Produse făinoase în cutii
Am fost mult timp cerut să pregătească tăiței chinezești în cutii, și am decis să o facă. Reteta simpla fidea gustoase, pentru care este de dorit (dar nu neapărat) prezența sau wok dovedit.
Împreună cu noi pregătește tăiței chinezi cunoscuți columbian de droguri domnul Pablo Escobar.
Ingrediente (6 portii)
- file de pui - 500 g
- fidea de ou - 500 g
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- piper bulgar - 1 buc.
- Ciuperci Shiitake (uscat) - 50 g
- Usturoi - 3 catei
- Sos de soia - 4 linguri
- sos Worcestershire - 2 linguri
- sos de stridii - 1 lingura
- Semințe de susan (prăjite) - 30 g
- Susan și ulei de floarea soarelui - pentru prăjit
- ardei iute - dupa gust
- fileuri de pui mei, le să se usuce, se taie în cuburi, se presara amidon.
- Morcovi, ceapă și ardei gras curat, se spală și se taie în fâșii subțiri.
- ciuperci Shiitake înmuiate în apă caldă timp de 10 minute, apoi se fierbe la fierbe mic pana cand umflarea completa, apoi se taie marunt.
- Usturoiul curata si se taie in firimituri.
- fidea de ou se fierbe până la jumătate.
- Ceapă, morcovi, ardei gras și se prăjește usturoiul repede intr-o tigaie foarte fierbinte (ne în mod special pentru aceasta a Wok), timp de un minut, urmată de adăugarea de pui și se prăjește timp de un minut.
- Când puiul pe toate părțile au format o crusta, aruncă ciuperci, o jumătate de minut se adaugă un pahar de apă, sosuri și ardei iute, diminueaza foc, se fierbe cateva minute. Pentru un gust, puteți adăuga un pic de alcool.
- Adăugați tăițeii, se amestecă, da excesul de umiditate se evapora.
- Dumped într-o cutie sau pe o farfurie, se presara cu seminte de susan.
- Noi mâncăm cu bețișoarele smacking.