Proprietăți utile de Thai exotice Durian fructe

Exotic Durian - regele de fructe tropicale. Este un arbore vesnic verde exotic, cu o coroană răspândire. Pentru prima dată, această familie Malvaceae plantă a apărut în Asia de Sud acum chiar și de șase sute de ani. În prezent, fructele Durian este cultivat în Thailanda, India, Indochina, Bangkok, Filipine și Malaezia, în regiunile tropicale umede.

Descriere și caracteristici

Există peste treizeci de soiuri de Durian, dar numai nouă dintre ele sunt considerate sedobnoe. Fiecare soi este gust diferit și aroma fructului, care sunt proprietăți utile aproape identice.

copac durian este slabovetvyaschuyusya coroana cu frunze lucioase simple, aranjate alternativ. Aceasta planta poate ajunge la înălțimea sorokametrovoy. floare exotice flori mari Durian de alb, auriu sau roșu, care se dezvoltă pe lăstari ale anului curent și trunchiuri vechi. flori decorative de vârf pot fi văzute doar în orele de seară, când florile sunt complet deschise. Durata de înflorire este doar câteva ore. Până dimineață, boboci de flori cad. Bloom flori decorative emit un miros acru. Polenizarea lor se produce folosind albine sau lilieci.

La acasă, să crească Durian este aproape imposibil. Chiar dacă oasele vor germina, răsad rareori trăi până la un an. Această plantă capricios și în țara lor de origine crește numai în cazul în care-i place.

Durian - un paradis de fructe cu o carapace drăcească

Durian are un miros specific și destul de neplăcut. Și, în multe țări din Asia acest fruct este interzis aduce în spații publice - lifturi, magazine, hoteluri, etc. În țările turistice au plăci speciale cu un semn de avertizare, care arată Durian fructe, a traversat o linie roșie. Aroma de durian este atât de iute încât nu este ușor de a scăpa de chiar și cu ajutorul unor produse cosmetice speciale.

Dar! În același timp, în Thailanda există o interdicție privind exportul de acest fruct al țării. Acest avertisment poate fi văzut în aeroporturi, gări și porturi maritime. În ciuda acestor proprietăți specifice, durian de fructe conțin carne minunat și parfumat. Acest fruct este recunoscut ca fiind unul dintre principalele delicatese turistice din Thailanda.

Există mai multe legende despre originea fructelor. Dar cea mai frumoasă dintre ele - este povestea regelui și iubita lui.

După ce, la un moment dat regele a căzut în dragoste cu Asia, o fată foarte dulce. Dar, din păcate, ea nu a răspuns la el în schimb. Guvernatorul a cerut ajutor de la mag. Asta ia dat un fruct neobișnuit cu un gust specific și carne foarte gustoase. După ce prietena lui a încercat acest fruct, ea imediat a căzut în dragoste cu el. Regele a fost atât de impresionat de dragostea lui, chiar a uitat să-i mulțumesc „salvatorul“ său. Fiind în furie, magicianul a pus un blestem pe rodul pomului. Când guvernatorul a revenit în grădină pentru a smulge un alt „rodul iubirii“, el a văzut un copac acoperit cu spini, diluant de fructe miros neplăcut. conducător din Asia Înfuriat smuls fructul și a aruncat-o pe pământ. Spre surprinderea lui, fructe de tocat a rămas același delicios și parfumat. Așa că ia dat numele de „durian“.

Durian de calitate utile

Proprietăți utile ale durian este unic. Acesta este un produs thailandez uimitor, care conține toate cele necesare pentru substanțele nutritive ale corpului uman.

Se compune din: proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre și conținut de cenușă. Și asta nu e toate beneficiile Durian. pulpa de fructe saturate cu vitamine: A, B, C, conține acid folic, și micro și macronutrienți.

rezidenți Thai venerează acest fruct pentru proprietățile sale benefice și nutritive. Durian Thai elimină substanțele nocive din organism, are un efect antibacterian, îmbunătățește potența bărbaților și ajută la femeile gravide.

Pulpa fructului are o acțiune antihelmintică și semințe ajuta la vindecarea diareei. Rădăcinile plantelor folosite ca materie primă pentru prepararea de medicamente antivirale.

În plus, Durian Thai are un efect de intinerire. Prin urmare, utilizarea sa este benefic pentru cei care doresc să trăiască mult și sănătos.

Cine nu ar trebui să mănânce durian?

Durian nu este numai proprietăți utile, dar și contraindicații.

• Nu se recomandă să abuzeze de acest fruct la un moment dat - nu mai mult de 2 bucăți.
• De asemenea, este demn de amintit faptul că alcoolul și Thai Durian - produse incompatibile. Băuturi alcoolice pot fi nu mai devreme de o oră consumat după consumul de fructe tropicale pentru a mânca, în caz contrar vor exista probleme cu inima - tahicardie, aritmie și amețeli.
• Durian este contraindicată utilizarea femeile gravide, mamele care alăptează, și a tensiunii arteriale în cazul intoleranței individuale.
• Acest lucru, produs consistent rapid foame călire. Și proprietățile sale nutritive nu vor beneficia de toată lumea. De exemplu, oamenii care sunt supraponderali nu recomandă utilizarea regulată a acestui produs în produsele alimentare.

Cum pot să mănânc durian?

Despre gustul fructului, există multe opinii. Tender carne în același timp, are un gust de alune si branza cu banana si aroma de mango. Alții cunoscători Durian descriu gustul ca un amestec de persimmons și căpșuni, iar unii - ca un amestec de înghețată de vanilie cu ceapa.

Seminte Durian, precum carnea, foarte apreciat pentru proprietățile benefice. Ei sunt dispuși să folosească în gătit ca un condiment pentru diferite feluri de mâncare. Pulpa de fructe - o materie primă excelentă pentru a face milkshake, mousse, gemuri, înghețată și chipsuri.

carne Durian necopt tăiat în bucăți și se prăjește împreună cu condimente. Acest produs merge bine cu dovleac. Din aceste două produse thailandeze pregăti pastă minunat pentru diferite feluri de mâncare.

fanii adevarati exoticului folosi pentru micul dejun cu o ceașcă de cafea. Aceste două produse sunt foarte bine combinate.

Cum de a alege durian chiar în Thailanda și India?

Cumpărarea acest fruct exotic, nu toată lumea știe cum să alegeți fructe coapte cu carne bine coapte. O atenție deosebită trebuie acordată pentru a cumpăra Durian în non-sezon. Este în această perioadă se poate de multe ori „rula în“ un produs rău, chiar și în Thailanda. fructe coapte cu presiune va fi ușor mai moale. Fructele imature va fi prea greu. Nu cumpara Durian prea moale, acesta va fi probabil prea coapte.

Pentru a determina gradul de coacere a fructelor poate fi pe spini. Când este apăsat, acestea ar trebui să fie mutate. În țepi de fructe verzi încă. Unii experți definesc gradul de coacere a fructului mirosului său. Cu cât mai puternică este, cu atât mai mare probabilitatea ca este conținută în lichidul de consistență și pulpă supracopți. Dar pentru a evalua maturitatea durian de culoare nu este necesară, deoarece există mai multe varietăți ale acestei plante, și fiecare dintre aceste fructe au culori diferite.

În ceea ce privește depozitarea, durian de fructe Thai nu are o bună securitate. Durata maximă de depozitare în condiții ambientale normale, nu este mai mult de cinci zile. Thailandezii recomanda consumul de fructe imediat după tăiere, pentru a salva toate proprietățile utile.

Fără îndoială, fructele cele mai delicioase durian pot fi savurate numai în Thailanda. În cazul în care acest fruct este considerat a fi cel mai scump. Deoarece exporturile Durian sunt interzise, ​​apoi du-te pentru a exporta fructe uscate sau conservate.

Împărtășește cu prietenii: