Praf de copt pentru aluat cu rețeta dumneavoastră proporție mâini cu o fotografie

Brutari și gospodinele de multe ori a recurs la un mic truc pentru a crea un lot. Aluatul a devenit moale, elastică, aer și nu se lipesc între ele în bloc imens, multe dintre ele folosesc praf de copt. Acest supliment este recomandată și în cazul în care compoziția produsului nu drojdie. praf de copt gata pot fi cumpărate în magazin. Dar este ușor să fie capabil să facă acasă cu propriile mâini. Nimic complicat despre asta, deoarece compoziția este reprezentată printr-o combinație a tuturor celor trei componente. Principalul lucru - să urmeze recomandările și să respecte cu strictețe proporțiile.

ingrediente

Pentru prepararea de praf de copt este necesară pentru a lua un borcan curat, uscat.

De asemenea, trebuie să pregătească următoarea listă de ingrediente:

Acest raport de componente vă permite să obțineți un praf de copt reală, nu mai rău decât o versiune revista. Dar este în valoare de având în vedere că nu se recomandă utilizarea acidului citric în peletele. Produsul este recomandat pentru a se pisa într-un mojar sau o râșniță de cafea. Făină poate fi de asemenea înlocuit cu amidon, care va crește durata de depozitare a pulberii de copt rezultat la testul, creat cu propriile sale mâini.

Cum de a face praf de copt pentru aluat cu mâinile

Pentru a face aluatul și aerul luxuriant, multe gospodine din sifon vechi stins cu oțet, iar amestecul rezultat se adaugă la aluat. Este această componentă a aluatului se umple cu dioxid de carbon, care, la rândul său, dă volum. Cu toate acestea, această metodă nu este considerat cel mai bun din cauza de bicarbonat de sodiu de multe ori nu devine aroma mai placuta si gustul. Mult mai bine pentru a face praf de copt pentru aluat cu mâinile în raportul indicat mai sus.

Etapa 1. Deci, în cazul în care pentru a începe? Este necesar să se pregătească un vas uscat cu un capac și bucătărie solzi. Ingredientele trebuie să ia stricte în proporția indicată în rețetă. Rețineți că un deficit sau surplus al unui anumit component poate face praf de copt (și apoi la aluat și coacerea) gustul neplăcut sau să-l complet inutil.

Acorde o atenție! Lingura este utilizat pentru amestecarea compoziției trebuie să fie perfect uscat ca recipientul propriu-zis. În caz contrar, praful de copt la skomkuetsya aluatului.

Pasul 2. Toate ingredientele preparate, inclusiv faina, bicarbonat de sodiu și acid citric, se amestecă într-un recipient selectat.

Acorde o atenție! Făină de praf de copt pentru o parte a testului poate înlocui nu doar amidon, dar, de asemenea, zahăr pudră. Ar trebui să fie utilizat în același raport. În combinație cu produsul sodă dă răspuns excelent și coacere îmbunătățește gustul.

Pasul 3. Acum, un recipient de praf de copt pentru casă aluatul ar trebui să închidă și se agită bine de mai multe ori. Este posibil să se amestece amestecul cu o lingura. Dar, în acest caz, există o condiție foarte importantă: tacâmurile trebuie să fie perfect uscat, fără cel mai mic indiciu de umiditate. În cazul în care praful de copt pentru aluatul devine chiar o picătură de apă, reacția va fi rulat în interiorul containerului. Cu greu un astfel de amestec ar fi în continuare util pentru coacere.

Pasul 4. Dacă nu intenționați să utilizați pulberea rezultată acasă de copt în scopul încercării, chiar acum, este necesar să se elimine produsul finit pentru depozitare într-un loc întunecat și uscat.

După cum se poate observa, praful de copt de casă nu ia mult efort, timp și bani. Dar compoziția rezultată va fi cu adevărat eficientă și utilă. La utilizarea recomandată numai Se toarnă amestecul într-o piesă de testare uscat, de exemplu, un zahăr sau făină.