Pui în sos de miere-muștar, coapte în mânecă, detalii ocean
Cu un minim de produse folosite și obținute consumatoare de timp pui fraged, suculent, cu o crustă frumos și incomparabil rafinat gust de miere datorită sos de muștar, în care păsările coapte. O alta reteta de pui în sos de muștar pot fi găsite aici.
Ingrediente pentru pui copt:
- eviscerat carcasă de pui refrigerată sau pui broiler cântărind 1,5 la 2 kg;
- 2 linguri. miere linguri de hrișcă (de fapt, nu este important pentru acest tip de rețetă);
- 2 linguri. l. muștar, în acest caz, a folosit muștar francez, dă o mai moale, dar
- în același timp, un gust puternic;
- 1 lingura. l. sare;
- o jumătate de lămâie;
- 2 linguri. l. condimente pentru pui, condimente dacă nu terminat, puteți face propriul amestec prin amestecarea condimentele preferate: curry, boia de ardei, coriandru, piper negru, busuioc. Dacă doriți să obțineți un gust mai mult tarta, puteți adăuga rozmarin proaspete sau uscate;
- 2-3 catei de usturoi.
Doar au nevoie de un manșon pentru copt, potrivite în dimensiune pentru pui existente.
Cum de a găti carnea de pui în sos de miere-muștar
Mai bine să înceapă cu pregătirea sos, în acest caz, de asemenea, acționează ca o marinata pentru pui. Într-un castron mic stoarce sucul de la o jumatate de lamaie, îndepărtarea semințelor, se adaugă trecut printr-un usturoi de presa speciala (puteti toca doar foarte fin sau zdrobi cu un cutit), se adaugă sare, condimente, se adaugă miere și muștar. Toate ingredientele sunt bine amestecate.
Carcase de pui se spală, un pic uscat. Ungeti cu sos de carne de pui întreg, marinată și folie în folie de plastic și a pus într-un pachet strans pentru produsele alimentare. Scoateți carcasă murat în frigider. Marineaza carnea de pui ar trebui să fie de cel puțin trei ore, și în mod ideal, să stea toată noaptea.
Cuptor de căldură cuptor la 200 ° C
Puneți puiul în sos de miere-muștar în manșon pentru copt, se toarnă sos resturile aceeași direcție. sigiliu Manșon, o pasăre pentru a pune pe o foaie de copt și trimite cuptorul deja încălzit timp de 1,5 ore.
O jumătate de oră mai târziu pentru a obține tava din cuptor, se taie partea de sus a pachetului, se toarnă puiul format în partea de jos a aripilor de lipire lichid și picioarele pot fi acoperite cu folie, astfel încât acestea să nu fie ars rău.
Temperatura în cuptor a crescut la 220-230 grade. Trimite puiul înapoi în cuptor timp de aproximativ 20 de minute, timp în care o suplimentare de 2-3 ori, puteți ridica cuptorul și se toarnă sosul peste carne de pui. Toate acestea se face în scopul de a deveni un zazharistoy frumos crusta de pui și crocante.
După 20-25 minute, pui, coapte în sos de miere-muștar va fi gata.
Se serveste pasarea, desigur, cu atât mai interesantă tot drumul. Pentru a face acest lucru cu precizie, cu ajutorul unuia sau a două spatule pentru a trece de pe vasul de pui poate fi pus la aceleași legume proaspete și ierburi.
Se taie carnea de pui în porții deja direct la masă.