prăjituri cu cremă burete cu smântână și lapte condensat, ls

Nu este nimic prăjituri de casă mai delicioase, și multe gospodine fericite să-și îngăduie gospodăriile lor o varietate de deserturi pe baza de cozonaci. După cum știți, gustul de tort depinde nu numai de prăjituri, dar și din crema, care este impregnat. Astăzi vă vom arăta cum să faci o prăjituri delicioase crema de burete și pentru a crea o capodoperă culinară cu adevărat.

Ce crema este cel mai bun pentru cozonaci: sfaturi de patiserie

Modalități de preparare a prăjituri cu cremă pentru impregnarea mult. Puteți face brânză, smântână, fructe, ciocolata, crema de unt. Și acest lucru nu este întreaga listă. Cele mai frecvente si usor de preparat creme sunt luate în considerare pe baza de smântână, unt și lapte condensat.

Pentru a fi dovedit delicioase prăjituri cu cremă de impregnare burete, să asculte sfatul cofetari cu experiență:

• pentru prepararea cremei este de dorit să se utilizeze zahăr pudră;
• în cazul în care compoziția include smântână, atunci ar trebui să fie pus în prealabil într-o sită și a lăsat pentru câteva ore la sticla excesul de lichid;
• cheagul de sigur pentru a bici cu un blender sau se șlefuiește cu mâna pentru a obține o mulțime de consistență uniformă;
• Dacă aveți nevoie de o cremă groasă, apoi se pune mai mult zahăr pudră;
• în orice cremă poate adăuga boabe sau fructe și trimite-l ca un desert separat.

Umplerea pentru cozonac făcut din smântână și gelatină

Dacă doriți să pregătească rapid un simplu burete prăjituri cu cremă, încercați să-l facă la această rețetă. Întregul proces nu ar trebui să dureze mult timp, dar rezultatul va depăși toate așteptările.

• 700 g de cremă grasă;
• 2 linguri. l. gelatină;
• ½ st. zahăr;
• ½ h. L. vanilină;
• 50 ml apă fiartă și se filtrează.

Mod de preparare:

1. În primul rând, este necesar să se dizolve gelatina. În acest scop, se toarnă apă în tigaie și se adaugă gelatină, se amestecă bine.
   
2. La foc mic se topesc gelatina, dar nu-l aduce la fierbere. Nu uita tot timpul se agită amestecul.
   
3. Cu blender măturică smantana, zaharul si vanilia, până obținem masa omogenă. Acum, se adaugă în porțiuni mici au răcit gelatină și din nou, bate crema.
   
4. Crema rezultată este necesară pentru a pune în congelator, astfel încât se ingroasa.
   
5. Acru prăjituri cu cremă burete gata. Apropo, este posibil să se unge nu numai prăjituri, dar alte deserturi.

Crema de lapte condensat caramelizat

Aceasta reteta presupune utilizarea a două ingrediente: smântână și lapte condensat fiert (butterscotch). Și pregătește o crema foarte repede.

• lapte condensat 500g;
• 500 g de cremă grasă.

Mod de preparare:

1. Tigaia cu ziduri înalte răspândit smântână și lapte condensat.
   
2. Blender sau mixer electric la viteză mare, bate ingredientele până când veți obține o crema buna.
   
3. Crema este gata, ei pot lubrifia cozonaci.

Topping-tort cu unt

Crema cu caramele am învățat deja să gătească cu tine, acum hai să facem umplutura crema cu lapte condensat obișnuit.

• 250 g unt;
• 10 Art. l. lapte condensat.

Mod de preparare:

1. Untul trebuie să iasă din frigider și se lasă la temperatura camerei, astfel încât este ușor dedurizată.
2. Apoi, uleiul trebuie să fie foarte bine framantati cu o furculiță.
   
3. Folosind un blender sau mixer, bate untul pana cand devine alb.
   
4. Continuând să măturică ulei, se adaugă laptele condensat. Ar trebui să se facă încet, este mai bine să se răspândească laptele condensat în porții mici. Bateti crema de bine timp de cel puțin 15 minute, astfel încât sa dovedit un aerisit și luxuriantă. crema Gata poate fi unsă imediat burete prăjituri și alte produse de patiserie.

crema de ou clasic pentru prăjituri

Multe gospodine cred că cele mai bune prăjituri cu cremă de burete - o cremă. Gatiti-l în mai multe moduri, considerăm, de asemenea, reteta clasica cu tine.

• zahăr - 180 g;
• făină 30 g;
• 0,5 litri de lapte;
• 6 oua;
• 1 h. L. esenta de vanilie;
• 30 g de unt.

Mod de preparare:

1. În primul rând trebuie să se amestece zahăr și făină.
   
2. gălbenușuri de ou disociază de proteine ​​și un castron separat le amesteca cu 250 ml de lapte.
   
3. amestec de faina conecta cu ou lapte și se amestecă până la până la o consistență omogenă, fără cocoloașe.
4. Restul de 250 ml de lapte turnat într-o tigaie, se adauga esenta de vanilie în ea și se aduce la fierbere.
   
5. Ia undeva într-o a treia lapte fierbinte și se adaugă la amestecul de lapte-ou.
   
6. Amestecul rezultat ar trebui să fie pus pe un foc mic și se fierbe până se ingroasa. Doar nu au nevoie de ea să fiarbă. Facem acest lucru: fără încetare amestec biciuire măturică, așteptați până când începe să fiarbă, și scoateți-l din sobă.
   
7. Acum trebuie să se toarnă crema obținută în preparate reci.
   
8. Un ultim pas - se adauga untul si se amesteca crema. Ar trebui să fie făcut cu atenție și încet la crema a devenit apoasă. budinci nostru este gata de utilizare, se poate lubrifia prăjituri pentru tort.

bomboană de ciocolată umplută cu cremă

Luați în considerare o altă rețetă simplă cremă pentru cozonaci cu adaos de ciocolata. Este de dorit să se utilizeze o ciocolată pură de culoare închisă, fără umplutură.

• 250 g de ciocolată;
• 250 g unt;
• 1 gălbenușul de pui;
• 1 h. L. vanilie;
• 250 g de zahăr pudră.

Mod de preparare:

1. Ciocolata și se topesc pisa într-o baie de apă, amestecând constant. Masa de ciocolată îndepărtează de la căldură, atunci când devine absolut netedă, și stins.
   
2. Într-un castron separat pentru bici uleiul timp de 2-3 minute, apoi se adaugă gălbenușul de ou și vanilie.
3. Continuați să bici amestec, introducând încet zahăr pudră, până când vom obține masa de aer.
4. Rămâne doar să se amestecă amestecul de ulei de ou cu ciocolata si se bate cu un mixer sau blender la viteză mică. Crema noastra este gata.

După cum puteți vedea, opțiuni de gătit umplutura pentru cozonaci foarte mult. Alege rețeta preferată și răsfățați de cei dragi un delicios și produse de patiserie gourmet. Gatiti cu plăcere și poftă bună!

Citiți alte Grilele interesante