Pui provensal noua reteta cu o fotografie

ingrediente

• 1 lingura ulei de măsline
• 1,5 kg de pui, divizat în porții, picioare sau pui (gambă)
• 1 ceapa, tocata
• 2 ardei pastai
• 80 ml de vin roșu sec
• 80 ml supa de pui
• 425 g conserve de tomate tocate
• 2 linguri pasta de tomate
• 90 ml. masline, fara samburi
• 4 linguri busuioc tocat

Cum de a găti

Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie cu fund gros, la foc prăji pui ridicat până la maro auriu. Pune toate piesele intr-o tigaie, se adauga ceapa si ardei. Gatiti timp de încă 2 minute, pana cand ceapa este transparent.
Se toarnă bulion, vin, rosii pus, pasta de tomate, masline si se aduce la fierbere. Se reduce căldura, se fierbe timp de 25 minute. Scoateți capacul, rotiți bucățile de pui, se fierbe timp de 10 minute mai mult. Pui ar trebui să fie sos moale, gros. Se condimentează cu sare dupa gust, se presara cu busuioc.

Pas cu pas fotografii

informaţii suplimentare

Am folosit pui (nu vițel), și în loc de bulion - apă. Se serveste cu orez, a doua zi bucățile rămase de pui și un sos delicios folosit cu spaghete.

Reteta: Pui provensal, cum să gătească acasă rapid și gustos