Pui umplut cu varză chinezească
pui umplut.
carne tocată umplute sunt considerate canon, și niciodată celălalt, și nu în familia noastră. Dar pui tocată sa arătat nici mai rău, iar în unele aspecte, chiar mai bine decât carnea de vită, „rivale“. Este mai flexibil, mai bine prăjește sarmale si previne colapsul. Doar nu uitați că puiul este bogat în proteine, care nu poate fi util pentru oricine care duce un stil de viață sănătos.
Cum de a găti pui umplut?
De fapt, rețeta este foarte ușor să se pregătească de pui varza umplute:
- Un kilogram de carne de pui.
- Ceapă.
- Un cap de varză chinezească.
- Sare, curry, alte condimente dupa gust.
Dificultatea este ca să se ocupe în mod corespunzător de frunze de varză pentru a le face moale și flexibil. Ei bine, primele lucruri mai întâi.
- În primul rând, se prepară umplutura. Ceapa trebuie să fie foarte fin năruie, și este mai bine să se pisa într-un blender pentru că nu este maruntita carne de vită. Se combină ceapa si condimente din carne dezghetat, se amestecă bine.
- Gătitul frunzele. Am folosit în acest scop o oală mare de apă clocotită, care aruncă și frunze de varza timp de 5 minute. Este important să nu le digera, sau o bucată subțire de tablă ar putea cădea în afară.
- Noi prindem cel frunze de unul, și roll-le pe tablă. Este important să se framanta cu atenție partea solidă, astfel încât să nu-l deteriora. Atenție - Chineză varza este foarte atasata de „scuipat“ cu apă clocotită, avea grijă.
- Imprastiati partea tocată a foii verde. Tuck-l în așa fel încât umplutura nu „selectați“ din părțile laterale ale viitoarelor Golubets. Și entorse, astfel încât albul hârtiei în partea de sus.
- Atunci când o varză suficientă pe o tigaie, le-a pus acolo si se prajeste la foc mare pana de aur. Nu contează dacă crusta este aproape negru - atunci toate aliniate.
- Fried pe ambele părți schimbare sarmalele într-o tigaie. Când toate se prăjește - oală se acoperă cu apă. (Este de dorit să se umple apa in care am fiert varza). Pune pe un foc mic timp de 30 minute.
Voila, ați terminat! Acesta poate fi livrat cu orice garnitura si chiar de la cotlete varză. Am ales salata verde favorit. A fost foarte gustos si satisfacatoare.
