pui Chkmeruli în sos de smântână în georgiană - rețete de casă

Bucătăria georgiană este atât de faimos în întreaga lume, unele pot fi pe bună dreptate considerată aproape o națională. Destul de comune printre bucate delicioase de carne, în special păsări de curte, este demn de remarcat chkmeruli - prăjit și apoi coapte într-un sos de usturoi-lapte, carcasă de pui, care este pur și simplu un gust uimitor. Încercați să gătească o masă decentă aceste lucruri și vei fi plăcut surprins.

Produse pentru gătit

1. bucăți de pui pasăre 1
2. usturoi (dinți) 6-8 bucăți
3. 50 de grame de unt
4. ulei vegetal gust
5. Ajica la gust
6. lapte 200 mililitri
7. măcinat piper negru dupa gust
8. sare dupa gust

Gătitul cursuri de timp 1 oră 15 minute

pui Chkmeruli în sos de smântână în georgiană. un pas cu pas reteta fotografii

carcasă de pui curat, se spală, „alinia“ de-a lungul crestei și ușor bate cu un ciocan.

sare carcasă Grate și adzhika și plasate cel puțin 1 oră în frigider.

Se toarnă în tigaie un ulei vegetal, a pus în carcasă și apăsați sarcina, fiecare parte se prăjește timp de 15 minute.

Usturoiul este curat, se spală și se taie prin chesnokodavku.

Pentru grăsimea de la prăjit pui Adauga untul, pune usturoi, sare și se prăjește ușor.

Se toarnă într-un pahar de lapte usturoi, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu pana cand sosul se ingroasa relativ.

pui prăjit tăiate în porțiuni, a pus într-un vas de copt.

Se toarnă în sos de mucegai fierte și se coace timp de 15-20 minute, la o temperatură de 190-200 grade.

Puiul terminat aranja pe farfurii, se toarna sosul si se serveste cu pita.