pulpe de pui in foietaj
picioare de pui in foietaj - un fel de mâncare neobișnuită, la fel de potrivite excelent atât de zi cu zi și pentru masa de sărbătoare. copane de pui Retete difera. Cel mai adesea, diferența constă în formularea testului. Aluat pentru prepararea de pui copane coaptă în cuptor, folosind drojdie, drojdie sub formă de fulgi sau puf de patiserie. Desigur, că fiecare dintre variantele de preparare a picioarelor de pui coaptă în cuptor, în gustul lor.
Astăzi vreau să vă arăt cum să gătească pulpe de pui foetaj - un pas cu pas reteta cu fotografii. produse de patiserie pot fi utilizate fără drojdie sau drojdie, oricare dintre acestea vă place. Pentru a nu deranja cu gătit lui, puteți cumpăra întotdeauna în supermarket, dar dacă aveți timp și dorința, este cel mai bine, desigur, pentru a prepara tarta la domiciliu. Cu atât mai mult că astăzi există mai multe rapid rețetele sale.
- Apa - 50 ml.
- drojdie de bere umed - 30 gr.
- pulpe inferioare - 2 kg.
- Condimente - piper negru, boia de ardei, coriandru, curry, turmeric, Ajica uscat,
- Testul de sare - 0,5 h linguri.
- Ouă - 2 buc. (Unul din aluat, celălalt pentru a unge picioarele)
- Lapte 2,5% grăsime - 150 ml.
- Zahăr - 2 ore lingură.
- Unt - 1 ambalaj,
- Făină de grâu - 3 cani,
picioare de pui in foietaj - reteta
Mai departe de a găti copane de pui în aluat de drojdie sub formă de fulgi. Pentru a face năruie mâinile într-un castron de drojdie umed. Umple-le cu apă și se amestecă.
Se amestecă zahăr și sare, pentru a activa drojdia. Se amestecă. pleca infuzare timp de 15 minute înainte de apariția bulelor pe suprafața amestecului.
Într-un castron, se toarnă laptele. Laptele trebuie să fie ușor cald sau la temperatura camerei.
Într-un castron cu lapte, se adauga un ou.
Se toarnă drojdia activă.
Se amestecă din nou toate ingredientele. Cerne faina de lucru de grâu de suprafață albă. Se freaca untul de făină congelate. Mâinile Se amestecă făina și untul în firimituri.
În centrul firimiturile de făină, face o adâncitură.
Se toarnă porțiunea lichidă rezultată.
Se amestecă. Deci, se adaugă treptat tot lichidul, amestecandu-l cu firimituri de făină. Framantati aluatul. Acesta ar trebui să aibă consistența gros, dar nu la fel de flexibil ca aluatul shortbread. Drojdie de foetaj fast-food pus în sac și să se ascundă în congelator timp de 20-25 de minute.
Între timp, puteți începe pregătirea pulpe de pui. Se spală picioarele de pui. Scurgeti.
le presara cu sare și condimente. Se agită mâinile.
Unele retete recomanda pulpe de pui, înainte de împachetare aluatului, pre-prăjește într-o tigaie. Nu recomand să facă acest lucru din două motive. În primul rând, mici copane de pui dimensiune și fără pre-prăjirea perfect coapte până la foarte os. În al doilea rând, gras prăjit pulpe de pui mai greu de vânt uniform și frumos de încercare.
Deci, pulpe de pui si puf de patiserie este gata și puteți trece la următoarea etapă a pregătirii de feluri de mâncare - înșurubării picioare în aluat. Capetele picioarelor de pui, înveliți cu folie, astfel încât acestea să nu fie ars. Dacă nu există nici o folie, doar această parte a testului folie de pui.
Rola foetaj strat subtire dimensiune Fast Food aproximativ foaie de album. Se taie aluatul în fâșii subțiri.
Ia-o bandă de produse de patiserie și înfășurați un picior de pui, începând cu partea cea mai subțire a picioarelor (unde folia și la partea generală). copane de pui de testare într-o spirală de suprapunere folie. Capătul benzii de testare trebuie să fie pe partea din spate a picioarelor.
Pune picioarele de pui pe o foaie de copt cu pergament laid. Vaselina bătut de ou, cu un vârf de cuțit de sare. În timpul de coacere, oul se rumeneste usor si picioarele de pui în testul va deveni o culoare frumoasă de aur.
Pulpă pui inferioară în testul pus într-un cuptor încălzit la 170 de grade. Se dă la cuptor pana se rumeneste pe test. Durata de preparare este de aproximativ 35-40 de minute. ciocănele de pui in foietaj poate fi alimentat la masă, atât la rece și la cald. Bucurați-vă de apetitul. Aș fi bucuros dacă picioare această rețetă de pui în testul pe care doriți, și util în viitor.
pulpe de pui in foietaj. fotografie
