-30 minute la 180-200 grade.
Înainte de a lua Quiche, puteți să-l stropească cu un pic de brânză și rumenite la câteva minute.
Quiche cu broccoli si carne de pui este gata!
Se serveste Quiche cu broccoli si carne de pui este cel mai bine într-o (nu fierbinte!) Ca și cum trebuie mărturisit, el e :) cald bun și rece