Prajiturele cu mastic - un pas cu pas reteta și o clasă de master cu fotografie, pro recept

Miniatură sau zână tort - brioșe, trebuie să fie solemn, decorate elegant, frumos și în același timp convenabil pentru a mânca chiar și un dinte dulce pic. Modelarea noastră clasă de gătit DEDICATE de mastic de zahăr colorat, care elemente și decora prajiturele cu aer de casă. Pentru a conecta activitatea creatoare dintr-o generație mai tânără de brutari, în timp ce dezvoltarea abilităților motorii, meserii ambarcațiuni și abilități de imaginație.

ingrediente

Pentru a prepara prajiturele cu mastic vom avea nevoie de aceste ingrediente:

• făină / s - 170 g;
• ou - 1 buc;.
• unt - 70 g;
• Crema - 50 g;
• Zahăr - 70 g;
• dezintegrant - 7 g
• prune caramelizată - 50 g;
• Sare - 2 g;
• mastic pentru cifrele de sculptura (galben, roz, verde, roșu).

preparare

• Timp de gătire: 1 oră
• Finit vasului: 5 portii

Pas cu pas reteta cu fotografii

• 
  
  1. măturică ou cu zahăr. În cazul în care oala cu zaharul depozitat batonul de vanilie naturala, arome nu sunt necesare!
• 
  
  2. Pe foc pentru a dizolva o porțiune de unt, un pic mai rece, se adauga smantana cu orice conținut de grăsime într-un castron - continua frământare într-un cerc.
• 
  
  3. Se cerne faina, praful de copt, sare arunca praf și să aducă compoziția într-o stare omogenă, vâscoasă. Eliminați toate bulgări.
• 
  
  4. stivuite în formă porționată pentru brioșe, prăjituri și brioșe ondulat suporturi de hârtie, se descompun aluatul vâscos. Omite o jumătate de prune. Mai mult, deoarece umplerea posibilă utilizarea nuci gem groase, ciocolata picături. Acoperiți aromatic test de prune caramelizate și setați piesa într-un cuptor. Se coace la 170 grade timp de aproximativ 25 de minute. Decor este convenabil să se impună pe o suprafață de produse plate. În sensul acestor prăjiturele sunt trimise într-un cuptor rece, se încălzește jumătate terminat, în același timp, că vârful nu a crescut.

Decorarea prajiturele cu mastic (master class)

5. Du-te la materialele colorate. Mash și încălzit pentru a crește plasticitatea masticului în palme, rola, taie, de exemplu, ca un template-uri de inimă (pentru o singură floare - 8 buc.) Si un singur ciclu.

6. Degetele de fixare rotund margini, lăsând un unghi ascuțit - formând petale. Apăsați în jos pe petala cercului pe bază. Fixați primele cinci petale. Pentru lipirea folosind sirop de zahăr (sau sirop de glucoză de cofetărie).

7. Al doilea nivel de ancorare trei petale, centru de prese fragment de contrast, de exemplu, roșu.

8. Din mastic de zahăr verde trage frunze, picături, de sus atrage vene. Toate elementele trebuie să fie uscat timp de o jumătate de oră. brioșe Ostuzhennoy umezite sirop de zahăr, se acoperă cu flori galbene comestibile care seamănă în exterior crini sau trandafiri din mastic. și de a organiza un cor de ceai partid-degustare!

Prajiturele cu mastic gata!