producția de gogoși plan de afaceri gata
Efectuarea gogoși - un loc de muncă responsabil, pentru că trebuie să respecte toate standardele sanitare, și în același timp pentru a găti delicioase.
Pentru gogoși nu sa deteriorat, acestea ar trebui să fie vândute imediat după producție. Prin urmare, dacă ai început producția de gogoși, un plan de afaceri ar trebui să includă o secțiune importantă - punerea în aplicare.
Aveți posibilitatea să le vândă în același loc unde le-ați, cumpărătorii de vânzare cu amănuntul gatiti, și poate aranja livrarea la magazine sau cafenele.
Localizare Societate
Dacă vinde produsele la magazine și restaurante, locația magazin nu este important.
De o importanță-cheie este prețul de chirie, asa ca cel mai bine este de a alege o cameră la marginea orașului.
Dacă aveți de gând să vândă și să gătească la un moment dat, este necesar să se aleagă un loc cu un flux mare de oameni de zi cu zi. De exemplu, un centru comercial sau un chioșc la o stație de autobuz.
Un alt loc minunat - un departament de lângă magazin alimentar.
Avantajul este dublu: oamenii vor cumpara produsul de la ieșirea din magazin, iar mirosul delicios va atrage clienți pentru a vă și la magazin.
marimea camerei de 30-40 de metri pătrați va fi suficient pentru a începe o afacere. Prețul de închiriere depinde de oraș și distanța de la centrul camerei.
Cel mai important lucru - este spații adecvate tuturor normelor sanitare:
- nici un subsol;
- bună ventilație;
- sistem de alarmă de incendiu;
- dale luminoase de pe pereți, plafon văruit.
Documente de deschidere
Pentru a începe o afacere în producția de alimente sunt necesare următoarele documente:
- permisiunea Rospotrebnadzor;
- autorizație de la stațiile sanitare și epidemiologice;
- permisiunea de inspecție de incendiu;
- certificate pentru produsele din care gătești;
- certificate pentru produsele pe care le produc;
- contracte cu organizații din instalațiile de eliminare și de prelucrare de gunoi de la gândaci și șoareci;
- cărți de sănătate pentru toți angajații.
Aceste documente au nevoie pentru a obține după ce o persoană juridică sau antreprenor, și a făcut reparații în camera va fi inregistrata.
echipament
calitate italian va costa sute de mii de ruble, și de a crește perioada de amortizare de afaceri.
Acesta poate fi achiziționat, atunci când merge în sus pe deal, și va avea un flux constant de clienți.
Mai întâi de toate au nevoie:
- mixer aluat și aparat pentru formarea aluatului. El face forma o gogoasa cu o gaură în mijloc, și apoi prăjește-le într-o friteuză.
- Avem nevoie de mese speciale încălzite la coacere nu se răcească până când se va acoperi glazura.
- Produsele trebuie să fie depozitate într-un frigider.
- gogoși gata va trebui să se răspândească pe rafturi 1-2.
- De asemenea, au nevoie de cuțite, linguri, recipiente pentru glazura, lame, alte echipamente de mici dimensiuni.
Pentru coacere aveți nevoie pentru a cumpăra produse de calitate.
Principalele produse pe care le avea nevoie de:
Un set de produse depinde de formulări. Ele sunt mai bine să cumpere de la companiile en-gros.
Ferește-te pentru data de expirare - aceste produse nu este foarte mare.
- Persoana principală în industria prelucrătoare - o tehnologie. El vine cu rețete, și monitorizează procesul de producție gogoasa. Planul de afaceri ar trebui, de asemenea, să ia în considerare bucătari și asistenții acestora, care vor decora gogoși.
- Dacă organizați o vânzare a lor, atunci veți avea nevoie de vânzător.
- De asemenea, au nevoie de un aspirator pentru a menține în atelierul de curățenie.
- Numărul de angajați depinde de mărimea dvs. de producție. În cazul în care acest lucru este un chioșc mic, doar doi oameni care pregătesc și vând. Dacă doriți să se asigure că produsele lor toate cafenelele din orașul tău, ar trebui să angajeze câțiva asistenți și bucătari pentru ei.
- În cazul în care produsele vor fi vândute în magazine, aveți nevoie de un program de compresie și de conducător auto, care livrează mărfurile în magazine.
punerea în aplicare
Tu trebuie să decidă modul în care aveți de gând să-și vândă produsele lor:
Aceasta este suma aproximativă a cheltuielilor (în ruble):
- Inchiriere - 30 000 pe lună;
- reparația spațiilor - 100 000;
- salariul angajaților - 100 000 pe lună;
- Echipament - 300 000;
- prime - 100 000.
Total de 400 de mii de ruble pentru deschiderea și 690000, în primele luni de funcționare.
Calculul aproximative, aveți nevoie pentru a vedea prețul în oraș și să facă detaliate.
Înainte de deschidere trebuie să conta tot drumul până mop și prosoape - acest lucru te va salva de la costuri neașteptate.
Cea mai simplă ideea de a deschide o afacere gogoasa - este de a cumpăra o franciză a promovat compania.
Nu aveți nevoie să învețe din greșelile lor. Sediul central va oferi modele gata făcute de producție și a vânzărilor de produse.
Postări recente pe blog
Link-uri interesante
Iată câteva link-uri interesante pentru tine! Bucurați-vă de șederea :)
Afaceri în creștere ceapa pe stilou în seră. Novice în afaceri: cum se deschide profitabile.