pui Bressgalskie - o rasa franceză unic

Știați că puii francezi sunt considerate bogăția reală a țării? Dar pui rasa foarte populare primit exact Bresse. Imaginile lor poate fi vazut chiar si pe monedele franceze. Dar, cel mai important, destul de răspândită acest tip de păsări de curte a primit în virtutea principalelor avantaje sale - o carne surprinzator de gustos. Se spune că puii de carne bressgalskih considerate cele mai delicioase din lume.

origine

În estul Franței, între Lyon și Elveția, există o provincie mică - Bresse. Acesta este locul de nastere al puilor bressgalskih. Interesant, în 1957, rasa a primit o marcă specială de calitate - AOC. Ce se înțelege prin asta? În conformitate cu acest privilegiu doar puii care au fost cultivate în mod direct în provincia poate fi numit bressgalskimi. Dar rasa are o istorie mult mai lungă, ca prima mentionare a acesteia se referă la 1951. Se crede că burgunzi a ajutat o dată locuitorii orașului Bug-en-Bresse să stea împotriva inamicului. Orașul a fost eliberat și salvat de către cetățeni ca un semn de recunoștință prezentat zeci brugunzii de pui.

Cu toate acestea, în această versiune a distribuției pe teritoriul întregii Franțe bressgalskih pui rasa nu se termina aici. Există o legendă care posibilitatea de a se bucura de această carne de pasăre delicioasă franceză sunt obligați să regele Henry al IV-lea. Se spune că atunci când a încercat în primul rând, a fost atât de impresionat de faptul că el a dorit ca toate subiectele lui cel puțin o dată pe săptămână poate mânca această delicatese din carne. Desigur, faptul de a realiza planurile noastre, a luat o mulțime de timp, dar bressgalskie de pui transformat foarte repede într-o delicatesă reală și a primit un alt nume - „Păsări Regilor“.

În ceea ce privește România, aici este relativ nouă rasă. Cu toate acestea, a devenit imediat interesat să știe foarte multe despre fermierii din carne de pui. Acum, acest tip de păsări de curte se răspândește treptat în întreaga țară, și este activ în creștere ca fermele de păsări de curte și în teren agricol privat. pui galice - este o rasa veche, și, dacă doriți să încercați pui regal, cumpara mai multe exemplare de păsări de curte o necesitate.

apariție

Ceea ce este interesant, Bressgallskie de pui sunt printre cele trei tipuri de păsări de curte, care sunt lăsate să crească în Europa de Vest. Ele nu diferă numai în carne de gust care depășesc caracteristicile produsului din carne către alți reprezentanți ai păsărilor de curte, dar au, de asemenea, o serie de alte avantaje, inclusiv un aspect elegant și destul de estetic. În ceea ce privește culoarea penajului, aceasta poate varia de la lumina la nuante inchise. Cele mai populare nuanțe sunt:

• alb;
• negru;
• albastru;
• roșu.
  

Uneori pui Bresse poate avea o culoare de oțel, dar apare mult mai puțin frecvent. Cel mai adesea în case de păsări de curte private și păsări de curte rasa este alb sau negru galic.

În general, reprezentanții rasei, cu caracteristica sa de forma tipică de pui aparținând speciei de carne. Ei au destul de o dimensiune impresionantă și aspectul este clar că ei sunt reprezentanți ai cărnii de pasăre este. Acestea sunt caracterizate prin prezența scoică de culoare roșu aprins, și câteva picioare albăstrui. Ele sunt, de asemenea, destul de puternic, deși nu deosebit de mult timp. Este de remarcat că aceste puii au devenit atât de popular în Franța, nu numai din cauza cărnii sale. Un alt motiv pentru care puii bressgalskie au devenit o comoară națională a țării, a fost combinația dintre cele trei culori în culoarea lor: coroana roșu, alb (cel mai frecvent) pene și picioare albăstrui. Aspectul lor și acest pui simbolizează Franța, deoarece aceasta include toate cele trei culori prezentate în steagul țării.

Ce este aceasta rasa poate deveni interesant pentru fermierii români? Nu e vorba de caracteristicile de calitate și gustul cărnii. pui galice sunt o bună alternativă la populare în păsări de curte noastre țară pui de carne. Acesta este cel mai bun înlocuitor al cărnii de pui de carne obișnuită. În plus, nu există nici un strat excesiv de mare de grăsime. Acest strat este distribuit uniform pe tot corpul și gustul cărnii nu strica. Nu este reflectat în stratul transparent de grăsime și atractivitatea cea mai mare parte a carcasei. Dar să plătească pentru o astfel de alegere trebuie să o sumă considerabilă. pui de carne de Bresse va costa aproximativ 100 de euro pe kilogram.

productivitate

puii de carne Bressgalskie devin de fapt, nu numai o sursă de carne gustoasă. Ei au alte abilități, de exemplu, pot depune oua. Cu toate acestea, dacă vă acorde o atenție la caracteristicile externe, există semne clare ale unei rase de carne. În ceea ce privește productivitatea, este în această păsări de curte este destul de mare și, în multe privințe, este promovată de procesul activ de creștere și dezvoltare a acestora. Ripen de pui foarte devreme. Deja în lunile de vârstă a puilor cântăresc între 600 g În plus față de această perioadă ele sunt complet acoperite de pene. În cele trei luni greutatea lor poate ajunge la 1,5 kg, și că un nivel ridicat de rasa păsări de curte. Dacă vorbim despre greutatea cadrului adulților, găinile pot cântări până la 3,5 kg, în timp ce cocosii mature - până la 5 kg. Ceea ce este surprinzător este faptul că puii de găină bressgalskie păstrează capacitatea de a acoperi bine, în ciuda dimensiunii sale.

Dar dacă gustul și greutatea persoanelor adulte din aceasta rasa destul de clar că productivitatea ridicată a găinilor ouătoare este pur și simplu uimitor!

Dacă vă ofere servicii de îngrijire pentru găini complete, acesta va fi capabil să aducă în anul de la 180 la 240 de ouă. În același timp, ca puii maturi sexual sunt mai devreme, papură, acestea încep de la vârsta de șase luni. Ouăle nu sunt foarte mari și se cântărește aproximativ 60-65 g

Ele sunt caracterizate prin prezența unei textură netedă și formă estetică. În ceea ce privește culoarea, dominată de crem sau culoarea fildeșului.

Ceea ce este interesant, cu toate avantajele sale puii bressgalskie au, de asemenea, moale temperament, calm. Ei iau repede rădăcină și stăpânit în toate condițiile, și sunt încă considerate rezistente. Dacă nu sunteți sigur dacă este sau nu să le stabilească într-un coteț de păsări comune reprezentanților altor rase de păsări de curte sau chiar găini corcituri griji nu e nimic. Lucru este că puiul galic bine găsi un limbaj comun cu alte păsări, deci nu ezitați să le lăsați în mediul economic general.

Cuprins Caracteristici

Ca o regulă, la pui de găină România bressgalskih încă cultivate mai ales în fermele de păsări de curte. de îngrijire pentru ei nu este deosebit de scrupulos, dar din cauza costului ridicat de carne de pui, nu orice fermier își poate permite să umple coteț de pui dvs. chiar și aceste păsări de curte.

Și totuși, ce caracteristici distinge procesul de grija pentru puii de găină? În ceea ce privește hrănirea, adulți consumă în general grâu, porumb, furaje. Dacă da pui o pasta dintr-un amestec de cereale, dacă se dorește, pentru a adăuga un pic de produse lactate sau ierburi. În cazul în care faza de creștere rapidă începe puii de găină (se întâmplă la două săptămâni și până la două luni și jumătate), este necesar să se asigure un echilibru pui dieta bressgalskim. O atenție deosebită este acordată produselor care conțin proteine. Sfecla, morcovi, pește fiert - toate acestea pot fi date la puii de găină suplimente ca utile. Dar masa principală este doar furaje.

Pentru a asigura condiții optime de viață - este un alt pas important în procesul de pui de îngrijire bressgalskimi. Rețineți că trebuie să se pregătească pentru iarnă bine. În primul rând Izolati coteț atunci când instanța de îngheț, în sala de utilitate ar trebui să fie păstrată caldă. Asigurați-vă că pentru a acoperi podeaua cu paie sau rumeguș. De asemenea, este important să existe iluminat artificial în casă. Lipsa de lumină afectează în mod semnificativ găinile ouătoare. În timpul verii, este recomandat să se producă în mod regulat la paddock, cu toate acestea pobespokoytes că zona a fost înconjurată de o voliera mare, altfel păsările pot zbura pur și simplu peste gard scăzut. În cazul în care toate condițiile pe care vor fi în măsură să crească pui bressgalskih, iar ei te vor incanta cu carne delicioase și producția sa ridicat ou.