Pregătirea unui otet aromat cu propriile sale mâini

otet aromatizat, care pot fi găsite în supermarket-uri, pot fi ușor făcute la domiciliu. Produsul rezultat va fi un mare plus pentru salate, marinate și chiar de copt.

Asigurați-oțet aromat la domiciliu este ușor, este suficient să se insiste asupra diferitelor ierburi, condimente, fructe sau bace

Se prepară oțet aromat afacere mare nu va fi, dar mirosul său neobișnuit și un gust pe care cu siguranta vor aprecia.

Compoziția ingredientelor depinde de ce fel de oțet pe care doriți să obțineți un rezultat, deoarece diferite amestecuri pot fi folosite pentru diferite tipuri. Iată câteva exemple de realizare:

- mărar și chili;
- salvie, oregano și cimbru;
- boabe de ienibahar și ienupăr;
- patrunjel si tarhon;
- coaja de lamaie si busuioc;
- coaja de lamaie, portocala si un cuplu de struguri stafide.

Se prepară oțet aromat în două moduri: calde și reci.

Metoda rece: selectat ingredientele sunt plasate într-un container care este închis ermetic, se toarnă oțet și pus pe 3 săptămâni într-un loc întunecat.

Metoda fierbinte: amestecul este plasat într-un recipient etanș care poate fi închis (cel mai des - în flacon). Oțet este adus la fierbere și imediat le toarnă ingredientele selectate. După aceea, sticla a fost sigilată și plasată timp de 2 săptămâni într-un loc întunecat.

În oțet, fierte mod rece, gustul nu este la fel de pronunțată ca și cea a oțet, fierte metoda fierbinte.