Pui la cuptor cu cartofi în cuptor - vas aromat
Pui la cuptor cu cartofi în cuptor - vas aromat
O nouă abordare a pregătirii de pui la cuptor obișnuit cu cartofi - murătură, se toarnă sosul și trimite-l în cuptor
fel de mâncare de pui cu cartofi sute. De ce nu doar din aceste două ingrediente. Motivul este clar: suntem în sol și pe aceste produse simple. Iar în anii 90 pui la cuptor cu cartofi, în general, a fost doar la masa de sărbătoare. Aproape de cartier a fost un hering dulce mirositoare cu ceapă și unt, compot de fructe de casă într-un borcan și frumos pus într-un castron de stocuri acasă-pivniță. Și cum sincer a stat! Copiii au inclus CD-ul cu „Tom și Jerry“ - în general, visul suprem al tuturor, și pentru adulți aprins sub „Freestyle“. Primele discuri prețuite ca lumina unui ochi. Așa cum, cu toate acestea, și casete, chiar și atunci când acestea au încetat să asculte - și brusc nevoie =)
pui apetisantă cu cartofi la cuptor - Ingrediente:
- Cartofi - 1,3 kg (12-15 bucati)
- Pui - 650 g (ciocănele, coapse, aripi)
- Ceapă - 170 g (1 mare)
- Sour 15% - 200 g
- Ketchup sau pasta de tomate - 150 g
- Apa rece fiartă - 300 ml
- Sare, condimente, plante aromatice - dupa gust
În mod normal, dacă nu coace carne de pui întreg, carcasa măcelărit pentru trei cursuri. picioare de pui și legume aripi pentru prăjirea la foc, cu sau fără piept pe burgeri, fripturi, rulouri și înapoi la supa. În această rețetă, eu folosesc doar două ciocănele, două coapse și două aripi de pui. Condimente - boia și se amestecă pentru pui.
Se coc pui și cartofi la cuptor
La început, bucățile de pui se spală bine cu apă și obsushivayut de funcționare.
Ori în castron, se adaugă sare, condimente și feliate în inele și jumătate de ceapă.
Lăsați puiul la marinat timp de cel puțin 2-3 ore.
Apoi se adaugă un pui marinat cartofi suficient tocat, agită și se lasă să stea timp de aproximativ 10-15 minute.
In timp ce sucul de cartofi de pui si ceapa inmuiat, dactilografiat arome de condimente, se prepară sosul. Smântână, se amesteca cu pasta de tomate, se adaugă apă și se amestecă foarte bine până la omogenizare. Sosul nevoie de sare și se adaugă un pic de condiment.
Într-un vas de copt așterne cartofi cu carne de pui.
Uniform umple toate smantana si sos de rosii.
Se presara cu ierburi proaspete sau uscate.
Acoperiți de pui cu cartofi în folie și a pus în cuptorul preîncălzit bine. Timp de gătire - aproximativ 1 oră la o temperatură de 180 de grade.
Când am pui la cuptor cu cartofi gata până la 99%, se îndepărtează folia și se aduce la un maro auriu.
Se prepară un cartof cu pui si poate utyatnitsu - lucru, uneori, chiar mai bine.
Pentru cartofi cu carne de pui, recomand aplica varza murata cu sfecla „Pelyustka“.
pui Caloric la cuptor cu cartofi 100 g = 157 kcal
- Proteine - 8g
- Fat - 7,7 g
- Carbohidrați - 13,3 g
Timp de preparare: 2-3 ore pentru marinare preparare pui 1 oră 15 minute
Așa am preparat de pui cu cartofi la cuptor sau în utyatnitsu în '90 ai secolului XX. vremurile bune. Numai puținul îmi amintesc de ea. Dar numai amintiri bune.