prăjitură cu brânză simplă cu fotografii rețetă brânză de vaci

Nu am avut niciodată gătit prăjitură cu brânză. Doar le-am întâlnit în imagini, admirat și a crezut că într-o zi voi face o astfel de frumusețe și vkusnoty!

Și în tabelul de comenzi pentru site-ul am scris un cititor Elena cere bucătar prăjitură cu brânză. Ce idee! Acesta este un motiv pentru a învăța! Mai ales, ca brânza este ...

Imediat avertizează: acest lucru nu este reteta clasica. Dar aici este un simplu prăjitură cu brânză va fi capabil de a găti fiecare femeie, chiar dacă orașul nu a auzit de brânză „Philadelphia“ și delicatese similare.

Și sa dovedit foarte fragedă și gustoasă, doar topește în gură! Blând, nu foarte dulce caș și tonyusenkoy Shortcake - Amestec delicios! alternativă excelentă la fel de licitație și delicioase caserolă leneș și găluște. Dacă aveți deja pregătite și le întrebam ce altceva ar fi un astfel de construct a cheagului.

Deci, debutul nostru - prăjitură cu brânză de casă cu brânză de vaci!

1. Cheesecake preparate în mod tradițional, cu cremă de brânză. Acest lucru este de înțeles, pentru că „chiiiz“ 🙂 - în limba engleză „brânză“, și Cheesecake înseamnă, respectiv, „prăjitură cu brânză“ (prăjitură cu brânză „), dar ca“ Philadelphia „, în orașele mici, în după-amiaza cu un felinar pe care nu se va găsi, și dacă. găsi, atunci va costa ca un avion doborât ... noi suntem cu voi, dragi cititori, poate înlocui complet de brânză cremă de brânză de vaci grăsime. Desigur, acest lucru nu este o prăjitură cu brânză clasic, și, probabil, gurmanzi adevărat spun că este mai mult ca o caserola ... dar variație încă foarte gustoase pe tema lui.

2. Baza pentru cheesecake - Shortcake. Și nu keksovoe aluat sau puf, sau chiar unele. Se pare mai ușor de a face aluatul lor shortbread universale. Dar apoi am încercat modul clasic este mai ușor, și mi-a plăcut, atât în ​​ușurința de execuție și de gust. Este necesar să se răsucească într-o carne de cookie-uri polizor în firimiturile se toarnă untul topit, se amestecă, compactat în partea de jos a formularului, prevăzută de pergament și bagati la frigider. Puteți lua un cip cookie de ciocolata sau adauga firimiturile de cacao, se pare foarte gustos!

3. Că o astfel de bază - Shortcake și brânză (caș), precum și o varietate de vkusnyuschih multe variante! Acolo doar cheesecakes nu am văzut suficient, în timp ce colectarea de informații. Blueberry. zmeură, fructe de pădure, la toate; marmură și ciocolată, cireșe și lămâie! Asta ar fi toate astea o încercare.

ingrediente:

• jumatate de cana de faina (3/4 (trei părți a patra), capacitate cupa de 250 g, este posibil să se toarne o lingura sau doua linguri daca aluatul va parea destul de rece);
• unt polpachki - 125 g;
• 1 lingura de zahar.

Aluatul poate fi înlocuită:

• 300-400 g de cookie-uri (cum ar fi „lapte la cuptor“ sau nisipos, este ușor de fărâmițat);
• 100 grame de unt.

• 500 g brânză de vaci proaspătă (cumpăra testate în loc);
• 2 oua;
• 3 linguri de zahar;
• 125 g de 20% cremă.

Cum se coace:

A face aluatul: tăiat în bucăți de unt în făină, se adaugă zahărul și amestecați-vă pe mâini în firimituri, apoi mesim până la slipnetsya într-o minge.

Partea de jos a fost acoperit cu produse de patiserie detașabilă sub formă de pergament (cum ar fi un biscuit copt), barele de protecție, am uns cu ulei de hârtie în sine și, de asemenea, doar în cazul în ... astfel încât să nu rupe. Distribuiți aluatul sub formă de prăjituri cu placi de SecŃiune I înălțime cu diametrul de 24cm de 2-3 cm., Aluatul destul de fund și tort transformat tonyusenkoy. Deci, dacă există, să ia forma unor mici 🙂

Ne coace tortul la aproximativ 200 ° C timp de 15 minute, la zazolotilsya, dar nu a fost încă pe deplin propeksya. Între timp, puteți face umplutura.

Curd foarte de dorit printr-o sită (strecurătoare). Nu-mi place să o fac, dar vkusnota cere sacrificiu. pentru prăjitură cu brânză, am frecat aceeași brânză și a fost foarte multumit de rezultate: consistența umplere a fost foarte frumos și blând! Uita-te la ceea ce a devenit pufos brânză de vaci.

Adăugați zahăr, 1 ou și un pic de secunde 20, se bate cu un mixer.

Adăugați al doilea ou si amestecati din nou.

Se adauga smantana si se amesteca din nou.

Glazuri pentru caș cheesecake gata.

Ajungem tort, thumps la umplutura.

distribui Uniform lingură și a pus înapoi.

Sfat întâlnit de multe ori: Se coace prajitura cu branza pus pe partea de jos a cuptorului cu un bol de apă. Probabil, acest lucru se face pentru saturarea spațiului cuptorului de abur umed la prăjitură cu brânză nu este spart. Am coace brioșe, chifle drojdie, acestea devin foarte moi, și prăjitură cu brânză pentru un bol de apă nu este pus.

prăjitură cu brânză mea peksya o mică scânteie, aproximativ 160 ° C, mai mult de o oră. Apoi, după o oră și 10 minute de la mijloc, este deja bine înțeles, a crescut ușor focul, astfel încât partea de sus a devenit de aur. In total, cheesecake a fost în cuptor timp de ore mai mult de un an și jumătate, dar este o înregistrare individuală pentru fiecare cuptor. Cu coacere sa grabiti si nu trebuie sa - pe un foc mare, el pur și simplu se va sparge și nu propechetsya.

prăjitură cu brânză Gata ceva timp, 10-15 minute, păstrând într-un cuptor deschis, apoi scoase si da-l să se răcească în matriță.

Turta răcită trageți ușor, dezvăluind forma și de transport direct la hârtie pe o farfurie. Apoi trageți ușor hârtia.

Ei spun că trebuie insistat câteva ore în frigider, dar ... e greu să reziști! Placinta a fost gustat gospodării încă cald. și așa gust, care a fost lăsat de el pe jumătate. Așa că am recomanda. Bucurați-vă de ceai și cheesecake norocos te!

Dar ce se poate coace prăjitură cu brânză Mai mult:

brânză de vaci și prăjitură cu brânză de căpșuni

brânză de vaci și ciocolată prăjitură cu brânză zebră

În general, eu sunt în căutarea pentru reteta tort pentru prăjitură cu brânză și a ales a ta. Am decis să fac o porțiune dublă, pentru că forma am 28 cm în diametru, și confuz. Am luat un pahar jumătate de litru, și se înmulțește cu doi! Publicat de 4 ori mai mult făină și chuhnulas, când am turnat ulei. A trebuit să adăugați ulei :) copt timp de 15 minute, turnat peste umplutura (am facut-o pe bază de rețetă cofetar Aleksandra Selezneva) aici, de așteptare pentru coace. Mirosul este în valoare de apartament întreg! Magnific!
Vă mulțumim pentru reteta de testare de pe tort :) ceea ce ai nevoie.

Vă mulțumim pentru reteta. Este foarte plăcut tuturor, eu sunt încă decorate cu fructe de padure si jeleu cimentat.

Acesta nu a copt prăjitură cu brânză sau ceva de aluat. Julia, spune-mi, te rog, Shortcake ar trebui să fie plasat în frigider înainte de coacere sau nu? Și când coacerea turte de nisip nu va crește? Ar trebui să fie înțepat cu o furculiță sau nu. (Ca și în alte rețete)
Cheagul este necesar să se ia un umed sau uscat? Și caș konsinstentsii ce ar trebui să fie? Și caș nu este necesar să adăugați făină? Ea propechetsya fără făină?
Ne pare rău atât de multe întrebări, prima dată merge la cuptor. Anterior, doar coapte biscuiți toate

Oksana, am copt această prăjitură cu brânză, tort în frigider nu a stabilit, sarcina (cu folie de fasole uscată) nu a pus o furculiță în ea și nu străpuns, spre deosebire de alte nisip Tartu și plăcinte. Totul sa dovedit bine. Cred că dacă țineți tort în frigider timp de aproximativ 15 minute și imediat într-un cuptor preîncălzit, nici un rău, și chiar mai bine se dovedesc. Dacă începe brusc să se umfle - perforați cu un cuțit sau furculiță. Tocmai am expus umplutura și toate. Adăugați făina nu este necesară, dar brânza nu ia prea umed, dar nu destul de uscat. Cel mai bun acasă de pe piață, dar nu magazin sub formă de pastă, și brânză de vaci.

Oh, mulțumesc foarte mult !! este incredibil de gustoase)))) astfel de licitație și se topește în gură. Adăugați la cremă de brânză piure de căpșuni cu zahăr, brânză în sine nu este dulciuri, ea a ieșit foarte, acum această rețetă este de serviciu în bucătăria noastră! Vă mulțumim din nou :))