Produse lactate și brânzeturi pentru copii în cazul în care să intre și cum să se hrănească - pe site-ul - totul despre
Meniul a apărut deja terci copil, supa de legume, fructe și carne. Este timpul pentru introducerea de alimente complementare pentru copii brânză de vaci și alte produse lactate. Ce produse lactate poate introduce un copil la un an și cum să le introducă în dieta firimituri?
Produsele lactate în alimentație complementară - o componentă importantă a unui copil regim alimentar echilibrat. În ele într-o formă ușor de digerat conține mai multe substanțe necesare organismului în creștere - proteine complete și grăsime din lapte, vitamine B (in special B 2), A, D, E, și minerale: calciu, fosfor, magneziu. Proprietățile cele mai utile sunt produse lactate pentru copii, care sunt produse prin fermentarea naturala a laptelui de vacă, sub acțiunea bacteriilor lactice, acestea includ brânza, iaurtul, bifikefir, iaurt si altele.
Produse lactate pentru copii un efect pozitiv asupra proceselor de digestie, stimulează producerea de sucuri digestive și biliare, îmbunătățește activitatea motorie a intestinului, contribuie la normalizarea microflorei intestinale, creșterea poftei de mâncare, întărirea sistemului imunitar și efectul benefic asupra sănătății copilului în ansamblul său.
Produse lactate mai repede decât laptele, digerate și absorbite în organism, la fel ca în procesul de bacterii producătoare de acid lactic de viață a fost digerat parțial de proteine din lapte în fragmente mai mici, ceea ce face nu numai mai ușor de digerat, dar este mai puțin alergenic. Acidul lactic este format în produse lactate, împiedică dezvoltarea microflorei putredă in intestin, pe langa bacteriile acidului lactic se produc substanțe antibacteriene care inhibă creșterea microorganismelor patogene. Mai mult decât atât, produsele lactate sunt mult mai bine tolerate de către copii mici cu deficit de lactaza și pot fi utilizate în dieta lor.
Branza de vaci în hrănirea copilului complementare: există și dezavantaje
Cheagul este util pentru copii?
Brânză pentru copii - unul dintre primele produse lactate, care apare în regimul alimentar. Spre deosebire de iaurt și alte produse lactate fermentate, cașcaval pentru copii are aciditate scăzută și nu irita mucoasa delicată a intestinelor copilului. Este important de remarcat faptul că copiii alimentare se recomandă utilizarea doar tipuri speciale de brânză pentru copii și produse de brânză de vaci, care sunt concepute pentru această grupă de vârstă. Brânză pentru copii este produs cu ajutorul unei tehnologii speciale, astfel încât acesta își păstrează toate proprietățile benefice și are o textură delicată, în comparație cu produsul obișnuit „pentru adulți“.
Cașul pentru copii are o valoare nutritivă ridicată, deoarece conține proteine din lapte este extrem de concentrată într-o formă ușor de digerat. Utilizarea de brânză de vaci copil permite să dea copilului o cantitate suficientă de proteine într-o cantitate mică de alimente. Mai mult decât atât, brânza este una dintre principalele surse de calciu și fosfor necesar pentru formarea oaselor si cresterea dintilor, raportul lor în produsul este aproape optimă pentru absorbție și asimilare. De asemenea, copiii de brânză bogat în vitamine: B2, B12, acid folic, în cantități semnificative, contine vitaminele B6 si PP. Aceste substanțe sunt necesare pentru dezvoltarea sistemului nervos al copilului și pentru a asigura metabolismul normal. În acest sens, brânză de vaci copii este indicat în special pentru copii, debilitati după boală, cu apetit scazut, precum și copii, rămase în urmă în dezvoltare, cu semne de rahitism si subponderali.
În funcție de starea aparatului digestiv și altele. Sistemele selectate cheagul de anumite Organism conținut de grăsime, care este, în general 3.8-10%. Introducerea de brânză de vaci pentru copii poate avea 7-8 luni. Anterior, aceasta nu este în valoare de a face, deoarece cantitatea necesară de proteine cu copii primesc lapte sau formula mamei. calendarul individual al introducerii acestui produs pentru a identifica mai bine, împreună cu medicul pediatru.
Unele brânză pentru copii de a alege: casă sau magazin?
Orientarile actuale atunci cand este administrat ca produse lactate, precum și a altor tipuri de alimente complementare, experți în domeniul preferinței alimentelor pentru copii este acordată produselor de producție industrială. Acest lucru se datorează faptului că astfel de produse sunt fabricate folosind o tehnologie specială care permite schimbul de substanțe și sugari digestie. Prin tehnologia de fabricație a acestor produse satisface cele mai înalte cerințe - le elibereze numai la întreprinderile specializate sau linii individuale, care sunt în mod constant în toate etapele de producție preia controlul loc de calitatea și siguranța acestora. produse lactate de alimentare pot fi, de asemenea, preparate în condițiile de alimente lactate.
Este important să se înțeleagă că produsele lactate obișnuite „destinat adulților“ nu sunt potrivite pentru alimentația sugarilor. Aceste produse sunt realizate fără a ține cont de particularitățile corpului copilului și va oferi o sarcină semnificativă asupra organelor imature și sistemul copilului. În plus, aceste produse de multe ori nu îndeplinesc toate cerințele de igienă pentru calitate și siguranță care se aplică produselor pentru produse alimentare pentru copii. De exemplu, acestea pot conține germeni periculoase care cauzează boli grave.
Atunci când cumpără produse lactate pentru copii este mai bine să folosească departamente specializate de produse alimentare pentru copii în numele produsului ar trebui să fie cuvântul „copil“, cu indicarea vârstei. Este necesar să se verifice data de expirare, precum și pentru a evalua aspectul și integritatea ambalajului. Gonflate, gros sau ambalaje deteriorate indică un produs de calitate slabă. Compoziția produsului indicat pe etichetă nu trebuie să fie aditivi artificiali. Pe produsele cu prefixul „bio“ ar trebui să fie specificate informații cu privire la concentrația de microorganisme la sfârșitul termenului de valabilitate (cel puțin 107 CFU per 1 g).