Pui cu vin alb - reteta cu o fotografie

1 h. L. clopot piper uscat (bucăți);

sare, piper negru măcinat.

* Am folosit alb muscat „Massandra“. Puteți lua un vin pe placul dumneavoastră.

pulpă de pui (sau alte părți ale pui) se spală, se usucă cu prosoape de hârtie. Freca un amestec de sare și piper și se lasă timp de 15-30 de minute.

Căldura tigaie ulei și se prăjește coapsa de pui pe ambele parti pana se rumeneste. Se transferă coapsa pui prăjit într-o tigaie cu fund gros.

Ceapa se taie în inele și jumătate, usturoi tăiat în felii.

În aceeași tigaie, unde pui prăjit, se prăjește ceapa pana se rumeneste, sare și piper. Se adauga usturoiul si se prajeste cu ceapa si usturoi. Se toarnă de făină, I se amestecă prăji timp de 1 minut sau mai puțin, amestecând constant, la făina nu arde și uniform distribuită.

ceapă prăjită într-o tigaie pentru a comuta la pui.

Se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 40-45 minute, până când puiul fiert.

Pui în vin alb dă un foarte rafinat.

Poftă, raduyte cei dragi!