Proprietăți utile de cenușă roșie de munte, plantarea și cultivarea ei
Rowan (Nevezhinskaja) - cultivarea și proprietăți terapeutice utile. Efectuarea de blocaj din ea.
Fructele de cenușă de munte - gust amar și astringent, apt remarca IVMichurin au fost de bază de asigurare de încredere atunci când eșecul culturilor de culturi tradiționale horticole.
Rowan este într-adevăr cuvintele celebrul cântec popular plantat în mod tradițional „în Tyn“ - de-a lungul garduri și garduri vii de-a lungul periferiei parcele de grădină. Ea a creat o nuanță de lumină care acoperă paturi de castravete - luminoase castraveți din coajă de soare dobândește amărăciune; datorită unei rădăcini puțin adânci locație ținute de umiditate a solului; în ramurile sale cocoși de bunăvoie protejării culturilor împotriva insectelor dăunătoare.
Acesta a fost mult timp observat că culturile solanacee (cartofi. Tomate, ardei, vinete), plantate în vecinătatea cenușă de munte, nu au fost afectate Phytophthora. Dar de ce Rowan - „subțire“ și „înclinat“, care plânge?
Pentru un frasin tipic de munte este - este neobișnuit. În mod normal, frasin de munte - înălțimea copacilor este de obicei 6-10 metri, cu mai mult sau mai puțin verticală coroana în creștere în plantații dense care în aer liber poate fi moderat larg.
ramuri de îndoire observate atunci când fructele coapte, și apoi un minor, ca lemnul Rowan - puternice si rezistente, iar greutatea totală a fructelor nu este suficient pentru a se asigura că ramurile deformează prost.
Deci, inspirat de poetul nu se înviorează, - sau mai degrabă, nu destul de obișnuit.
La începutul secolului al XIX-lea, un țăran din satul Schelkunov Nevezhino Yuriev-Polsky face parte din provincia Vladimir găsit în pădure cu cenușă de munte este de fructe foarte mari și amare. El a suferit acest copac pentru sine, și în sat, de regulă, că una, și apoi toate - butași de plante duplicat rapid. Mai târziu, Mitrofanov agricultor din același sat a fost în mod constant vinde de puieți de frasin de munte de pe piață. Și lui Vladimir oameni în căutare de lucru (de multe ori ca păstori sezoniere), care a mers la provinciile vecine (Ivanovo, Yaroslavl, Moscova, Ryazan), răspândit vestea despre cenușă de munte dulce, și răsaduri apoi distribuite. Nu este surprinzător, Rowan și așa a devenit cunoscut sub numele de „Nevezhinskaja“.
Botaniști ar suna Nevezhinskaja forma Rowan și grădinari numesc o clonă, soiuri care nu este, de reproducție și de înmulțire vegetativă dintr-o singură instanță. Acest munte de cenușă este rezistent la îngheț, nu exigent cu privire la calitatea solului, tolerează lumina puternică a soarelui. În timpul creșterii plantei să ia forma de arbori mici cu răspândirea pe scară largă coroană. În toamna sub greutatea fructelor ramuri subțiri arcuită aplecat aproape la pământ. Prin urmare, scandând Rowan, poet român Ivan Surikov, probabil, privit pe Nevezhinskaja, magnific în creștere pe nisip argilos Ryazan.
În aparență Nevezhinskaja Rowan ca comun. Este că scoarța ei poate fi un pic mai roșiatică. Dar o mare diferență între ordinare și Nevezhinskaja Rowan văzut ca un fruct. Dacă pierdeți primele roade ale amărăciunii și devin comestibile numai după congelare, apoi al doilea, acestea sunt aproape lipsite de amărăciune, chiar și într-o stare imatur. Fructele de Rowan obișnuite - 0.5-0.6 cm în diametru, care conțin până la 5-8% zahăr, 1,63-2,74% acid malic, 0,8-1 mg / kg de provitamina A (caroten) și 100 mg / kg de vitamina C. Fructele Nevezhinskaja rowan - mult mai mare, ele contin zaharuri - 8-10.5% Acid malic - 1,5-2,5% pectină - 0,3-0,6% la 0, 3% din diferite taninuri (in special tannin) și 150 mg / kg vitamină C și 1-1,2 mg / kg de caroten. Conținutul de vitamina C din fructe Nevezhinskaja Rowan poate fi comparat cu un coacăz negru, iar în cenușă de munte frunze de acid ascorbic, chiar mai mult decât în fruct.
IVMichurin a acordat o mare importanță pentru „cenușă de munte dulce.“ El și adepții săi, selectarea formelor naturale, precum și trecerea Rowan comune cu păducel, chokeberry, mere, pere și mishmuloy, a adus mai multe soiuri de fructe mari cu o mai bună bogăție și amărăciune minimă. Pe baza Nevezhinskaja de cenușă de munte au fost obținute clasa „cuburi“, „Red“ și „galben“. Ei au înlocuit treptat forma inițială pură Nevezhinskaja, dar calitatea fructelor nu este deteriorat. În prezent, intitulat „Nevezhinskaja Rowan“, mai multe sanse de a oferi varietate „cuburi“ - cu boabe de rubin sau „Red“ - cu fructe de padure cărămizii.
Din formele naturale de „șirag de mărgele“ și „Juicy“ munte de cenușă soiuri selecționate, care au cele mai mari boabe de roșii cu o greutate de până la 2,4, cu hibridizarea unui grad „cuburi“ au primit două soiuri foarte asemănătoare cu fructe luminoase portocaliu - „Fiica de jos“ și „Solar“ este acum considerată ca fiind sinonime.
În vânzarea de cenușă de munte de înaltă calitate vine fie sub formă de butași, răsaduri, fie sub forma de vaccinări pe Rowan obișnuite. Vaccinările sau răsadurilor cu sistem de rădăcină închis, adică, sunt în ghivece, plantate în timpul sezonului cald, protejându-le excesivă la soare și să ofere suficient de irigare. Plantele tinere goale-rădăcină plantate în pământ în primăvară după dispariția apei topite sau cădere până la îngheț. Dacă doriți să se menționează în recolta sortoopisanii - 80-100 (-150) kg de boabe dintr-un copac, sape gaura suficient de mare - 60-60-50 cm, sau chiar mai mult, și să le sacrificate gunoi de grajd putrezit sau compost amestecat cu pământ de grădină. Plantele, în special altoite, simpatic la o înmormântare mic gât rădăcină de 5-8 cm.
Dar nu mai Rowan plantate ca un fruct precum și o plantă ornamentală. Prin urmare, fac găuri mici. Fertiliza plantele pe măsură ce cresc și copaci formă. Pentru a face acest lucru, la intervale de 2-3 ani, în jurul pauza tulpină prin canelura inelară în proiecția coroanei până la o adâncime de 20 cm, care stabilesc același amestec fertil de gunoi de grajd sau compost pentru grădină sol.
Fructe, plantele tinere sunt deja începând cu al treilea an, și un copac de cinci ani poate colecta chiar o galeata de fructe de padure si mai mult.
scorus - utilizarea și cultivarea
Prepararea de colectare de Rowan roșu
Ca taxele de droguri în cenușă de munte și varietățile utilizate scoarță tinere, frunze, muguri și fructe. Ramurele tinere au fost tăiate în bucăți subțiri de 1 cm și se usucă. Împreună cu nuiele sau muguri recoltate separat. Frunzele sunt deosebit de bogate în vitamina C. tăiate lor verde si uscat. Din frunze, crengi și rinichi preparate perfuzie.
Se colectează apă caldă sau fierbinte turnat. Nu se fierbe. Uneori, insista pe colectarea de alcool pentru a prepara loțiuni hemostatice și comprese încălzire.
caracteristică valoroasă de cenușă de munte se reflectă într-unul dintre numele ei populare vechi. Etimologia numelui propriu-zis „Rowan“ - înseamnă hrană pentru cocoșul de mesteacăn. Denumiri comune „crăpături“, „yarobina“, „gorobina“ au aceleași rădăcini ca și numele vernaculare cocoși de munte, cocoșul de munte și cocoșul de mesteacăn, dar denumirea populară de „pistrui“ knock-out din această serie. V.Dal, indicând sinonim cu cenușă de munte, nick, pistrui, constată că arcul cuvânt - o foarte veche, este fundamentul indo-ariene și nu înseamnă doar timpul anului, dar, de asemenea, de purificare, întinerire, decorare. "Spring" - atât de curat. Faptul este că, conținută în acizii Rowan promova albire a pielii si terciul de frunze și fructe sale sunt cupru pur și bronz, cositor și argint. Struguri pistrui agățate în mansarde, în hol și în colțurile colibelor. Ei au fost considerate a conduce spiritele rele departe de iarnă, sugestive ale bolii, aerul purificat, salvat de la fum, numit de primăvară.
Cum de a găti blocajul de Rowan:
clusterele de fructe sunt tăiate, sortate, separate de crengi îndepărtate boabe încrețite sau uscate. Asigurați-vă că se spală bine. Evaporarea (albirii) într-o cantitate mică de apă pentru a se înmoaie boabele ei puternic nu se contracta atunci când este gătită, iar gustul devine moale. Zahărul este plasat la rata de 1-1,5 kg per 1 kg boabe, fierte timp de 2-3 ore la foc mic, cu agitare constantă. Se aduce la fierbere puternic - nedorit. Deoarece boabe - suculente, apoi siropul fierbinte nu este mult se ingroasa si dobândește culoare rubinie și are un gust dulce și acru, cu amărăciune. Ulterior, sucul se poate ingrosa, în funcție de cantitatea de pectina conținută în boabe.
Gemul finit se toarnă în borcane sterile și sigilate cu capace.
La utilizarea blocajului ar trebui să fie conștienți de faptul că acesta conține un număr mare de substanțe care reduce presiunea, vitamine și minerale, astfel încât să mănânce în doze enorme nu ar trebui să fie. Doza zilnică pentru adulți - 2-3 linguri.
Sirop de cenușă de munte pot fi folosite pentru prepararea tonice, lichioruri și ratafii. În acest caz, poate exista o ușoară pectină floculare.
Rezumând vyshenapisannoe a concluzionat:
Rowan este foarte frumos în primăvară în timpul înfloririi, și toamna, când ciorchinii de fructe de pădure lumina culori luminoase portocaliu. În boabe Rowan conține o multitudine de vitamine, o cantitate mare de calciu, fosfor și alte elemente. Ei bine, care nu a visat un astfel de frumusete pe teren ei? În același timp, este destul de simplu să crească.
Rowan este foarte undemanding condițiile de aterizare, dar preferă un sol afânat, fertil și moderat umed. Ea iubește de asemenea, locuri luminoase, dar va supraviețui și penumbră. Este că, în umbra unui munte de cenușă crește pricajit, astfel încât este mai bine să alegeți o locație mai aproape de soare. Planta este rezistentă la îngheț, astfel încât, indiferent de localizarea geografică, grădină, să crească în mod necesar. Singurul lucru pe care să aibă în vedere - deci este dimensiuni: Rowan crește până la 10 de metri în înălțime, astfel încât este mai bine pentru a pune pe marginea zonei, astfel încât să nu umbrească alte plante.
Pentru plantare este cel mai bine pentru a alege semințe. Aproximativ șase luni în care trebuie să se înmoaie mai întâi timp de 4 ore. Apoi, timp de câteva luni pentru a pune un amestec de nisip și rumeguș, fără a uita la apă. Spring pentru transplant de semințe în ghivece mici cu răsaduri de sol și de plantare în zona nevoie să cadă. Planter în sol ar trebui să fie săpat în sol prealabil și fertiliza cu gunoi de grajd. Sape o groapă de adâncime de aproximativ 0,5 m. Dacă aveți de gând să pună câteva plante între ele nu trebuie să fie mai mică de 5,4 m la plantele adulte nu interferează unele cu altele.
Primii doi ani Rowan necesită aproape nici o întreținere. primăvară timpurie ramuri de prune (în special a trage centrale).
Hraneste planta ar trebui să fie de 3 ori: în primăvară să înflorească în mijlocul verii și toamna după colectare fructe de pădure. În acest scop, trebuie amestecat 15 g de fosfor, 10 g de azot și 10 g de îngrășământ potasiu pe un arbore. Amestecul rezultat a fost distribuit uniform în jurul picurat cerc în jurul trunchi cu sol. Apoi, asigurați-vă că pentru a uda planta.
Din moment ce Rowan place solul în vrac, apoi în cursul sezonului ar trebui să fie sape periodic și slăbiți solul din jurul copacului. Rowan va înflori în luna mai, dar fructele de a da numai în toamnă. Dar nu trebuie să ne așteptăm ca, în primul an vă va da un copac boabe - fructele vor apărea numai după 5-7 ani. Fructele ar trebui să fie colectate în toamnă, este mai bine după primul îngheț, atunci ele dispar din amărăciunea în plus. Fructele trebuie să fie curățat de crengi și fie congelate sau uscate în cuptor, la o temperatură de aproximativ 60 °.
Rowan are tonic, antimicrobian, lianți, urinare și proprietăți coleretice. Aceasta îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal, elimină excesul de colesterol și se descurcă cu diferite tipuri de durere.
fructe de padure Rowan proaspete sunt utile ca fonduri de vitamine, la o aciditate gastrică redusă, și concurează cu succes cu o durere de cap.
Când inflamația zonei intimale și ficat boli prepara un decoct de flori Rowan. Pentru a face acest lucru, să ia o perie de flori Rowan, se toarnă 200 ml de apă clocotită. Fierbeti 10-15 minute. apoi se filtrează și să ia de 3 ori pe zi, timp de 30-50 ml. N.I.Kotovsky
RECOLTATE Rowan
Cel mai bine este de a elimina merișor cu struguri întregi, tăierea cu atenție sau ruperea acestora. În acest caz, ar trebui să încercați să nu deteriora înlocuirea rinichi - acestea sunt situate lângă garda. Dacă doriți să salvați de fructe pentru o lungă perioadă de timp, apoi le colecta, nu numai cu scuturi, dar cu frunze. Plasat cutare. Rowan fasciculelele într-un loc uscat, rece, un strat de nu mai mult de 10-15 cm. Deci, ele pot fi stocate e pe tot parcursul iernii.
În cazul în care grădina dumneavoastră este ales în mod accidental de Rowan - nu se grăbesc să apuca un topor. Desigur, fructele de cenușă de munte, ca o prună, copacul nu te-ai alege și să mănânce - gustul nu a venit. Dar, cu privire la conținutul de vitamina nu are nici un egal.
vecinul meu - cele cinci mari cenușă de munte. Și în acest an au îndoiți de abundența recoltei. -oranzhevye Berry, rubin, rosu, caramiziu - tot felul. Și un gust diferit -sladkie, amar și acru - pentru fiecare gust. Pentru vecin Rowan - nu un fruct, ci o neînțelegere. Ce ar trebui să fac cu ea? Așa că am decis să o ajute, deoarece conținutul de cenușă de munte de vitamine poate oferi cote pentru mai multe arbuști fructiferi.
A se vedea pentru tine: conținutul de caroten Rowan depășit morcovii și cătină, numărul de acid ascorbic (vitamina C) -shipovnik și coacăze negre. Nu vorbesc despre alte vitamine si oligoelemente: K, E, B2, fier, mangan, cupru.
Opțiuni pentru utilizarea roșu Rowan Perlele Rowan
divertisment excelente pentru copii. Dar adulții nu împiedică o astfel de colier de boabe mari. Acest lucru nu este doar un element de decor, dar, de asemenea, pentru a alunga boli și necazuri.
Noi colectăm și fructe de pădure congelate, îndepărtați cu grijă cu o perie, secționarea picioarele înghețate într-o pungă de plastic.
plăcintă
Coace tort cu fructe de padure proaspete de cenușă de munte. Primim foarte interesant! Eu iau un fum fără aluat dospit pentru o astfel de lucrare de artă culinară.
șterge
Fructe de padure pot fi curățate cu zahăr. Zahăr 1: 1. Depozitați într-un borcan de sticlă în frigider sub capotă.
și se usucă
Am fost de uscare în sobă rusă și în caseta de pe o sobă convențională. Nu este o zi a trebuit să agitare cu răbdare boabe de arme strica sacrificarii. Dar rezultatul - excelent! Stocate într-o pungă din material textil. Pentru infuzii de vindecare iau un pumn de boabe uscate și le pune la cale cu apă clocotită. Puteți insista într-un termos, și un ulcior. Pentru a îmbunătăți gustul adăuga puțină miere sau mere uscate.
suc
Sucul proaspat de munte de cenușă roșu este recomandat să ia 1 lingura. l. înainte de a mânca. În particular este prezentat la redus aciditatea gastrică, ficatul si vezica biliara.
Si frumusetea faciala Fructe proaspete face o mare omo-
masca lazhivayuschie: striviti o mână de boabe și se amestecă cu smântână. O alta reteta: fructe + miere + ulei de masline + gălbenuș.
păr
balsam remarcabil pentru păr: un pumn de boabe și 1 litru de apă, se fierbe timp de 10 minute. Se strecoara si se clateste parul sau freca un decoct de rădăcini pentru a curăța părul, apoi clătiți nu este necesară. Rowan bulion umple si hraneste firul de par cu vitamine si ajuta cu matreata si seboree, deoarece are efecte anti-inflamatorii.
Blocaj de Rowan
Am amărăciune nu este un obstacol, așa că nu am putut să stau fructele în congelator și udate cu apă clocotită. Amărăciunea - un punct culminant al blocajului.
7 boabe kg adoarma 0,5 kg de zahăr și se amestecă. Lăsați peste noapte. Dimineața vom aduce la fierbere, se amestecă, se îndepărtează de la căldură și se adaugă 200 g de zahăr. Dăm rece.
aduce din nou la fierbere, se fierbe timp de 5 minute. îndepărtează de la căldură, se adaugă încă 200 de grame de zahăr și se lasă să se răcească.
A treia oară, de asemenea, se fierbe timp de 5 minute, se adaugă 100 g de zahăr și se descompun pe bănci. Rulati strâns nu este necesar.
Jam pare foarte frumos și original.
vin dificil, interesant și foarte neobișnuit.
Această rețetă a mamei dovedit de-a lungul anilor: într-un borcan de trei litri pentru boabe jumătate a adormi, 1 cana de zahar, se umple cu apă caldă. Am pus pe partea de sus a unei mănuși de cauciuc subțire. Am pus într-un loc cald întuneric.
Anduranta pe termen - mănușă sa ridicat și a pune - până la o lună. Tulpina, zdrobire boabe si îmbuteliat. Dacă vă place vinul dulce - adăugați mai mult de zahăr. Daca iti place vodca -Add mai puternic.