Purover - l

purovera Prepararea

Brewing purovera necesită echipament special: o pâlnie picurătoare, factorii purover filtru, recipient termosohranyayuschy pentru cafea preparată, încălzitor de apă cu funcția de menținere a temperaturii la un anumit nivel.

Cafeaua măcinată este turnată în pâlnia de filtrare plasată în și se deplasează de-a lungul spiralei vărsat jet de apă sale minute 5-8. Temperatura apei trebuie să corespundă 92-96 de grade, jetul de apă trebuie să fie foarte subțire. În timpul de gătit, trebuie să urmați cu atenție întregul proces de la început până la sfârșit pentru fluxul de apă, timpul de preparare și precizie măcinare.

Gustul cafelei de „purover“, aproape de espresso. În această rezistență băutură poate fi reglată prin reducerea sau creșterea cantității de cafea măcinată folosită.

Există, de asemenea, factorii de purover specializate.

Metoda datează din 1908 și are rădăcini japoneze. procesul de fabricare a berii Purover este un ritual de mai multe similar cu ceremonia ceaiului. Purover numit uneori "ceremonie de cafea". [2]

notițe

cafea instant - cafea instant este o băutură făcută din boabe arborelui de cafea, care, prin intermediul diferitelor procese este transformată într-o pulbere sau granule. P ... Wikipedia

Ghiveci - (tur arab Cezve جذوة.), De asemenea cunoscut sub numele de Turk cafea navă turcească ... Wikipedia

Kaldi - (Kaldi) pionier legendar al cafelei. Conform unei legende pe scară largă (care este probabil, pe baza unor evenimente reale), descoperitorul proprietăților remarcabile ale arborelui de cafea a devenit un păstor etiopian Kaldi ... ... Wikipedia

Filtru de cafea - filtru de porțelan cu filtru încorporat în acesta o hârtie pentru a filtra cafea sau filtru de cafea filtru stopband pentru zatul de cafea pentru prepararea cafelei. Cel mai adesea CAFEA ... Wikipedia

Espresso - Espresso Cupa Espresso (. Ital Espresso) cafelei preparate prin încrucișarea ... Wikipedia

Pauza de cafea - (engl Pauza de cafea Pauza de cafea.) O scurtă pauză (15-40 min.) În timpul unei conferințe științifice sau de afaceri pentru mese si comunicare informala. De obicei, un tabel cu cupe, borcane de cafea și / sau ceai instant în ... ... Wikipedia