Una dintre cele mai simple și mai gustoase opțiuni de gătit de pui - pui la cuptor în adzhika cuptorului. Se prepara rapid, se pare delicios și picanta. Pasărea este moale, fraged și suculent. Eu fac de obicei bucatile de pui, asa gatiti mai repede. Dar pot fi fierte întregi în carcasă. Farfuria poate fi pus la masa festivă, și ca un prânz cald sau cină.
ingrediente:
- Pui - 1 buc. (Greutate aproximativ 1,5 kg)
- Adzhika - 500 ml
- sare
- praf de piper negru
- Ulei vegetal pentru gresare
Mod de preparare:
Eu iau pui si sculpta-l în bucăți porțiuni. Azi am luat copane de pui. Deci, chiar mai convenabil - nu este nevoie să formeze o porțiuni întregi de păsări. Ele sunt ale mele, pânză obsushivayut, elimina resturile de pene și în jos, dacă este cazul. Frecate ușor cu bucăți de sare și piper. Într-un castron Ajica răspândire în adâncime (eu folosesc o casă, nu foarte picant). Dacă Ajica pare destul de viguros, este posibil să se înmoaie gustul prin adăugarea sos de smântână. În adzhika bucăți de pui dezosate, am pus într-un castron și să dea umeziți și bucurați-vă de aproximativ 2 ore la frigider. Dacă nu aveți timp, pot fi coapte imediat, acesta va fi în continuare delicios.
Se unge un vas termorezistent cu ulei și se împrăștie bucăți de pui. Imprastiati pe partea de sus a rămășițele adzhika. Am pus într-un cuptor cu o temperatură de 180 de grade timp de 50 min - 1 oră. O oră mai târziu, am verifica piesa pregătită de împingere, în cazul în care rezultă lichid limpede - puiul este gata. În cazul în care lichidul este rozalie, am trimite-l în cuptor din nou pentru o scurtă perioadă de timp.
Scot puiul în cuptor adzhika, pus pe plăci. Pentru garnitura este de obicei legume fierte (conopida, broccoli, porumb), cartofi fierti sau orez fiert servit. Din adzhika și restul de suc poate face un sos, adaugand 1 lingura de faina diluat in sfert de cana de apa rece si se fierbe timp de 5 minute pe o placă. Poftă bună!
retete similare
