Principalele feluri de mâncare de cartofi

Pentru a fi azalos ca noi si interesante lucruri pe care le putem afla mai multe despre cartofi. Cartofi a fost întotdeauna, este și va fi pe masa noastră, indiferent dacă ne pregătim în vacanță sau în alte zile. Nimic nu ar putea fi mai simplu și mai delicios decât cartofii fierți, asezonate cu unt de legume aromate sau smântână și ierburi proaspete. Și feluri de mâncare cum delicioase și neobișnuite pot fi preparate din cartofi. Cred că, dacă Tosya Kislitsina începe să enumerăm toate felurile de mâncare de cartofi. care este, în bucătăria modernă de astăzi, am putea elimina o singură serie în seria atât de atsat.

Oamenii numit cartofi shelabolki, bec, roșii - nu este frumos. în limba română, cuvântul „cartof“ a fost cunoscut încă de la sfârșitul secolului al XVIII-lea, dar dicționare a apărut în 1814. Cartofi slavă data numele înapoi în germană: Kartoffel

În Franța, până în secolul al XVIII-lea, regele și curtenii pălării lui împodobit buchete de flori cartofi. Doar experimentele efectuate chimist Parmentier, francezii a deschis ochii în adevăratul scop al cartofului. Farmacist a dat seama un mod inteligent de a introduce cultura în rândul țăranilor. În cazul în care cartofii în culturi maturate, el a ordonat garda. garda de noapte a fost îndepărtată, țăranii au furat tuberculii și le-au plantat în grădinile lor.

Cartofi - un depozit vast de compuși utili. Conține vitaminele C, B1, B2, B6, PP, A, R5, acid folic, caroten, proteine, polizaharide, pectine, potasiu, magneziu, fier, fosfor, nichel. iod, cobalt și mangan.

Așa cum am spus, cartofii în bucătărie este foarte utilizat pe scară largă. El este principalul component constitutiv al multor salate, supe, aperitive calde, caserole, etc. Cartofi ne dă de tineret, vigoarea și frumusețe, principala condiție - .. Pregătirea adecvată și depozitare. Pe acest ultim punct, cel mai bine este de a stoca cartofii într-o cameră uscată, rece, întuneric, de preferință, o pivniță sau subsol, care nu îngheață în timpul iernii. Apartamentul este cel mai bine pentru a stoca cartofi într-o cutie specială cu găuri uscate, departe de surse de căldură.

Articolul pregătit de Tatiana Belyaeva, în special pentru Kulina.ru