Proprietăți utile de napi, cultivare și depozitare

Eroare componentă de încărcare: com_tags, Componenta nu a fost găsit

„Alimentele trebuie să fie un medicament și medicina alimentară“ - Hipocrate a spus cu mult timp în urmă. Este mai mult decât oricând vine la anghinarea de Ierusalim. Locul de nastere al acestei plante valoroase este America de Nord. În Europa, napi a fost în secolul al 17-lea, împreună cu sclavii aduse. Numele plantelor provine din tribul Brazilian indieni Tupinamba. În România această cultură a adus începutul secolului 18, și deja din secolul al 19-lea, este cultivat pe scară largă. Napi este folosit ca medicament și ca hrană. Dar, în cele din urmă a uitat despre ea, din cauza răspândirii de cartofi. În anghinare sălbatică crește aproape întreg teritoriul România. În plus, napi are câteva nume: anghinare, Volga nap, rădăcină de soare, floarea soarelui sălbatică, napi în Europa.

Dacă te uiți la fabrica de prima, s-ar putea crede că aceasta este o floarea-soarelui, ceea ce nu este surprinzător, deoarece acestea sunt rude apropiate. Tulpina și frunze, cum ar fi floarea-soarelui.

Napi - o planta perena-iarna Hardy. Frunzele se păstrează congelate la minus 4 iunie grade C, iar tuberculii la minus 30 de grade C.

Folosit ca un tuberculi de legume cântărind 100 200 g napi stolons subterane care formează alergători subteran, din care au format, eventual, tuberculii de diferite forme. Acestea vin sub formă de lovituri, creșteri sau fusiform alungite. tuberculi de colorat, de asemenea, sunt diferite: alb, maro deschis, violet-roșu, cu diferite nuanțe.

Acizi organici: citric, malic, succinic, malonic, fumărie;

polizaharide Pectina;

Proteina reprezentată de 16 aminoacizi, 8 dintre ele sunt esențiale, care nu sunt sintetizate în corpul uman;

Vitaminele C, B1, B2, B3, B5, B6, B7. Carotenul în napi 1 kg 60 70 mg;

inulină biologic natural (până la 17%) material activ, care este format din fructoza natural de zahăr unic, care este implicată în procesele metabolice ale organismului, precum glucoza. Această fructoză naturală înlocuiește pe deplin glucoză atunci când nu mai este absorbit.

Proprietăți utile de topinambur

Napi este un aliment dietetic de tratament și valoroase, în special pentru diabetici. S-a dovedit că utilizarea prelungită a anghinare reduce nivelul de zahăr din sânge și îmbunătățește vederea. util sa de a utiliza în boli ale sistemului cardiovascular. Napi este indicat pentru hipertensiune, ateroscleroza, aritmii, ishemyshechnoy boli de inima. Este folosit in anemie, guta, atunci când depunerea de săruri, obezitate, în urolitiaza.

Are proprietăți și sucul de napi de vindecare. Este folosit pentru durere în stomac, colici intestinale, pentru a reduce aciditatea din stomac, arsuri la stomac, constipație.

decocție valoroase și utile de anghinare. Acesta scade nivelul de zahar din sange, tensiunea arteriala, creste hemoglobina. Consumul regulat de anghinare efecte benefice asupra pancreasului la ficat.

Napi - un antioxidant de plante. Acesta este capabil să excreta săruri ale metalelor grele, radionuclizi, toxine, colesterol. Prin urmare, topinambur trebuie să includă în dieta, oamenii care trăiesc în orașe mari, orașe mari, în zonele de radiații de mare.

In diabetul zaharat: în fiecare zi de utilizare mai 6 tuberculi crude sau fierte sau bea decoct (se fierbe mai 6 tuberculi 20min la 1 litru de apă, se filtrează, ia forma 0,5st căldură de 3 ori pe zi ...).

Cand boli de inima, ulcer gastric, tuberculoza, hepatita cronică, colecistita, gută, constipație: ia spălat proaspete, cojite tuberculi 150 200g. 2 până la 3 ori pe zi, timp de o jumătate de oră înainte de mese.

Când diferite intoxicație organism, otrăvire: suc proaspăt de 2 până la 3 ori pe zi, la 100g timp de 15 min. înainte de a mânca.

Anemia, leucemie, cistita: 2 linguri pulbere din tuberculi Brew 0, 5L. apă, se răcește și se ia 1 lingura. pe zi, timp de 10 minute. înainte de a mânca.

La o răceală: să-și îngroape nasul în suc și 10, picături de 4 ori pe zi.

Atunci când durerea la nivelul articulațiilor: mămăligă impune pe articulația afectată, psihiatru-învelite pentru noapte. Această procedură a fost efectuată timp de 20 de zile.

Napi este cel mai sigur legume, el nu acumulează un nitrat, le transformă în compuși inofensivi. El nu se acumulează metale grele, compuși radioactivi, chiar daca creste pe zonele infectate.

Utilizat în gătit

Napi pregăti salate, supe, piure de cartofi. Acesta este folosit pentru gătit ouă, sirop. Tuberculii pot fi uscate și băutură.

În cazul în care tuberculii sunt uscate, se macină și pentru a obține cafea Beverage util.

Feluri de mâncare preparate din napi în timpul iernii, primăvara și toamna. Iar în vara aceasta crește și capătă putere.

Tuberculii sunt utilizate în formă proaspătă în ficat și prăjit

Primăvara devreme și toamna copiilor le place să mănânce tuberculii de napi.

În napi are un dezavantaj „floarea-soarelui“ gust astringent. Pentru el nu a fost necesar să se fierbe cartofii in apa cu sare, care, la sfârșitul anului de gătit, este necesar să se scurgă imediat.

Tuberculilor decojite să nu se înnegrească după curățarea acestora ar trebui să fie plasate în apă acidulată cu oțet. tuberculii Ready trebuie să se umple cu ulei si pesmet. Au gust de conopidă. Este mai bine să folosească proaspete, tuberculi, fierbinte ca nu sunt răcite gustoase.

Napi este util nu numai oamenii, ci și animalele. Atunci când hrănirea vacile lui au crescut producția de lapte și conținutul de grăsime de lapte, găini ouătoare. Cu plăcere anghinare mânca iepuri, porci, capre și oi, nu numai tuberculii, dar tulpinile.

Folosit în produsele cosmetice

Napi și-a găsit utilizarea acestuia în produsele cosmetice. Masca deosebit de bun și util de napi. Pentru a face acest lucru grătarul și mămăligă lui se aplică pe față cu o cârpă timp de 15 20 de minute. Apoi, aveți nevoie să clătiți cu apă caldă. Aceasta masca este bine netezește ridurile si confera elasticitate pielii, delicatețe și frumusețe.

Acest rezultat poate fi obținut prin efectuarea procedurilor la 15 octombrie (de 2 ori pe săptămână, după 3 până la 4 zile).

Napi culturi perene. Aceasta planta undemanding și ușor să crească.

Topinambur se pot dezvolta pe majoritatea solurilor, cu excepția solurile îmbibate cu apă și soluție salină. Se dezvoltă bine și dă sol ridicată el pământ negru, pe soluri de turbă drenate, sod-podzolite, bine udată.

Napi într-un singur loc poate crește timp de mai mulți ani (câteva zeci). El este auto-replicant din cauza rămase după recoltare, în țara tuberculi mici. Prin urmare, este necesar să se aleagă locul pentru aceasta planta pe marginea grădinii, lângă garduri, clădiri, în zone neutilizate. Și dacă este bine luminat de soare, este foarte bună.

Puteți ateriza pe toate laturile obsadit napi și vei avea garduri vii: atât de frumos și util. Site-ul va fi protejat de vânt, în plus, aceste plante nu vor da buruieni prolifereze.

Atunci când se plantează în primăvara solului trebuie să fie ușor compactat, iar după un timp zaboronovat rake.

de îngrijire este în continuare îndepărtarea periodică a buruienilor, prășit, mușuroirea, 02 martie de udare (în sud).

Curățarea și depozitarea napi

Tuberculul vrac săpa mai bine primăvara imediat după topește zăpada și topește solul. În timpul iernii, acestea sunt foarte bine depozitate în sol. În acest moment, în tuberculii contin multe vitamine si corpul nostru, mai ales în primăvară, este nevoie de ele.

tuberculilor de topinambur sunt depozitate în pivnițe, subsoluri, depozitare la o temperatură de 1 - 2 grade C și umiditatea relativă 85-95%.

Cel mai bun mod de stocare de stocare în nisip umed sau pământ.

Tuberculii de topinambur poate fi, de asemenea, stocate în frigider într-o pungă de plastic, ca balcoane izolate și loggii în cutii cu nisip.