pui marinate și orz - fotografii rețete

Una dintre cele mai renumite bucătărie supa rusă este o murătură. Supa se prepară de obicei pe castravete marinate, și are o cantitate incredibilă de opțiuni de gătit.

Astăzi ne vom pregăti cu voi a fost făcută cu orz și murături, pe baza bogatiei bune și de supa de pui. Desigur, pentru a conferi muratura nostru prezent cu aroma de pui inerent numai lui, se adaugă supa la un pahar acid saramură castravete. Cu toate acestea, cred că următoarea rețetă a fost făcută cu pas cu pas fotografii, vă va permite să înțeleagă mai bine toate nuanțele de a face această supă (de fapt, foarte simplu).

avem nevoie

• pui și jumătate;
• Orz - 4 linguri. linguri;
• Sărați fermentate (preferabil) castraveți - 300g;.
• Cartofi - 2 buc;
• Ceapă - 2 capete;
• Morcovi - 2 buc;.
• Usturoi - 3 catei;
• Rădăcină de țelină - 40g.
• Castravete marinat - 200ml;.
• Frunze de dafin - 3 unități;.
• Ulei vegetal - pentru prajit legume;
• Sare și piper negru - dupa gust;

Marinate cu reteta de orz cu o fotografie

Pentru murarea apel supa, el trebuie neapărat să fie formulate cu murături, cu adaos de castravete (sau altă saramură), și conțin, de asemenea, cereale și legume. murături nostru este un orz, ei bine, de bază supa poate fi arbitrară, de exemplu, astăzi vom lua un pui, dar poate fi orice carne sau organe ... singurul lucru pe care eu nu sunt prea sigur care unul este potrivit pentru bulion rassolnik de carne de oaie, dar poate că este mai degrabă o chestiune de gust.

Deci, bucătarul a fost făcută cu orz, începem cu înmuierea orzului în sine. Doar umple cu apă și lăsați-l reprezintă în prezent o vreme, așteptând nevoie.

Pui taie jumătate bucăți de carcasă, lăsați în jos în oală, se umple cu apă rece și se pune la fiert. Da, este interesant, eu pregătesc o muratura într-o cratiță de 3 litri, respectiv, numărul de produse iau pe baza acestui volum!

Până când puiul este gătit, se prepară legume. Pentru cartofi nu înnegrite, am tăiat în cuburi mici și umplut cu apă.

Odată ce puiul a fost de fierbere, se îndepărtează cu grijă spuma, și imediat ce spuma pentru a încetini, lasa jos în tigaie cu pui un morcov tăiat în jumătate și povdol cap jumătate bulb și țelină rădăcină,

Aproape imediat după legume, lăsați în jos într-o tigaie cu muratura nostru viitor, orz. După montarea într-o oală de cereale, supa trebuie să se fierbe la foc mediu (am pus 7 din 9, nu închideți capacul) timp de 25-30 de minute, timp în care

Vom tăia murături în cuburi mici, așa cum se arată în imagine, și din nou, pentru a se potrivi foarte bine rassolnik castraveți fermentate, sau ca acestea sunt denumite „tambur“

În continuare, jumătatea rămasă se taie ceapa în cuburi și morcovi mici grătar. Morcov ceapa rumenite într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal până morcovi aur stare

La sfârșitul 25-30 minute după zakidyvaniya din orz murătură, folosind un skimmer, prinde puiul din tigaie, jumătate de ceapă și morcov, țelină și rădăcină (încercând să plece în tigaie toate orz!). După aceea, trimite într-o tigaie de cartofi felii anterior (pe care noi în etapa precedentă umplut cu apă, astfel încât să nu se înnegrite)

În continuare, se aduce supa la fiert, temporizat 15 minute (de data aceasta este „aproape gata“ cartofi), iar apoi sunt trimise la muraturi marinate,

Și, după 5 minute, supa poate fi preparat pentru a trimite zazharku de ceapă și morcovi,

In timp ce marinat se fierbe, disponibile fiert (și se răcește un pic mai mult de data aceasta), din piele de pui și oase, vom tăia carnea în cuburi a la carte, apoi, trimite carne de pui în murătură.

Se adaugă imediat supa de frunze de dafin și supa de piper dupa gust,

Volem ceașcă castravete saramură, se aduce la supa la fierbere, da poburlit 10 minute la foc mic, pentru a verifica sare și (puțin probabilă, desigur, dar încă) opțional dosolit și timp de 5 minute până la pregătire,

Strângeți pe chesnokodavke 3-4 catei de usturoi murătură, pogotovit sale 5 minute rămase, opriți căldura, apoi supa chiar 10 minute pe placa de răcire și apoi,

Va prezenta murături noastre cu orz si muraturi la masa, nu uitați să aplicați crema, împreună cu supa!

Și, dacă luați o lingură cu atenție și aduna marinat ei, puteți vedea că toate se bazează, și ceea ce face ca această marinat supă, și anume orz, muraturi, legume, și, desigur, bucăți de carne de pui! Nu știu cum cineva, dar îmi place foarte mult această supă simplă, dar foarte gustoase, bine, vă doresc poftă bună!