Prepararea și utilizarea de ciuperci stridie

Oyster de ciuperci - este destul de o ciupercă mare din pleurotaceae de familie. Oyster sunt formă rotunjită și cărnoasă capac uhovidnoy cu o graniță fină, care poate ajunge la un diametru de 20 cm. Capacul tânăr forma de stridii convexe și învelite cu margini, și puțin mai târziu pălărie de ciupercă capătă formă plată, cu marginile ondulate.

Culoarea tinere ciuperci - gri închis sau maronii, dar stridie matură devine de culoare gri închis, cu o nuanță violet. De-a lungul timpului, ciupercile sunt de culoare albă sau galbenă. Oyster are un picior scurt și suficient de dens. Aceste ciuperci sunt foarte moi și au un gust placut, cu indicii de pâine de secară și de anason.

În ciupercile lor stridie habitate naturale cresc în pădurile temperate, cel mai adesea cresc în grupuri mici și individual - mult mai puțin. Aceste ciuperci pot fi găsite pe cioturile copacilor vii, dar a slăbit, și mort. Oyster pot fi găsite în principal în copaci de esență tare (stejar, salcie, si mesteacan, frasin de munte). Pe conifere ciuperci stridie sunt extrem de rare. Ciupercile sunt plasate pe trunchiuri de copac destul de mare. Oyster cresc de obicei, pachete de 20 sau mai multe sporoforilor care sunt alipite la bază, și constituie o structură cu mai multe straturi.

Ciuperci Oyster sunt cultivate, atât acasă, cât și pe scară largă în multe țări. România nu este o excepție.

De fapt, cultivarea acestor ciuperci - o producție care nu produce deșeuri. Substratul, care rămâne după colectarea stridie, este folosit ca furaj, precum și îngrășăminte pentru terenuri (creșteri randament 30%).

Prepararea ciuperci stridie

Oyster - sunt printre ciupercile cele mai nutritive și delicioase. Ele se pot prăji, se fierbe, pune la cale, tocană, sărare, decapare, etc. ciuperci stridie pot fi adăugate la plăcinte și salate, ele pot fi, de asemenea, un fel de mancare separat. Mâncarea este de dorit să se utilizeze numai ciupercile tinere, ca vechi stridie timpul de gătit devine fără gust și dur.

Oyster poate fi servit cald sau rece, ca o gustare. Pentru a prepara un aperitiv de stridii, care au nevoie pentru a începe să fiarbă. Intr-o tigaie se prăjește ceapa, se taie în bucăți mici și morcovi rasi. Apoi, trebuie să adăugați ciupercile stridii și se fierbe timp de 10 minute. După aceea este necesar să se scoate tava de pe foc, se adaugă condimentele, sare după gust și se lasă să se răcească. Chiar inainte de servire, trebuie să adăugați ierburi proaspete și oțet.

Supa de stridie cu fidea - fel de mâncare foarte hrănitoare. Pentru ao găti trebuie sa ceapă, morcovi, patrunjel, se toaca si se fierbe. Cand legumele sunt aproape fierte, trebuie să adăugați ciupercile stridii, care sunt tăiate în bucăți mici, și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. la foc mic. După aceea, supa trebuie adăugat fidea prefierte și se fierbe toate 5 minute. sare. Înainte de a aduce la masa este necesar pentru a umple verde supa.

În plus, ciupercile de stridii și de folosit ca umplutura pentru ravioli. Pentru a face o astfel de umplere, trebuie să fiarbă ciupercile, apoi se toacă mărunt. Intr-o tigaie se prăjește ceapa si apoi se adauga ciupercile, ardeii si se prajeste un pic mai mult.

A se păstra stridie necesare într-un recipient de plastic sau sticlă în frigider.

Ciuperci stridii proaspete trebuie să fie curățate, clătite, și apoi se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Dacă doriți să prăji sau tocană de stridii, ele nu pot pre-fierbere.

Compoziția fungilor includ:

Vitaminele: Grupa B, și D2, C, E;
minerale de fier, iod, calciu, potasiu.

Utilizarea de a manca stridii normalizeaza tensiunea arteriala si nivelul colesterolului din sânge. Ciuperci are proprietati antibacteriene si ajuta organismul scapa de substanțe radioactive.

Fapt interesant: oamenii de știință au demonstrat că ciupercile stridie poate spori potența masculină.

corpuri fructifere de ciuperci stridie sunt un produs dietetic valoros, ca Ei au o destul de scăzut în calorii - aproximativ 40 de calorii.

presiunea arterială

Numărul de top - tensiunii arteriale sistolice indică presiunea în artere atunci când inima se contractă și pompe de sânge în artere, aceasta depinde de puterea de contracție a inimii, rezistența oferită de pereții vaselor de sânge, precum și numărul de bucăți pe unitate de timp.

Numărul de jos - tensiunea arterială diastolică indică presiunea din artere atunci când relaxarea muschiului inimii. Această presiune minimă în artere reflectă rezistența vasculară periferică. Pe masura ce inaintam sângele prin patul vascular al amplitudinii oscilației scade tensiunea arterială, venoasă și presiunea capilară depinde ușor în faza ciclului cardiac.

tensiunii arteriale Norma

Optimal Mai puțin de 80 Mai puțin de 120
Medie Mai puțin de 130 Mai puțin de 85
Creșterea normală 130-139 85-89

Gradul 1 (ușoară) 140-159 90-99
Gradul 2 (moderat) 160-179 100-109
Gradul 3 (sever) Cu mai mult de 180 Mai mult de 110

Gradul de intoxicare

intoxicație cu alcool, intoxicație cu alcool sau - un fel de intoxicare a provocat efecte psihoactive de etanol. intoxicație cu alcool provoacă modificări ale funcțiilor psihologice, fiziologice și comportamentale ale unei persoane. În intoxicația ușoare manifestările comportamentale pot fi absente, cu toate acestea, de exemplu, poate scădea capacitatea de a conduce vehicule (din cauza imprastiere decelerării reacție atenție). stadii de intoxicație cu alcool grele, de obicei însoțită de pierderea unei evaluări reale a situației și rolul de sine, tulburări de vorbire, atenție, de memorie și de coordonare.

Gradul de intoxicare

O distincție este ușoară, moderată și severă intoxicație. otravire severa poate duce la comă sau deces. Doza letală pentru adulți de alcool - 8,4 g per 1 kg de greutate corporală pentru copii - 3 g per 1 kg de masă. În practică, stadiul sau gradul de intoxicare a determina rapid conținutul de alcool în sânge:

mai mică de 0,3 ‰ - lipsa de influență a alcoolului;
de la 0,3 la 0,5 ‰ - o ușoară influență a alcoolului;
de la 0,5 la 1,5 ‰ - ușoară intoxicație;
de la 1,5 la 2,5 ‰ - grad mediu de intoxicare;
de la 2,5 la 3,0 ‰ - intoxicație puternică;
de la 3,0 la 5,0 ‰ - intoxicații cu alcool grele, moartea poate avea loc;
mai mult de 5,0 ‰ - intoxicații fatale.

Despre resursa Stary Lekar

Vechiul medic - totul despre sanatate, tratamente traditionale, plante medicinale, ceaiuri de plante, centre de sănătate, alimente sănătoase, medicina chineză și droguri, masaje, tehnici de masaj și metode. Folk Tratamentul rețete ar trebui să fie aplicat doar pe sfatul medicilor, care va specifica doza si modul de primire pentru fiecare pacient în parte și boala lui, asigurându-vă că nu aveți contraindicații individuale.
Fii sănătos și fericit!

Lista de ierburi pe un portal de Stary Lekar

Rhodiola rosea, coada șoricelului, cimbru, violet, rostopască, salvie, măceșe, echinacea, Upland uter, aer marsh, Leonurus, echinacea, ginseng siberian, cicoare, fenicul, cimbru, spinoase ciulin, ciulin, ginseng, Agrimony, chokeberry negru, frasin de munte, roșu, rozmarin, musetel. wheatgrass, vetrice, pelin, pătlagină, păstârnac, pungă, vâsc, păpădie, cătină, ienupăr, mentă, roiniță ciobaneasca, mama-si-mama vitregă, zmeură, toadflax, leustean, brusture, in, tei, bloodroot, lăcrămioare, magnolie, lavanda , Dogwood, trifoi, coriandru, coriandru, Burnet, kalliziya, mustață de aur, galbenele, urzica, castan cal, kalanchoe, salcie-planta, țintaură, rădăcină de aur, sunătoare, Delphinium, Larkspur, zhoster, cătină, iasomie, portocala bate joc, busuioc, scaiete, Datura, oregano, trifoi dulce, iarba mare, nod-iarbă, troscot, albăstrea, valeriana, fructe de soc, păducel, bessm rtnik, brebenoc, dracilă, rozmarin, aloe, anason, nalba, Adonis, coacăze negre și roșii, și alte plante aromatice.

Lista bolilor și a tratamentului lor, pe un portal de Stary Lekar

Ulcer, dureri de spate, gastrita, negi, dureri de urechi, bronșită, periostita, osteita, osteoporoză, fracturi, boala Meniere, otoscleroza, vegetații adenoide, amigdalita, sinuzita, sinuzita, sinuzita, rinita, miopie, cataracta, glaucom, diabet, insulina, arde tuse, răceală, amigdalite, boli respiratorii acute, laringite, pericardită, cistita, edem, prostatite, degerături, surditate, otite, surditate, strabismul, hipermetropie, iritå, sclerita, urticarie, walleye, dermatita, ciroza, pancreatita, hepatita, uretrite, disurie , atac de cord, infarct, angină pectorală, ischemie, flatulență, hemoroizi, constipație, diaree , pirozis, tuberculoza, anorexie, gripa, raceala, pneumonie, polipi, anemie, ascită, dureri de dinți, icter, depresie, diateza, varice, pistrui si altele.

Prepararea și utilizarea de ciuperci stridie